00:00Milano torna ad essere capitale dell'ospitalità e della ristorazione con la quarantesima edizione di Ost, la fiera leader del
00:07settore che si tiene dal 20 al 24 ottobre nei padiglioni di Ro.
00:11L'eccellenza dell'industria italiana e dell'ospitalità è ben rappresentata qui a Ost, è veramente una grande manifestazione, una
00:18specie di corazzata.
00:19Siamo molto contenti perché sia in termini di numeri di espositori che di visitatori attesi e di buyer soprattutto è
00:28un numero in costante crescita con una rappresentatività estera molto importante, siamo all'intorno del 40%, quindi direi che è
00:37un bel modo di mostrare la forza dell'industria italiana di questo settore e la capacità anche di Milano e
00:43di Fiera Milano di accogliere e generare manifestazioni importanti.
00:47Tra numeri record e con un settore in crescita, Ost è il punto di riferimento per gli operatori che sono
00:53in cerca delle ultime novità in un mercato che cambia e offre sempre nuove potenzialità .
00:57Le sensazioni sono straordinariamente positive, è una fiera che cresce anno dopo anno, i numeri quest'anno sono ancora più
01:07importanti da un punto di vista degli espositori ma anche degli espositori non solo italiani, internazionali, ciò che vediamo qua
01:17oggi è talmente bello che non posso che essere molto contento.
01:22Una fiera che sta crescendo moltissimo, che è cresciuta particolarmente in questo ultimo anno e credo che questo sia anche
01:28il segno del traino che ha avuto Expo per posizionare Milano come la capitale mondiale del food, dell'ospitalità , di
01:36tutto quello che ruota intorno all'alimentazione.
01:39Quindi Expo continua a produrre i suoi frutti, un lavoro fatto insieme da tutte le istituzioni continua a dare risultati
01:47positivi.
01:48In fiera si trovano tutti i settori della ristorazione e dell'ospitalità , dal chicco di caffè alla tazzina, dalla farina
01:54al forno e tutti i macchinari.
01:56Non mancano gli appuntamenti, sono oltre 500 quelli in calendario, trascio cooking, degustazioni, seminari, competizioni e workshop.
02:05Protagonisti sono gli chef stellati, i mastri pasticceri e gelatai, i campioni di mixology e caffetteria.
Commenti