00:00Più di 2 milioni di tonnellate di latte prodotto, trasformati in un totale di 4 milioni 14 mila forme
00:06e per la prima volta la soglia dei 3 miliardi superati per ciò che riguarda il giro d'affari e
00:10il consumo.
00:11Sono i numeri fatti a registrare nel 2023 dal Parmigiano Reggiano, presentati dal Consorzio a Milano, Palazzo Giure Consulti.
00:19Risultati positivi per le vendite totali a volume, più 8,4%, sostenute da un andamento positivo dell'export, più 5
00:27,7%,
00:28e soprattutto dalle vendite in Italia, più 10,9%.
00:32Le grandi performance sono state appoggiate anche da un differenziale di prezzo con i formaggi competitor abbastanza stretto,
00:43quindi la grande distribuzione ha favorito l'uscita del prodotto.
00:47Questo ha fatto sì che ai produttori nel 2023, il prodotto di 12 mesi, siano stati riconosciuti circa un 5
00:55% in meno di prezzo
00:56rispetto all'anno precedente.
00:59La quota export rappresenta oggi il 43% del totale, risultati particolarmente positivi in Australia, più 21,8%,
01:06Spagna più 7,8%, Francia più 6,9% e Stati Uniti, primo mercato estero per la DOP.
01:13Gli Stati Uniti sono sicuramente il luogo di grande prospettiva perché esistono oltre 25 milioni di americani
01:20con passaporto italiano, quindi con cultura del cibo italiano e abbiamo mappato oltre 60 milioni di americani interessanti al parmigiano
01:26reggiano.
01:27Ma Bertinelli non nasconde timori per possibili mutamenti dello scenario politico statunitense?
01:32La preoccupazione? L'elezione negli Stati Uniti perché se le traiettorie saranno di una protezione del paese con uno slogan
01:42Americans first, abbiamo il timore che possa riaccadere quanto già accaduto, cioè che i dazi sul prodotto schizzino ai tempi
01:49dal 15 al 40%,
01:51quindi grande attenzione ai prossimi mesi negli Stati Uniti.
Commenti