00:00Alors Emma, le petit phénomène ce soir c'est une nouvelle tendance née sur les réseaux sociaux où les gens
00:04fabriquent leur propre levain.
00:06Eh oui, c'est l'un des contenus les plus vus sur les réseaux.
00:09Ça consiste en gros à regarder un mélange d'eau et de farine fermentée dans un bocal pendant plusieurs jours
00:15et à suivre ça comme un feuilleton.
00:17Voici notre jour 3, notre petit levain, comme on voit, il a fait des bulles durant la nuit, il n
00:21'a pas gonflé, mais c'est déjà ça.
00:22Par contre il m'a fait une espèce de petite croûte durant la nuit.
00:25Alors il m'en avait déjà fait une vers 17h hier que j'ai retirée.
00:27Il m'en a refait une, je ne comprends pas pourquoi.
00:29Mais elle ne comprends pas pourquoi.
00:30On dirait que cette jeune femme parle d'un bébé et en fait on n'en est pas très loin
00:34car pour obtenir du levain, il faut le nourrir quotidiennement, surveiller son évolution, attendre qu'il fasse ses premières bulles,
00:41qu'il gonfle, qu'il vive quoi.
00:43Et ça passionne littéralement les internautes.
00:45Certaines vidéos cumulent des centaines de milliers, voire des millions de vues.
00:49Et vous savez ce qui est le plus important quand on fabrique son levain ? Lui trouver un petit prénom.
00:54Voici Sylvain, notre petit levain.
00:56Parce que je l'ai surnommé Sylvain, je ne sais pas, j'avais envie de l'appeler Sylvain.
00:58Ça c'est Léon, c'est le levain que j'ai créé il y a un an.
01:02Augustin a 14 jours aujourd'hui, c'est officiel, il a deux semaines. On le félicite s'il vous plaît.
01:06On le félicite s'il vous plaît.
01:08Alors moi aussi je me suis laissée tenter, regardez, j'ai fait mon propre levain.
01:12Donc j'ai mis de l'eau, de la farine.
01:14Bon ça donne ce petit mélange un petit peu grisâtre pour le moment.
01:18Il a combien de jours ?
01:18Il n'a qu'un jour et je lui ai aussi donné un petit prénom, je l'ai appelé Florian.
01:25Il est trop mignon ce petit Florian.
01:28Il nous ressemble en plus.
01:28Mais oui, comme deux gouttes d'eau.
01:31Ça me rappelle quand on les artémias depuis Gadget, là, on les regardait.
01:35C'est plus de choses quand même qu'avec du leurre.
01:37Exactement.
01:38Alors ensuite on fait quoi avec du pain j'imagine ?
01:40Du pain avec mon petit Florian.
01:42Du pain au levain, summum du chic et de la mode à tel point
01:46que le magazine Vogue a récemment désigné le pain au levain
01:49comme l'accessoire le plus tendance de 2026.
01:52La faute à qui ?
01:53Et bien la faute en partie à la chanteuse Tyler Swift
01:56qui explique qu'elle a une obsession pour le pain au levain.
01:59Et si Tyler Swift a une obsession pour le pain au levain,
02:02le monde entier a une obsession pour le pain au levain.
02:04Oui forcément.
02:05Mais comment peut-on avoir une obsession pour le pain au levain ?
02:08Expliquez-nous, ça va peut-être donner envie à nos auditeurs de s'y mettre.
02:12Oui, parce que derrière cette mode, il y a aussi un vrai argument santé.
02:15Quand l'eau et la farine ferment plusieurs jours,
02:17des micro-organismes se développent et commencent en quelque sorte
02:19à prédigérer la farine à notre place.
02:22Donc lorsque le pain est cuit, notre corps a moins de travail à faire pour le digérer.
02:26Donc le pain, c'est plus digeste.
02:27Et puis vous savez, on parle beaucoup des pics de sucre.
02:30C'est hausse très rapide de la glycémie qui favorise les fringales.
02:33Et bien le pain au levain justement a cet atout.
02:35C'est que son index glycémique est plus faible que celui des autres pains.
02:41Ça veut dire que le sucre qu'il contient est libéré plus lentement dans l'organisme.
02:44Donc en gros, on digère mieux et on est rassasié plus longtemps.
02:47Alors si on veut s'y mettre, il nous faut quoi ?
02:49Alors, il vous faut un bocal en verre et un élastique.
02:52Le premier jour, vous ajoutez 50 g d'eau, 50 g de farine, de préférence de seigle.
02:57C'est tout.
02:58Vous mélangez et vous recommencez le lendemain.
03:00Et en fait, c'est à partir du troisième jour.
03:02Là, vous allez continuer à le nourrir, votre levain.
03:04Toujours 50 g d'eau, 50 g de farine.
03:06Sauf qu'avant, vous allez systématiquement jeter la moitié du mélange.
03:10Et là, vous allez voir que votre levain, il va commencer à s'activer.
03:14Ça va créer des petites bulles.
03:15Et on sait que c'est prêt.
03:17Il se passe des choses chez Emma.
03:18Doublé.
03:19Moi, je teste tout.
03:20Voilà.
03:21Donc quand il a doublé de volume, c'est que c'est bon.
03:23Il a une odeur légèrement acidulée.
