00:01Dopo otto anni di negoziati internazionali, l'arte dei pizzaioli napoletani è stata proclamata dall'UNESCO
00:06Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità , con voto unanime espresso a Jeju in Corea del Sud.
00:12Con grande soddisfazione ne ha dato l'annuncio su Twitter il ministro delle politiche agricole, alimentari e forestali, Maurizio Martina.
00:19Vittoria, ha scritto il ministro, identità enogastronomica italiana sempre più tutelata nel mondo.
00:24Il ministero nel 2009 aveva iniziato a redigere il dossier di candidatura con il supporto delle associazioni dei pizzaioli e
00:31della regione Campania,
00:33superando i pregiudizi di quanti vedevano in questa antica arte solo un fenomeno commerciale e non una delle più alte
00:39espressioni identitarie della cultura partenopea.
00:42Dal 2014 a sostegno della candidatura si era anche mobilitata Coldiretti e la fondazione Univerde presieduta dall'ex ministro dell
00:49'Agricoltura e dell'Ambiente Alfonso Pecoraro Scanio.
00:51In occasione del forum Coldiretti a Cernobbio era stata lanciata la campagna hashtag Pizza UNESCO.
00:57L'arte dei pizzaioli napoletani si va ad aggiungere agli altri patrimoni intangibili legati al cibo già proclamati dall'UNESCO,
01:04come la cucina francese e quella messicana, la dieta mediterranea, il kimchi coreano e l'arte dei birrai del Belgio.
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