00:00La campagna di trasformazione del pomodoro in Italia si è chiusa con una produzione di 5,3 milioni di tonnellate
00:07in leggera riduzione del meno 2,5% rispetto al 2023 e con una sostanziale flessione rispetto alle programmazioni
00:16in particolare nel bacino del nord nonostante un maggior investimento in ettari a livello nazionale.
00:22E senz'altro il 2024 per il pomodoro nel nord Italia è stato un anno estremamente difficile
00:27le rese per ettari sono state molto molto basse e questo ha portato a una grossa difficoltà in primis del
00:35mondo agricolo
00:35ma che poi si è riverberata in modo molto importante sul mondo industriale.
00:40Oggi vi è una scarsità di prodotto, dei costi di produzione estremamente lealti e questo danneggia in modo importante le
00:48nostre imprese.
00:49Tematica di grande importanza per il settore discusse all'auditorium Paganini nel corso dell'evento Il filo rosso del pomodoro
00:55organizzato dall'Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali.
01:00Presente anche il presidente nazionale di Coldiretti.
01:03Io penso che la sfida principale sia ovviamente legata a quello che riguarda tutta la filiera agricola
01:09che poi impatta anche sull'industria di trasformazione, la cooperazione e la disponibilità di prodotto
01:16in termini di commercializzazione che sono i cambiamenti climatici.
01:19Sotto questo punto di vista serve un piano infrastrutturale importante per quanto riguarda la realizzazione
01:25di nuovi bacini di accumulo che possono trattenere l'acqua quando in eccesso e utilizzarla invece quando ce n'è
01:31bisogno.
01:31Le problematiche legate alla gestione delle risorse idriche in particolare hanno avuto un importante impatto
01:37sull'andamento della campagna e se non si correrà ai ripari nei prossimi anni la situazione potrebbe diventare difficile.
01:44È un comparto che sta reggendo molto bene dal punto di vista delle produzioni, della qualità delle produzioni
01:51anche se gli andamenti climatici lo hanno fortemente penalizzato.
01:56È un comparto che ha bisogno di essere tutelato in termini di mantenimento di condizioni operative
02:05che non consentano a chi pratica forme di concorrenza sleale perché non rispetta i diritti umani con il lavoro forzato
02:13perché non rispetta i parametri di tutela dell'ambiente creando quindi grossi squilibri di costo.
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