00:00Ogni anno dall'edizione 2018 il gruppo dei tristellati è cresciuto.
00:05Nella guida Michelin Italia 2020 si inserisce nel novelo dei più prestigiosi ristoranti Enrico Bartolini al Mudec di Milano.
00:13In Italia i ristoranti gratificati dalle tre stelle salgono così a 11.
00:18Poi due new entry tra i 35 ristoranti che vantano le due stelle Michelin, la Madernassa a Guarene in provincia
00:26di Cuno e ancora Enrico Bartolini con il Glam di Venezia.
00:29Sono invece 328 i ristoranti dalla cucina di grande qualità , quelli con una stella con 39 entrate.
00:37Nessun ristorante parmigiano è nella lista delle nuove stelle.
00:41Confermate le stelle a tutti i locali che già le avevano, Parizzi, Inchiostro e in provincia l'antica corte pallavicina.
00:48E per quanto riguarda i bocciati perde la stella Michelin, la stella d'oro di Soragna.
00:53Allo stesso modo perdono la stella tra gli altri anche due locali storici come Vissani a Baschi e la locanda
01:00al Sorriso di Sorriso.
01:02L'Emilia-Romagna è la regione che vanta il maggior numero di Big Gourmand, simbolo che denota una cucina di
01:09qualità con un menu entro i 35 euro,
01:11con 33 ristoranti selezionati tra i quali Antichi Sapori.
01:17A chi forse meno noto...
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