00:00Nuove prelibatezze servite al bistrò sotto i portici del grano.
00:04Lo spazio allestito nel cuore della città all'interno di settembre gastronomico
00:08ogni settimana riserva delle sorprese.
00:11Dopo la pizza in versione originale con ricette legate al territorio
00:15è la volta dei prodotti ittici.
00:17Questa settimana le acciughe sono le assolute protagoniste.
00:20In questo caso avremo il classico acciugato, ormai dico classico
00:24perché è diventato dopo due settimane di permanenza
00:27con l'avocado e la focaccia.
00:30In più avremo una pasta, un fusillo con acciughe pantostato, pomodorini e capperi.
00:36Quello sarà il focus di questa settimana.
00:38Piace il bistrò tante le visite di parmigiani, turisti e soprattutto stranieri
00:42che si fermano per degustare e bere i nostri prodotti tipici.
00:46L'iniziativa la direi molto bene, anche perché si sta prendendo sempre più pede
00:51l'idea di un bistrò sotto i portici del grano,
00:54di un qualcosa che rappresenti veramente il territorio e tutte le filiere contenute.
00:59Perciò noi ci crediamo, ci crediamo tanto e vediamo che soprattutto i turisti apprezzano questa identità .
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