00:00La Bassa Est è raccontata e valorizzata attraverso il simbolo più autentico e condiviso della cultura italiana,
00:06emblema di identità , tradizione e convivialità , ovvero la pasta fresca e ripiena, patrimonio di saperi di inestimabile valore
00:14che trova proprio in questo fazzoletto della Food Valley una terra di saperi tramandati di generazione in generazione.
00:21E' questo il principio guida della rassegna di che pasta sei promossa dall'Unione Bassa Est parmense
00:27con i comuni di Sorbolo Mezzani, Colorno e Torrile, con il contributo della Regione e con la regia di Ascom
00:34Parma
00:34all'Accademia Barilla alla presentazione della prima edizione.
00:38Abbiamo realizzato tutta quella che è la comunicazione tramite i social, tramite la realizzazione di un video,
00:45tramite tanti gadget che verranno distribuiti in occasione dei singoli eventi.
00:48Grazie anche alla Regione per quello che ha fatto e per il contributo significativo
00:52e questo dimostra ancora una volta come pubblico e privato possano essere l'arma vincente per ottenere buoni risultati.
00:59Obiettivo valorizzare dunque un turismo sostenibile, integrato attraverso degustazioni, sfilate, spettacoli, laboratori e intrattenimento,
01:07anche grazie a chef e produttori locali.
01:10Prima tappa dal 3 al 5 ottobre a Sorbolo, tema la pasta alla sorbolese ospite Benedetta Parodi.
01:16Quattro piatti tipici del territorio per celebrare le eccellenze enogastronomiche della Bassa Est.
01:23Una Bassa Est che finalmente entra proprio all'interno di quello che è una serie di eventi, iniziative
01:30che vanno da settembre fino a novembre dove si celebrano tutte le eccellenze della Food Valley.
01:35I weekend successivi tappe a Colorno con la Tortel Dolce sulle rive del Po Mezzani
01:40con l'Anolino, Morbino e a Torrile col Tortello.
01:43Si tratta di una manifestazione, quella del Tortel Dolce che si inserisce quest'anno in questo contesto,
01:50la manifestazione colornese che valorizza un prodotto tipico portato avanti dalla confraternita.
01:55La nostra sarà l'ultima tappa nell'ultimo weekend di ottobre e siamo felici di presentare
02:03la nostra novità assoluta che sarà il Tortello di Torrile.
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