00:00Tortelli, gusto e magia. Quest'anno poi le tavolate sono state imbandite sia sabato che domenica.
00:06Il tempo incerto infatti ha portato alcuni circoli e associazioni ad anticipare la serata.
00:11E così è stato il lungo weekend di tortellate a Parma e provincia,
00:15per salutare tra chiacchie e risate il sostizio d'estate e prendere la rugiada.
00:20È una tradizione consolidata per i parmigiani, per San Giovanni, tutti a cena, con amici e parenti,
00:26a gustare i tortelli, abbinati ai salumi e alla torta fritta, il tutto ovviamente accompagnato da buon vino.
00:33Non si contano le tortellate in parchi, strade, borghi, sabato all'aperto, ieri in locale al chiuso o sotto tendoni,
00:40per proteggersi dall'eventuale pioggia.
00:43In città , sabato, tavola lunghissima, in via Gian Battista Tiepolo, organizzata dal comitato Via Toscana Svegliati,
00:50con ospite il sindaco Michele Guerra.
00:52O a Via Rollo, con grandi piccini, o ieri sera, in tanti a San Michele Tiorre,
00:57con la tortellata storica promossa dal circolino Maurizio Bertani.
01:01Ricco il menù con doppio primo, tortelli a gnocchi, grignate di carne e gli immancabili prosciutto e salame.
01:07Sold out, quindi, in trattori e ristoranti e super lavoro anche nelle gastronomie,
01:11che hanno preparato tortelli con diverse ricette, patate, zucca e soprattutto i classici d'erbetta,
01:18da condire con il burro e il parmigiano, una vera bontà .
Commenti