00:06Müzik
00:07Türk mutfağının mideyi yormayan en hafif lezzeti zeytinyağlılar.
00:14Enginar, taze fasulye, börülce ve dahası.
00:17Peki bu lezzetler mutfakta nasıl hazırlanıyor?
00:22Müzik
00:24Mutfak kısmına geçtik. Şimdi sizler için iki çeşit zeytinyağlı hazırlayacağız.
00:30Önce zeytinyağlı enginarla başlayacağız. Bir miktar da un katarak limon sopa ekletirsek enginaramız daha beyaz olur, daha lezzetli olur.
00:38Zeytinyağıyla yapıyoruz. Salça kullanmıyoruz. Ekstra baharatımız yok.
00:45Yağımız ısındı. Bu sesi duymamız önemli.
00:48Müzik
00:51Enginara şeker giriyor mu?
00:52Girer. Zeytinyağların tamamına şeker girer. Bir çay kaşığı kadar.
00:56Yapması da yemesi de ayrı keyif.
01:00Kılçık kısımları burada olur genelde.
01:02Bunda yok gibi.
01:03Yok. Bunlar da yok.
01:08Müzik
01:09Artık son dokunuşlarımızı yapıyoruz. Pişen sebzelerimizi enginarla buluşturacağız.
01:14Bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakacağız.
01:20Müzik
01:21Jülyen dediğimiz doğrama şekliyle ince ince doğruyoruz fasulyelerimizi.
01:26Müzik
01:39Müzik
01:40Şimdi ince ince kıydığımız tahle fasulyelerimizi ilave ediyoruz.
01:46Müzik
01:47Daha sonra domatesimizi ilave edeceğiz.
01:53Müzik
01:58Müzik
01:59Müzik
02:00Müzik
02:00Müzik
02:00Gayet güzel lezzetli.
02:02Müzik
02:02Müzik
02:12Yemesi çok keyifli.
02:14Benim için mutluluk.
02:16Ben keyifle yiyorum.
02:21Demlenen, demlendikçe daha da lezzet kazanan zeytinyağlılar asırlardır Türk mutfağına zenginlik katmaya devam ediyor.
02:31Müzik
02:32Müzik
02:33Müzik
02:33Müzik
02:36Müzik
02:36Müzik
02:36Müzik
02:37Müzik
02:37Müzik
02:38Müzik
02:38Müzik
02:38Müzik
02:38Müzik
02:38Müzik
Yorumlar