00:00Spesa natalizia all'insegna della sostenibilità ambientale per il 78% degli italiani.
00:06Per la tavola dei giorni di festa, la maggioranza dei connazionali sembra preferire solo piatti preparati con l'acquisto di
00:12prodotti alimentari essenziali.
00:14Tra i motivi della scelta dei prodotti sostenibili, il 36% degli italiani afferma di considerare i benefici per la
00:21propria salute,
00:22mentre il 23% dichiara di voler contribuire al benessere degli animali.
00:25La scelta e i comportamenti di consumo durante le ricorrenze di fine anno sono rilevati dallo studio European Food Responsibility
00:33Study, realizzato da IBM e Marning Consult.
00:36L'analisi che ha coinvolto Italia, Spagna e Regno Unito è stata finalizzata a rilevare il grado di conoscenza e
00:43le abitudini e la sensibilità dei consumatori in materia ambientale e alimentare.
00:47Per quanto riguarda il carrello della spesa degli italiani, secondo la ricerca, l'88% tende a porre maggiore attenzione
00:54alla provenienza degli alimenti,
00:55in particolare per quanto riguarda l'origine etica e responsabile.
00:59Gli analisti segnalano ancora che il 63% dei consumatori non si lascia scoraggiare da un innalzamento dei prezzi di
01:05acquisto,
01:06se questi sono indici di una provenienza responsabile del cibo.
01:09Alta è anche l'attenzione per il tema degli sprechi alimentari.
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