00:00متابعة مصرية في كل مكان
00:02أهلا وسهلا بكم فلايف جديد من محافظة إد أهلية
00:05وتحديدا من مجزر ميت القرناء
00:08واستعدادات مكسفة تجريها محافظة أدقالية
00:11وفقا لتوجهات اللي هو طريقنا الفوق محافظة أدقالية
00:13والدكتور أحمد السباعي مدير عام
00:16الطب البيطري بمحافظة إد أهلية
00:18داخل المجازر وفتح 24 مجزر على مستوى المحافظة
00:23وكذلك الإتاحة الزبحة مجانا للمواطنين
00:27داخل المجازر ومنع السبح أمام المنازل
00:31أو في الشوارع والطرقات العامة
00:34هيكون لدينا لقاء مع الطبيب البطري المتواجد هنا في المجزر
00:40يشرح لنا تفاصيل وكسة اللي بيتم تنفيذها داخل المجزر
00:46أهلا بحضارك أبوك
00:48أدركك عرفنا بنفسك
00:50دكتور ناجي عبد الرحمن مدير مجزر المنصور
00:53كلمة دكتور ناجي عن الضوءات اللي اتبعتها مدير في طب البطري المحاصر
00:59لأي لا استعداد عن المجزر
01:00حدا كنا بنستعد قبل العيد طبعا بتجهيز المكان
01:03من حيث المضافة والتطهير والتنظيم
01:07وعمل نراتشات لساد الأطباء والسادة اللي عاملين بالمجزر
01:10متواجدين دائما كل يوم من الساعة الستة صباحا حتى انتهاء الأعمال
01:14أيام من العيد طبعا لأ استعداد خاصا
01:16هبنتواجدين قبل صباح العيد إن شاء الله
01:18في انتظار السادة المضحين
01:20سواء الجامعيات أو الأهالي
01:22أي حد عايز يجي احنا تحتأمره
01:24بيعمله الإبغاد كاملة
01:26من حيث الكشف الطبي الكامل
01:28على الحيوان بتاعه
01:29الكشف الطبي ده بيشمل كشف قبل الدبح
01:32وكشف بعد الدبح
01:33القبل الدبح ده تأخد من حاجتين
01:35الأول حاجة المواصفات الشرعية للتبيحة
01:38أو الوضحية
01:39وثم المواصفات الصحية للتبيحة
01:43لازم تكون طبعا الوضحية مطابقة للشرع الإسلامي
01:45ولازم تكون مكتملة الممو
01:47وخاليها من أي عيوب
01:49وصحة جيدة
01:50ووضح عليها هذا الأمر يعني
01:52إذا كانوا عليها الشعوب دي
01:54بندخل الدبيحة إلى عنابر الزبح
01:56ومنها إلى الدبح
01:59ثم السلخ والساجوير
02:00ثم يتم بعد ذلك عملية الكشفة على اللحوم
02:03الكشفة على اللحوم طبعا عندنا على الطبق
02:05بيكشفها على اللحوم
02:06جزء جزء فيش أي جزء بيكشفش عليه
02:09تأكد تماما من صلاحية جميع أفزاء اللحوم
02:12بعدها
02:13ممكن المضحي ياخد اللحمة بتاعته
02:16إذا هنا عايز ياخدها والتكتر على الله
02:17أو ممكن هنا يتم التعطيحها وتشفيتها
02:19حسب ما هو عايز
02:20كانونا يا بطور على الأختام
02:22النساب اللحمة والاية مختومة
02:24اللي بتبع عملية الأختام السايق
02:26أو با هل بعد الدبق المتكسب
02:28طبعا
02:29طبعا الختمة عندنا هو شريط صلاحية
02:32من المدر التب البطري على هزي اللحوم
02:34بمعنى الختمة موجود
02:35لحمة صالحة مية في المية
02:37وإحنا عندنا مبدأ شغالين بيه
02:39لا نضع أي ختمة على أي لحوم
02:41إلا إذا كلنا نأكم لهزي اللحوم
02:44يعني تأكد مية في المية أي مواطن عليه اللحمة على ختم
