00:00In Sorania siamo con Mauro Parizzi che si occupa del Museo del Parmigiano Reggiano,
00:05il primo museo del cibo del parmese, in particolare della sezione attrezza di vita contadina,
00:10dall'aratro alla cucina.
00:12Signor Parizzi, ci racconti un po' che cosa significa la terra e l'agricoltura per Sorania?
00:17La terra dà da mangiare agli animali e dà da mangiare a noi,
00:21quindi è tutto un giro di intelligente per sfruttare la terra,
00:24che è adesso un periodo che abbiamo bisogno di un pochettino di acqua.
00:28Il pivoto è settimana al corso a più di un centimetro
00:31e il frumento e l'erba medica che le mangiano le nostre vacche da latte
00:36si sono alzati dal terreno a circa 40 centimetri,
00:40quindi si prevede un taglio discretamente ottimo.
00:44Erba spagna per le vacche da latte da parmigiano reggiano.
00:47Un bel segnale per la giornata della terra di ieri.
00:50E sul Museo del Consorzio del Parmigiano Reggiano cosa ci può dire?
00:54Il Consorzio del Parmigiano Reggiano è il primo museo che è nato in Italia,
00:57il Museo del Cibo.
00:58Abbiamo tanti turisti, sono contenti e contentissimi.
01:02Anche adesso sono là un gruppo di camperisti,
01:05che anche loro hanno dei bambini,
01:07io ho tirato fuori dei giochi per giocare,
01:09che anche io a 74 anni mi diverto con i bambini,
01:13con delle penne degli uccellini, con il sughero,
01:16poi ci andiamo a raccogliere,
01:18così passiamo qualche oretta assieme con loro.
01:21Grazie signor Parezzi, perfetto, grazie.
01:24Grazie a voi.
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