00:08Gracias por acompañarnos.
00:10Pese a la llegada de cantidades masivas de sargazo a la costa sur del país,
00:14decenas de familias aprovecharon este jueves feriado para disfrutar de las playas y así apalear la ola de calor.
00:21Así es, en Guayacanes y en San Pedro de Macorís, los comerciantes trabajan en el retiro de las algas para
00:27no perder a sus clientes.
00:29Jaycee Caperián hizo un recorrido y nos gira el reporte desde Guayacanes. Buenas tardes, Jaycee.
00:35Gracias, buenas tardes. Para traer a su clientela en este jueves feriado,
00:39los comerciantes de esta playa optaron por sacar el sargazo en algunos tramos y enterrarlo de este lado de la
00:45arena.
00:46En ese sentido, contaron que tienen buenas expectativas para este día,
00:50mientras pidieron a las autoridades ayudarles a intervenir la zona.
00:53Lo hemos ido apaleando un poco con la gente de turismo, con la brigada de turismo que tienen aquí,
00:59y cada propietario de su negocio, que la gente venga a la playa y disfrute de la playa de Guayacanes.
01:06Sí, porque ya estaba media limpia, el sargazo era menos.
01:09Nosotros tenemos esperanza que para hoy el sargazo iba a disminuir de una manera...
01:15...pero aunque del sargazo, como quiera tenemos que salir para adelante, a echar el negocio para adelante.
01:20Ven acá, aquí está más limpia que en todos los lados.
01:22Mientras que en Guayacanes el sargazo se mantiene en gran parte del agua,
01:26otras playas de la zona y en Boca Chica lucen totalmente limpias y con decenas de visitantes desde tempranas horas
01:32del día.
01:32Sí, la primera impresión realmente fue un poco desagradable.
01:36Pensamos que toda la orilla iba a estar así, pero las personas que son asistentes de este lugar
01:42nos dijeron que para acá está más despejada, que está mejor y por eso estamos aquí.
01:47Sí, llegamos a las 8 de la mañana para empezar el día y coger un buen espacio, aprovechando que no
01:52hay personas.
01:52Sí, nos desayunamos un pancito con queso y malta morena.
02:02En Boca Chica, los comerciantes con altas expectativas mantienen sus ofertas tradicionales en los diferentes tipos de pescados.
02:10Ya los clientes me llamaron aquí, mire, ya puede ver cómo estoy aquí sirviéndole al cliente.
02:14Mi amor, aquí tenemos especial de 500 pesos en adelante, con 500 pesos tú te comes un pescado con todo.
02:20Sin embargo, los vendedores ambulantes de la zona se quejaron de bajas ventas en los últimos días.
02:25Los comerciantes de las playas recorridas pidieron a las autoridades municipales y del gobierno
02:30mantener las aguas limpias del sargazo para garantizar sus ventas.
02:34Por el momento es la información que tengo. Yo retorno a los estudios.
02:38Yacy, gracias por este reporte.
02:41Y la Universidad Internacional de Florida realiza una investigación para convertir el sargazo en comida,
02:47ya que podría servir para hacer helados, sopas, salsas y bebidas deportivas.
02:52Imran Amat, quien encabeza el estudio sobre el potencial alimenticio del sargazo,
02:58explicó que las algas tienen alginato de sodio, pueden ser usados en los alimentos,
03:05así como polisacaridos, que podrían ser aplicados en bebidas deportivas.
03:11Para aprovechar sus rutientes y limpiar las playas, el proyecto propone una técnica de procesamiento de alta presión.
03:17Ya se usa para alimentos envasados, como guacamole y jugos de fruta.
03:21Se estima que este año llegará al Caribe y al Golfo de México 28.9 millones de toneladas métricas.
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