00:01Luca Roini, presidente di Food Farm 4.0, oggi nella provincia si firma una convenzione molto importante che parla di
00:12futuro.
00:13Che cosa succede?
00:14Siamo molto orgogliosi perché, visto il successo che ha avuto Food Farm, la necessità di avere ulteriori aule, ma soprattutto
00:23ulteriori laboratori,
00:24fa sì che si acquisti un vecchio rudere accanto all'attuale sede di Food Farm per poterlo poi ristrutturare e
00:33quindi avere nuovi laboratori e nuove aule
00:35per continuare il percorso e riuscire a dare una formazione ai ragazzi che consenta di poter entrare in maniera più
00:44semplice all'interno del mondo del lavoro
00:45mettendo insieme quello che risulta essere la domanda delle aziende e la formazione che i ragazzi possono fare.
00:54Quali filiere si potranno espandere?
00:57In questo momento, oltre al Food Farm, ha dentro una produzione di marmellate e passate, un mondo caseario,
01:08quindi dei formaggi a pasta dura e poi ovviamente i prodotti da forno.
01:16Questi tre mondi continueranno a crescere.
01:18C'è il mondo caseario che anche in questo caso risulta essere interessato e anche il mondo ITS riuscirà in
01:27qualche maniera
01:28con tutta la parte di tecnologia a fornire e avere laboratori che consentono ai ragazzi di avere più aule e
01:36strutture
01:37per poter formarsi correttamente.
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