00:03A testimoniare il valore dell'evento di richiamo internazionale calamita di curiosità raccontato
00:10dentro e soprattutto fuori Parma tramite passaparola media e social network sono le
00:15centinaia di persone che fin dal pomeriggio si sono assiepate lungo la tavolata in bandita per
00:21scattare una foto ricordo o che hanno letteralmente preso d'assalto i due ospiti di spicco della
00:26serata Davide Oldani e Eginio Massari per un selfie di lusso fascino ma anche tantissimo lavoro dietro
00:33le quinte per la cena dei mille che ieri ha trasformato ancora una volta il centro città
00:39in un vero e proprio ristorante a cielo aperto cena dei mille un momento non soltanto di grande
00:44promozione ma in cui tanta parte della città si ritrova tanta parte la città ha occasione di
00:50riflettere su quello che è un modo di andare avanti insieme e tanta parte la città anche modo di fare
00:55solidarietà quindi sono temi importanti su cui il comune la fondazione unesco parma alimentare sono da anni
01:01impegnati che vogliamo continuare a portare avanti vedere che ogni anno la meraviglia attorno al tavolo
01:07quando viene apparecchiato con le persone che si vengono a fotografarlo cresce sempre di più ci dà
01:12soddisfazione e vedere anche che grandi nomi ci dicono che parma da questo punto di vista è unico ci conforta
01:17l'atmosfera è meravigliosa l'iniziativa è molto bella e poi la cosa bella è che diventa una tradizione
01:26i cittadini apprezzano le cose che non fa in maniera estemporanea ma che si portano avanti nel tempo quindi è
01:33una
01:33grande emozione molto felice di essere qui. Prima in municipio la presentazione della serata e lungo applauso
01:39per una commensale d'eccezione come la medaglia d'oro paralimpica Giulia Ghiretti poi l'aperitivo con
01:46i prodotti d'eccellenza del Parmense lo chef stellato Davide Oldani ha preparato una sfoglia di pasta
01:52come primo il maestro pasticcere Iginio Massari il cabaret finale di dolci. È un punto in più per quello
02:01che riguarda il cibo l'alimentazione le buone cose e qua c'è un po il concentrato di tutto questo.
02:08Parma è il
02:09fulcro di quella che è la gastronomia. Beh dulcis in fundo serviremo questo panel di dolci che sono
02:20sei dal panettone che comunque richiama l'italianità al maritozzo che è un dolce molto particolare.
02:28Tra gli ospiti il sindaco di Milano Giuseppe Sala cinque le portate frutto del lavoro di squadra
02:34della scuola Alma, novità del consorzio Parma Quality Restaurants e dell'associazione Chef to Chef.
02:41Altra novità le musiche verdiane e le esibizioni ad aprire e chiudere la serata con la regia di
02:47Parma Alimentare e la collaborazione dell'associazione Parma Io Ci Sto. E l'importante risvolto solidale
02:53parte del ricavato per l'emporio Market Solidale di Parma che garantisce la spesa a tante famiglie
03:01in difficoltà economica.
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