Ein gesundes Suppenrezept, das meine Mutter immer für mich gemacht hat! Leckere Suppe!

Das ist ein gesundes Suppenrezept, das meine Mutter immer für mich gemacht hat! Leckere Suppe!
Rezept und Zutaten:
Die Zwiebel fein hacken.
Die Zwiebel bei mittlerer Hitze in Olivenöl anbraten.
Die Selleriestange würfeln.
Die Karotten reiben.
Den Lauch fein hacken.
2 süße Paprika würfeln.
3 Knoblauchzehen hacken.
Salz, Pfeffer, Oregano hinzufügen und 5-8 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
3 Kartoffeln in Würfel schneiden.
1,5 Liter Gemüsebrühe aufgießen und 15 Minuten kochen lassen.
50 Gramm Nudeln hinzufügen.
Petersilie fein hacken.
und weitere 5 Minuten kochen lassen.