00:00La Cina intensifica gli sforzi contro lo spreco alimentare, definito dal presidente Xi Jinping,
00:06vergognoso e angosciante. Per questo motivo è partita la campagna del piatto pulito,
00:10arrivata dopo che lo stesso Xi ha in settimana ricordato come il Covid-19 avesse già lanciato
00:15l'allarme sul tema, osservando che la Cina doveva mantenere un senso di crisi sulla sicurezza
00:20alimentare. Ad aggiungere urgenza alla questione ci sono state le recenti settimane piene di
00:24inondazioni nella Cina meridionale, che hanno devastato raccolti e produzione agricola. Il
00:28tabloid nazionalista del quotidiano del popolo ha cercato di minimizzare quello che ha definito
00:33clamore mediatico, secondo cui la Cina era diretta verso una crisi alimentare aggravata
00:38dall'epidemia del coronavirus, e ha anche definito la campagna come una 2.0, visto che
00:42quella del 2013 puntava più a colpire i banchetti stravaganti e ricevimenti tenuti da funzionari.
00:48Seguendo le indicazioni del presidente Xi, la Wuhan Catering Industry Association, l'associazione
00:53dei ristoratori del capoluogo dell'Hubei e focolaio del Covid-19, ha esortato i ristoranti
00:58a limitare il numero dei piatti serviti ai commensali. Ad esempio, un gruppo di 10 persone
01:02può ordinare solo 9 piatti. È probabile che il sistema richieda tempo per adattarsi alle
01:07tradizioni di un paese, in cui è considerato educato e normale ordinare più della quantità
01:11di cibo realmente necessaria.
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