00:00Si è aperto ufficialmente in municipio con un momento di accoglienza la settimana dedicata al Marocco,
00:05prima tappa dei quattro laboratori itineranti fra cibo e cultura.
00:09Produttori e scienziati raccontano, saperi, sapori e testimonianze dalla sponda opposta del Mediterraneo.
00:15Per la comunità marocchina è molto importante questa settimana della cultura,
00:20quindi che rappresenta il Marocco in molti temi che sono attorno al cibo,
00:25che è comunque un elemento fondamentale nel dialogo e nel rapportarsi con gli altri.
00:32Allora, quello che cerchiamo di comunità marocchina è di essere un ponte di dialogo tra la comunità , l'istituzione, il
00:40paese ospitante ma anche il paese origine.
00:43E questa è la prima tappa di un progetto parte del dossier che ha permesso a Parma di diventare capitale
00:48della cultura
00:49e il frutto del lavoro comune di Forum Solidarità e della rete Cibo per Tutti, network di 20 organizzazioni del
00:54territorio.
00:55Dopo il Marocco, nei prossimi mesi toccherà il Senegal, poi l'Etiopia e infine il Madagascar.
01:00Fino a domenica in città e provincia sarà un susseguirsi di incontri ed eventi.
01:04Tutto il programma sul sito di Forum Solidarità .
01:06Ci sarà anche il rito del tè tutti i giorni, dalle 17 presso l'antica farmacia San Filippo Neri, in
01:12vicolo Santi Bursi.
01:13Alle 18 seguirà sempre una conversazione su un tema diverso.
01:16Il tema del cibo ha tantissime sfaccettature.
01:19Cercheremo di toccarle tutte e non a caso il progetto è itinerante perché la Casa del Cibo non è una
01:27sola
01:27e quindi vogliamo toccare più persone possibili su tutto il territorio.
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