00:00Ogni giorno portano in giro per la provincia i volontari di Parma non spreco, obiettivo trasformare quel cibo che rischia
00:06di diventare rifiuto in una opportunità per chi ha bisogno.
00:09Acquistati grazie al contributo del Comitato Territoriale di IREN percorrono senza sosta la nostra provincia 363 giorni all'anno.
00:18Sono i due mezzi che Emporio Solidale utilizza per trasformare in nuova risorsa il cibo che noi scartiamo.
00:24Dieci consegni al giorno e tanti chilometri di strada per ritirare delle mense aziendali il cibo cucinato ma non consumato,
00:32dai forni il pane rimasto nelle ceste e dai supermercati gli alimenti freschi prossimi alla scadenza.
00:38Ciò che sarebbe insomma destinato al cassonetto torna in circolo come risorsa per il bene delle persone, dell'ambiente e
00:44dell'economia ritrovando dignità sulle tavole delle mense Caritas e nel banco frigo di Emporio Solidale.
00:50Perché i numeri del cibo sprecato fanno sempre paura. Ogni anno in Italia finisce nell'immondizia quasi il valore di
00:57un punto di pil, 15 miliardi di euro.
01:00Oggi vediamo la concretizzazione di un contributo del Comitato Territoriale IREN di Parma a un progetto importantissimo che è Parma
01:07non spreca.
01:08Una rete che è importante e che ha la capacità di contagiare in termini di modello positivo altre realtà del
01:15nostro paese
01:16perché Parma non spreca è diventato un progetto all'attenzione per la sua capacità di dare risposte a problemi sociali
01:25e dare allo stesso tempo una mano agli aspetti ambientali.
01:29E così in un anno sono stati già recuperati quasi 3600 pasti dalle mense, 270 mila euro di alimenti dei
01:35supermercati, 48 mila litri di latte e 300 quintali di pane.
01:40Un contributo fondamentale, basti pensare che il cibo recuperato viaggio dopo viaggio ha permesso di coprire il 20% del
01:47fabbisogno di Emporium.
01:49Ora però serve anche spazio per nuovi volontari.
01:52È un progetto che può andare avanti, può crescere ancora di più, ma ci vogliono volontari, oltre che ai mezzi
01:59che ho qua di dietro,
02:01ci vogliono dei volontari perché purtroppo il valore aggiunto di tutto questo progetto è la mano d'opera gratuita dei
02:07volontari.
02:08Quindi li cerchiamo perché solo così possiamo crescere.
Commenti