00:00El proyecto surgió como una respuesta a las necesidades de los pequeños productores de la zona.
00:04Tras la creación de una sala de matanza comunitaria, los habitantes identificaron el potencial de aprovechar subproductos que antes eran
00:12desechados.
00:12Nosotros empezamos a abordar lo que fue la sangre para producir harina de sangre, que es una materia fundamental para
00:21la proteína animal.
00:24Luego, con el hueso, diseñamos otras máquinas también para hacer harina de hueso, que es el calcio y el fósforo
00:30que se necesitan en la materia prima de cualquier tipo de alimento.
00:34Y el graso animal, que sale también de la matanza del bovino o del porcino, y nosotros lo procesamos para
00:41incluirlo en la dieta balanceada de cada una de las especies.
00:46Parte de la maquinaria utilizada en los procesos fue diseñada y fabricada en el mismo territorio, lo que demuestra el
00:52aporte del conocimiento técnico local al desarrollo productivo comunal.
00:56El objetivo es ofrecer una alternativa accesible que fortalezca la actividad agroproductiva.
01:01La calidad del producto que sale de aquí es igual a una empresa privada de renombre.
01:07Sale un poquito más económico y estamos en el territorio, los productores vienen y lo adquieren aquí, se lo llevan
01:14y se lo dan a cada una de las especies.
01:17Aquí se produce en el territorio cerdo, se produce pollo, ganado bovino, porcino.
01:25Esta empresa comunal representa una experiencia de producción colectiva que articula organización, conocimiento y trabajo,
01:31genera beneficios para los productores del territorio y contribuye al desarrollo económico del país.
01:35Desde el estado Carabobo, Amelut Hernández.
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