00:00La questione del po' è molto drastica perché abbiamo dei grossi problemi, anche perché nelle semine autunnali del grano
00:09adesso si sta avendo l'accessimento, questo accessimento viene a mancare per il semplice motivo che non essendoci acqua
00:15la pianta non riesce a fare le sue funzioni, dunque di conseguenza avremo la trebbiatura, un grano che sarà minore
00:22come quintali e minore anche come resa
00:24come resa vuol dire come farina, cioè meno pasta e meno pane.
00:27Si sta facendo i conti che con meno male ci possiamo fare, per il semplice motivo che dove ci potrà
00:35essere un quantitativo di acqua per poter irrigare
00:39si cercherà di seminare, altrimenti se si rischia di andare a seminare in terreni dove sappiamo già che al 90
00:45% non c'è acqua
00:46sono già soldi buttati via perché tutti i costi di preparazione dell'elettro di seme, concimazione e seme sono tutti
00:52soldi che non si avranno mai più recuperati
00:55dunque viene lasciato per spendere meno di terreno senza coltivazione.
00:58Eventuali soluzioni ce ne possono essere a breve termine e speriamo che piova, a lungo termine ci possono essere delle
01:07soluzioni
01:08tipo di creare dell'invasio perché sappiamo anche noi che l'11% in Italia trattiene solo l'11%
01:15dell'acqua che piove
01:18e tutto il resto va perso, queste possono essere delle soluzioni oppure si sta cercando di cercare di trovare delle
01:24coltivazioni
01:25che abbiano meno bisogno di acqua.
01:26Il governo sta facendo quello che noi stiamo chiedendo, la cosa più urgente è cercare di non sprecare acqua
01:35di cercare di utilizzarla con il contacocce, questa è l'unica soluzione che abbiamo attualmente.
01:45Ma si dice che non bisogna andare a robare se no si rischia di andare in prigione, tutte le possibilità
01:51ci sono ammesse
01:51bisogna usare il buon gusto, specialmente noi agricoltori che siamo nati solo a terra, sappiamo valorizzare al meglio
01:59il discorso della dispersione dell'acqua e cercare di utilizzarla nel migliore dei modi.
02:05Qualcosa che voglio dire in più è di cercare di non sprecare acqua, di cercare di dare il meglio per
02:12noi stessi
02:13perché noi siamo produttori di cibo e di avere la collaborazione di tutto perché questo possa avvenire con il meno
02:19dispendio di acqua possibile.
02:20Se quello lì è un grosso problema perché come dico io c'è da riempire gli scaffali nei supermercati
02:27se noi non abbiamo da poter mettere le nostre derrate le quali sono mirate da tutto il mondo per solubrità,
02:34per tipicità
02:35per tutte queste belle cose qua, si ha la paura che possano avvenire questi scaffali riempiti di altre derrate
02:40di altri paesi dove loro possono coltivare. Noi teniamo presente che le nostre derrate noi garantiamo anche la solubrità
02:47usiamo prodotti dove non vanno a creare danni al consumatore e tutto quello che ne segue per le buone tecniche
02:56culturali.
02:58Io ho circa 15-20 giorni fa piantato del fruttetto, non avendo l'acqua nel canale non posso irrigare,
03:03sto girando tutto il giorno con una botta da un pozzo artesiano, prelevo dell'acqua per poter dare almeno
03:09la possibilità di sopravvivenza alle piante anche se avranno una ripresa vegetativa molto stentata
03:15ma questo è il massimo che possiamo fare. Poi un altro grossissimo problema che abbiamo
03:21specialmente i frutticoltori che in questo momento ormai le piante da frutta stanno andando in fioritura
03:26mancandoci l'acqua avranno una fioritura molto più scarsa dove ci saranno i fiori che non riusciranno
03:31all'allegagione dove ci saranno meno frutti, dove ci sarà meno tutto, ecco dove mi vado a rilacciare
03:37sul discorso degli scaffali dove verranno a mancare le nostre derrate che sono ambiti in tutto il mondo.
03:43Nel primo pilastro del ponte c'è l'asta metrica la quale indica il livello dell'acqua, normalmente
03:48in questi giorni qua l'asta metrica quasi non si vede perché è tutta coperta, qui stiamo vedendo
03:52che l'asta metrica è dove sta arrivando il livello dell'acqua.
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