00:00Allora, potete spiegare come è il funzionamento del macchinario, come lo utilizzate?
00:07Allora, il macchinario diciamo che è semplicemente di supporto non sostitutivo
00:12e noi lo usiamo per portare le portate al tavolo, in caso se il cliente vuole sparecchiarlo
00:18e noi magari siamo impegnati, lo possiamo mandare al tavolo e lui lo riporta a noi, al banco
00:23e in caso di locali pieni oppure in situazioni di affollamento, comunque magari si muove un po' più lento, si
00:33blocca
00:33però è comunque utile, diciamo, arrivare un po' in Italia.
00:38È un buon supporto per il vostro lavoro? Lo considerate soddisfacente?
00:42Sì, da una parte sì, perché comunque se noi siamo impegnati a prendere ordini
00:48possiamo mandare il robottino al tavolo per magari portare qualcosa al tavolo.
00:54Ok, e pensate che il futuro sarà composto nel vostro settore della ristorazione
00:59principalmente da macchinari di questo tipo oppure vedete una convergenza, diciamo,
01:06tra la mano umana e la tecnologia?
01:09Venta complementare, esatto.
01:11Assolutamente, non andrà a sostituire noi operatori.
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