00:00Tavole imbandite per il veglione di Capodanno. Molti parmigiani ceneranno in casa, servendo le prelibatezze cucinate oppure ritirate in gastronomia,
00:09ma altri hanno prenotato al ristorante.
00:12È tutto pronto quindi nei locali di Parma e della provincia per accogliere i clienti.
00:17Stiamo ultimando i preparativi per il cenone di San Silvestro. Ovviamente noi proporremo un cenone della tradizione, per cui ci
00:24sono i nostri salumi con la torta fritta e le nostre cendenze.
00:27Il salumi con la torta fritta, il nostro timballo alla parmigiana a quattro branchi, che è la ricetta che abbiamo
00:32fatto vedere anche su Google Parma, il gnocchetto di patate alla verdi con punte da spargo con le pelle e
00:38porcine, la nostra tagliata di secondo di blecangus inglese e per la tradizione il cotechino di purelle e lenticchie.
00:46Ci sarà un bel assortimento di dessert e brinderemo assolutamente con bolle italiane.
00:52Proposti di qualità abbinate a vini pregiati per un San Silvestro che punta al meglio.
Commenti