03:25Et puis en plus, si vous le nourrissez tous les jours, il vit à l'infini.
03:29Je peux vous dire que mon petit Florian, il n'a qu'un seul jour.
03:31Mais que j'y tiens comme à la prunelle de mes yeux, je vais en prendre vraiment soin.
03:35Vous allez vraiment faire du pain du petit Florian ?
03:37Mais bien sûr.
03:37Et vous en apporterai ?
03:38Promis.
03:39Mais je ne veux pas finir comme Jeanne d'Arc dans un grippe pain.
03:41Parce que vous allez le manger en fait, Florian.
03:43Mais bien sûr.
03:44Oh là là, il va dévorer Florian, Emma.
03:47Il se passe des choses dans la petite bande d'RTL soir.
03:50Avec vous Laurent à présent.
03:52On a appris aujourd'hui, alors là c'est beaucoup moins drôle,
03:55le décès d'une grande artiste, Marjane Satrapi,
03:57qui nous donne l'occasion de nous replonger dans son oeuvre pour la tentation du soir.
04:01Et bien sûr, dans la série Persepolis, qu'il avait faite connaître au grand public,
04:04devenu un classique de la bande dessinée.
04:06Oui, c'était entre 2000 et 2003.
04:08Quatre tomes d'une BD autobiographique,
04:10une autofiction en noir et blanc,
04:11où Marjane Satrapi livrait un témoignage, le sien, sur l'exil et l'identité.
04:15Elle y racontait son enfance à 10 ans dans la révolution,
04:18puis la dictature iranienne des années 80,
04:20sa famille et l'exil, l'année de ses 25 ans, en 1994.
04:24Avec un humour redoutablement efficace.
04:26Le succès est immédiat.
04:27En deux ans, les trois premiers tomes s'écoulent à 60 000 exemplaires.
04:31Les femmes dans la bande dessinée, à l'époque,
04:32elles sont peu nombreuses dans les années 2000.
04:35Arnaud Mulpa avait rencontré Marjane Satrapi en 2005,
04:37au Festival d'Angoulême,
04:39qui lui avait décerné deux prix pour les deux premiers tomes de sa série.
04:42Moi, je crois beaucoup plus à ce que dit Nathalie Sarraud,
04:44quand elle dit la littérature n'a pas de sexe.
04:46Un livre est bien ou il n'est pas bien.
04:48Je ne pense pas qu'il y ait une façon féminine à raconter les choses,
04:50parce que les femmes sont très différentes.
04:53Si on fait homme et femme, on peut faire nain et grand,
04:57on peut faire obèse et maigre.
04:58Vous savez que vous voyez le monde à un mètre ou à deux mètres,
05:01vos visions du monde changent complètement.
05:03Donc tout ça, je n'y crois pas.
05:04Le fait que j'ai des seins ou pas,
05:06c'est la dernière question qui se pose,
05:08et ça regarde que l'homme qui sera intime avec moi.
05:11Et puis, l'aventure s'est poursuivie au cinéma.
05:13Oui, Marjane Satrapi disait que son travail était de la recherche permanente.
05:16Elle voulait échapper à la répétition,
05:19sans pour autant renier le 9e art.
05:20Elle porte alors Persepolis, effectivement, au cinéma,
05:23en film d'animation et non en prise réelle.
05:26Elle l'expliquait pourquoi en 2007 à Stéphane Boutsoc à Cannes sur RTL.
05:29Si on tournait un film en images réelles,
05:32ce serait une espèce de jamais sans ma fille,
05:34mais version où les Iraniens seraient sympathiques.
05:36Et de nouveau, cette identification ne se fait pas.
05:38Donc de nouveau, ça devient l'histoire de ces gens qui sont si loin de nous.
05:41Le dessin, il a une abstraction qui nous permet justement
05:44de faire à ce que tout le monde puisse s'identifier.
05:47Et puis dans le film, il y a énormément de scènes oniriques
05:49où à cause du dessin, justement, nous pouvons,
05:52sans changer de forme, changer de propos,
05:55alors qu'on dit c'est une image réelle.
05:57Vous imaginez que si on n'avait pas frôlé la science-fiction,
06:00au moins on serait à plein dans la vulgarité.
06:02Et donc, on a fait une pierre de coup.
06:05Persepolis, ce film où Kira Mastroianni prêtait sa voix pour incarner Marjane Satrapi,
06:09Catherine Deneuve dans le rôle de la maman et Daniel Darieux dans le rôle de la grand-mère.
06:14Moi, Marjane, futur prophète, ai décidé que,
06:18premièrement, tout le monde doit avoir un bon comportement.
06:22Ce succès emmènera Marjane Satrapi jusqu'au festival de Cannes,
06:25où elle reçoit le prix du jury.
06:27Sur RTL, au micro de Michel Cohen-Solal,
06:29elle dédie alors cette récompense au peuple iranien.
06:31C'est un film universel, certes, mais ce soir, c'est une soirée très spéciale aussi.
06:35Moi, étant donné que je suis française et iranienne,
06:38je voulais le dédier à eux.
06:39C'est suffisant que les gens, en sortant de ce film,
06:42qui se disent que ces gens, c'est moyen-orientaux, c'est fanatique,
06:46c'est ceci, c'est cela, c'est après tout des êtres humains comme eux,
06:49qui ont aussi une vie.
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