00:00Ultimo dei tre giorni del Festival della Serie A a Parma, a ridotto del Teatro Reggio a Palazzo del Governatore
00:07al complesso di San Paolo.
00:09Oggi in particolare si è parlato del connubio tra calcio e cucina con ospiti chef stellati importanti come Massimo Bottura,
00:18Chico Cerea, Andrea Aprea
00:21e con il patron del ristorante al pescatore Antonio Santini. Tutti tifosissimi di squadra e di Serie A, per Santini
00:31anche un aneddoto particolare sul Parma, prossimo avversario in Serie A.
00:37Uno dei clienti, degli ospiti più importanti che abbiamo come calciatore è sicuramente Gigi Buffon, che ha cominciato a venire
00:44al pescatore quando è arrivato al Parma
00:48ed è venuto sempre, ogni anno almeno tre o quattro volte, fino a poche settimane fa.
00:54Quindi c'è un legame forte con Parma, per i prodotti, per la qualità delle cose.
00:59Uno dei miei figli ha studiato a Parma, ha fatto economia e andavo spesso a vedere il Parma e quindi
01:05è molto legato a questo.
01:06Si è parlato anche di giovani in questa ultima giornata con i responsabili dei settori giovanili di Inter e Atalanta.
01:13Abbiamo intercettato anche qualche opinionista importante come, ad esempio, Pierluigi Pardo.
01:20Così ci parla della Parma nella prossima Serie A.
01:23Può far bene perché mi sembra una società solida.
01:25Mi sembra che negli ultimi anni, insomma, chi ha una società solida alle spalle poi possa abbastanza facilmente,
01:33penso al Monza, penso al Genoa, tra i primi esempi che mi vengono in mente, possa insediarsi abbastanza facilmente.
01:38Io non ho la palla di vetro, ovviamente, però credo che il Parma abbia risorse tecniche ed economiche
01:44per potersi insediare abbastanza tranquillamente, senza grandi rischi.
01:49La stagione è stata una stagione molto positiva, il mercato arriverà, c'è solidità, c'è una piazza buongustaglia,
01:56qui parlavamo adesso di cucina, dal punto di vista calcistico, però insomma anche un luogo comunque tranquillo
02:02dove si può fare calcio senza delle pressioni esasperate.
02:05Lei ha assaggiato qualcosa?
02:06No, niente, a mattina presto, ma parlano di cucina, ma non si mangia.
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