00:00Valorizzare l'Alta Valtaro attraverso l'enogastronomia e i prodotti agricoli del territorio è stato questo l'obiettivo di C
00:06'è più gusto a Compiano dove la terra incontra il talento e nasce il gusto, evento che si è svolto
00:11nel borgo appenninico con mercatino dei produttori show cooking.
00:15L'iniziativa è promossa dal comune con la collaborazione di Conf Agricoltura Parma, Parma Quality Restaurants e Coldiretti.
00:22Sta riscuotendo molto interesse non solo tra gli operatori ma anche tra la cittadinanza e tra i turisti che in
00:30questo weekend affollano i nostri borsi.
00:34Un settore agricolo che vuole partecipare alla promozione del territorio anche perché è uno dei pochissimi settori che ovviamente non
00:42delocalizza e qua in montagna continua a lavorare nonostante gli sforzi necessari che sono grandi.
00:49Oltre all'aspetto gastronomico l'iniziativa ha anche avuto uno scopo benefico, il sostegno alla Croce Rossa italiana di Bedonia
00:56con Piano e Tornolo, ogni degustazione dei piatti realizzati dagli chef di Parma Quality Restaurants aveva un costo di 5
01:04euro devoluti totalmente per oltre 2.600 euro.
01:08Riteniamo essere un borgo magnifico, un borgo un po' tra cavallo tra la Valcena e la Valcaro e un posto
01:16da poter valorizzare attraverso la gastronomia e i prodotti locali.
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