00:01Nota come l'isira di salute ed emblema della nostra cultura, la dieta mediterranea è così
00:06importante da aver conquistato il titolo di patrimonio dell'UNESCO, ma la sua celebritÃ
00:10non va di pari passo con i numeri di chi la mette in pratica, visto che viene seguita
00:14solo da un italiano su dieci. Parte da qui la proposta di un patto che la valorizzi,
00:18mentre l'Organizzazione Mondiale della Sanità ricorda che l'alimentazione scorretta causa
00:23tante vittime quanto il tabacco, ovvero 8 milioni l'anno nel mondo. La dieta mediterranea
00:28nel 2023 ha vinto la sfida tra 24 diverse alternative, venendo riconosciuta come la
00:34migliore del mondo. Come numerosi studi confermano, ha detto il ministro della Salute Schillaci,
00:39un'alimentazione sana rappresenta la medicina migliore per la prevenzione per ridurre l'incidenza
00:44di tante malattie croniche, dal diabete all'infarto, ma la dieta mediterranea, ha aggiunto, è oggi
00:50poco seguita dagli italiani stessi. Ad indicarlo è uno studio del CREA Alimenti e Nutrizione
00:56pubblicato su Frontiers in Nutrition, basato su un campione di quasi 3.000 persone nel nostro
01:01paese, evidenzia come solo il 13% degli italiani ne mette in pratica i principi. Per via di
01:07frequenti pasti fuori casa e ritmi sempre veloci, è aumentato molto infatti il consumo
01:13di prodotti industriali e processati.
Commenti