00:00Risposte strutturali e solidarità quotidiana ha bisogni sempre più frequenti e impellenti.
00:05Sarà un Natale di difficoltà per tante persone e famiglie del territorio che non potranno godersi i giorni di festa
00:11e a cui la Caritas ancora di più in questo periodo tende una mano, pur dovendo fronteggiare un'emergenza diffusa
00:18e senza fine.
00:19È un Natale impegnativo e soprattutto preoccupante perché i numeri che aumentano lo vediamo un po' in tutti i nostri
00:26servizi.
00:27Quello più evidente è quello della mensa, dove a fine novembre avevamo aumentato più di 10.000 pasti rispetto al
00:35numero di tutto l'anno scorso.
00:38E quindi questo ci preoccupa perché vediamo un trend in aumento e le risorse che invece sono comunque limitate.
00:48Ci preoccupa perché non vediamo anche soluzioni un pochino strutturali e quindi anche strategiche per affrontare in modo davvero un
01:00po' risolutivo questo tema della povertà.
01:03Una povertà trasversale che coinvolge molti italiani anche di fascia intermedia,
01:08tanto che si attendono numeri importanti alla mensa di Via Turchi aperta anche la sera di Natale,
01:12con un menù variegato e non solo legato alla tradizione parmigiana.
01:16Si arricchisce anche di un menù particolare che tiene conto, come sempre, dei gusti non solo degli italiani,
01:25quindi accanto ai cappelletti c'è l'immancabile risotto perché il risotto è il piatto che va di più per
01:30alcune etnie,
01:31e anche le lasagne al pesto alla genovese, che anche queste sono molto apprezzate.
01:37Ci sarà anche l'antipasto, le bibite anziché solo l'acqua, e ci saranno anche la sala decorata, delle stelle
01:46di Natale,
01:46che arricchiranno ogni tavolo, proprio per dare questo senso di comunque e nonostante tutto di festa,
01:55oltre a dolci, panettone e frutta secca, è quello che un po' arricchisce anche la nostra tavola.
02:06Grazie.
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