00:01Federación Nacional de Departamentos Aliados del Progreso y Desarrollo para Todas las Regiones de Colombia.
00:09En Caquetá lo bueno sí pasa y pasa sin carreta.
00:13Las familias han podido con el paso de los años tener otras iniciativas productivas
00:18que le apuestan al desarrollo sostenible y también al bienestar.
00:22Rafael es un hombre que ha seguido muy de cerca dos procesos.
00:26Dos procesos que a la gente aquí en Caquetá, Rafael, les ha cambiado la vida.
00:31Vamos a comenzar con el de ganadería sostenible sin carreta.
00:35¿Qué ha pasado con eso?
00:36Es fundamental.
00:38Firmamos el Pacto Caquetá por la Cero de Forestación y Reconciliación Ganadera.
00:41Y a partir de ahí, en esta geografía tan especial, tan rica hidrográficamente del Caquetá,
00:47no podemos desconocer un problema de la ganadería.
00:50Y es que ha venido afectando y ha tenido un impacto negativo sobre la cobertura boscosa.
00:54Sin embargo, para este problema le tenemos la solución.
00:58Y la solución, desde el Pacto Caquetá, son las reservas naturales de la sociedad civil.
01:02Las fincas ganaderas se están registrando como reserva.
01:06Y ahora tienen un plan de manejo ambiental y áreas de conservación.
01:09Para que así, en el pie de monte y en la llareuna amazónica,
01:12podamos tener dos elementos.
01:14La gestión ganadera sostenible y la hacer ganadería con elementos fundamentales
01:20y básicos de sostenibilidad, como la rotación de praderas.
01:26Son muchas las familias que se han beneficiado acá en Caquetá con la ruta del queso.
01:31¿Cómo ha sido ese proceso, Rafael?
01:32Pues ha sido fundamental el hecho de hacer ganadería sostenible.
01:36Y ahí entonces, en el 2016, cuando tuvimos las seis primeras fincas
01:40que se registraron como reserva natural de la sociedad civil,
01:42ya fuimos un campanazo para la ganadería nacional.
01:45La buena noticia, Andrés, es que ya no somos seis fincas.
01:48En este momento, al mes de mayo del año 2026,
01:52ya tenemos 320 fincas sin carreta,
01:56que suman 33 mil hectáreas bajo el registro único.
02:00Eso en 10 años.
02:00De áreas protegidas en 10 años.
02:02¡Maravilla!
02:02Claro, estamos empezando.
02:04La ruta del queso es una fantasía gastroturista.
02:07Eso quiero.
02:07Que antoje a todos a que vengan a Caquetá y hagan la ruta del queso.
02:11Si llegan, ¿cómo es ese recorrido?
02:14El recorrido es paradisiaco,
02:15porque vamos a tener la oportunidad de conocer qué es el Pacto Caquetá
02:19navegando sobre el río Orteguasa en un ferry
02:21para ir a almorzar en una playa con las sombras de unos carboneros.
02:27Y luego, al otro día, vamos hasta una finca que ya es reserva natural de la sociedad civil,
02:31en donde podemos ver cómo 13 fincas que se unieron en Morelia a Caquetá
02:35tienen los senderos del Cananguchal.
02:37Una experiencia de cabalgata económica.
02:39Bueno, ubíqueme ahí, ubíqueme en el mapa.
02:41Está aquí en el municipio de Morelia.
02:42Estamos en Florencia, solo 30 minutos estamos en Morelia
02:45y ahí ya están las reservas naturales de San Nicolás,
02:49muy cerca a Morelia.
02:51Y así entonces tenemos unos productos que vienen de un ordeño
02:54que tiene buenas prácticas de manejo, higiene y conservación de la leche.
02:58Luego, esa leche mejorada tiene un proceso de quesería rural
03:02para cuando vamos a hacer picado salado.
03:04Andrés, si usted ha comido un buñuelo en la avenida Caracas de Bogotá,
03:07ha comido queso del Caquetá.
03:08Porque de aquí se va un millón de litros hecho queso para Bogotá
03:11y para algunos, ese queso industrial.
03:14Por las ciudades del país, por supuesto.
03:15Por las ciudades del país.
03:15Ese es el queso picado salado, el que sale para las almohábanas,
03:19para los almohacijos de Colombia.
03:21Pero la otra mitad, el otro millón de litros de leche,
03:24recuerde que en el Caquetá ordeñamos dos millones de litros de leche cada día
03:27y que el Caquetá es el cuarto inventario nacional
03:29y que aquí hay el 7% de la ganadería nacional,
03:32es decir, dos millones trescientas mil cabezas.
03:34Rafael, gracias.
03:35Gracias.
03:35Andrés, a ustedes.
03:36A lo dejarnos por ilustrarnos mejor,
03:38ubicarnos sobre todo a la gente que no conoce o conoce poco de Caquetá
03:42de todas las bondades y riquezas que tiene este bellísimo departamento.
03:46Es la oportunidad de venir a conocer el mejor vividero del mundo,
03:49el departamento del Caquetá.
03:52Federación Nacional de Departamentos Aliados del Progreso y Desarrollo
03:55para todas las regiones de Colombia.
04:01Canal 1, libre como tú.
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