00:08Enrico Fanti è uno degli ultimi parmigiani che sono rimasti fedeli al mestiere di venditore
00:14di caldarroste. Il suo nome però forse può dire poco ai parmigiani che ormai lo conoscono
00:19da parecchio tempo come Carlino. Innanzitutto come mai questo nome?
00:23Questo nome è perché da giovane ho trovato un ideale, la gente pensava all'ideale e ho fatto
00:34la guerra delle liberazioni. Ho fatto il partigiano e mi hanno messo il nome Carlino. Quando sono
00:41andato giù tutti me l'hanno chiamato sempre Carlino Mike per mio nome Enrico.
00:45Lei come ha cominciato a fare questo mestiere?
00:47L'ho cominciato perché era una cosa che faceva mia madre e mio padre e allora dopo
00:54ero a lavorare che faceva il fonditore e quando cominciai a chiudere delle fabbriche e a fare
01:00dei scioperi e allora ho detto provo a fare il mestiere che ha fatto mio padre e mia madre
01:05e io invece di farlo in piccolino l'ho fatto tipo industriale.
01:13Ecco in precedenza lei aveva fatto molte altre cose, non ho letto che è stato giocatore
01:16di calcio, bagnino.
01:19Allora non so, quando prima di fare la castaglia facevo il giocatore di calcio, giocavo in
01:25del Vigo, in Italia, poi sono andato a finire in dell'Agrigente in Serie C e poi ho andato
01:31nel 47-48 in del Palermo, ho avuto un incidente a stradale e allora ho finito l'attività del calcio.
01:38Quanti anni sono che vende castaglia? Io che vendo castaglia sarà su 42-43 anni.
01:48Ecco, le difficoltà di questo mestiere quali sono?
01:51Beh, difficoltà hanno, io credo che non ce ne sia mica perché quanto lei vende un prodotto
01:57che è genuino, è buono, è curato, a verci dalla roba di prima, lei vende sempre, che lei
02:04non so, vende delle castaglie in posto dei maroni che sono marce, la gente viene una volta,
02:10la seconda volta non viene più.
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