02:48مغزر المنصورة أو مغزر متى الكورونا
02:49تأكد مية في المية إن هزيل اللحوم صالحة مية في المية
02:52المواطنين دول أهلين
02:54وإحنا لها نقبل مطلقة إنه ما يكلوا أي لحوم
02:56غير صالحة لإستهلاك الأدمي
02:58اللي ختمة عندنا بمادة آمنة صالحة لإستهلاك الأدمي
03:02طبعا الجهز في معامل معينة معروفة
03:06والمادة بتجنى
03:08إحنا بنحافظ عليها طبعا برضو الأسلوب الصحية
03:10وهي بيتختم على اللحوم ديها
03:11الختمة عندنا نوعين في ختمة مربع
03:14دي اللحيانات الكبيرة اللي فوق خمس سنين تقريبا
03:16وختمة صغير لحنات الصغيرة اللي هو ختمة مدورة
03:19يعني عندنا ختمين
03:20ختمة مربع الكبيرة وختمة دائرة الصغيرة
03:22أه سواء هذه اللحوم
03:24عندنا طبعا يحبس أنواع للحيانات
03:27باللي تشبع لهم هنا
03:27لإتمال الأبكار الجموس
03:30الأغنام الماعس
03:31دو خمس أنواعنا الحيانات
03:33إساعدتك كمواطن تأكد من صلاحية اللحوم؟
03:36إساعدتك كمواطن
03:37الختمة هو المقرس بالنسبة له
03:39إذا كنت مضحي فأنت بجيب
03:41الوضحي الأول بطي رؤية السليمة
03:43وإنها بيكشف رؤية هنا
03:45وإحنا نحط لك على الختمة المناسب
03:47خشفنا عليه وخلط لنا الختمة بقت 100% سليمة
03:49إذا كنت مشتري للحوم
03:51فننصح ساعدتك تشتري
03:53محلات موسوك منها
03:57باترينات مثلا
03:59فيها تلاجات
04:01يعني فيها كامل الشراطات الصحية
04:03إحنا اللحمة عندنا بطاعة نعمدنا سليمة
04:05لكن لابد نتواتنائل بسطوب سليم
04:07وتحفظ عليها في المحلات بسطوب سليم
04:09وساعدتك متشتريش لحمة
04:10لو سمحت إلا الزاكيمة تأذين اللحوم مختمة
04:12بتختامل الجهاز الحكمية
04:14البعض يتكلم عن خلق الإنسانية في الزبط
04:17عالبنا تتبع خلق الإنسانية
04:19طبعا طبعا إحنا هنا في المجزر هنا
04:21المجزر ده طورناه
04:22طبعا لغاية القدرة السياسية
04:25وعملنا كل الإجراءات اللي فيها
04:26المحافظة على حقوق الحيوان
04:28أول حاجة الحيوان عندنا بيجي للعربية
04:30بتيجي ببنزلش حوان على الأرض وباشرة
04:32عملنا رنب إنزال أو مكان الإنزال باردفاع
04:34العربية اللي فيها الحيوان
04:36حيس ينزل عليها وعملنا أماكن المال
04:38يتزحلوا الحيوان ما يتزحلاش
04:40هو نازل وعملنا ممرات بحيس الحيوان
04:42يمشي فيها ما يقعشف
04:44وعملنا أماكن لدخل الحيوان سندوق
04:46بحيس صندوق الحيوان يدخل فيه
04:48ما يشوفش حيوان تاني وبيتدبح
04:50وبيتدبح واحدة حيوان حيوان
04:53وكل الإجراءات
04:55برضا أن فيه غرفته برضا من الحيوان
04:56أثناء الدبح لازم يكون السكينة
04:58يكون في حادة تماما طبعا
04:59لازم يكون ناس اللي بيتباح يكون
05:01ناس مدربين على الدبح بسرعة عالية جدا
05:04وعندنا السلاكين جاءوا سلاكين معتمدين
05:07اللي هم منخص
05:08تجدد كل سنتين
05:09في معنى إذا كان واحد غير مطابق لهذه الشروط
05:12احنا بنغير او بنوقفه او بنضيله
05:14بقى تجيل لغات مالجاكين صلاحيته
05:16للدبح
05:18شكرا
05:20متابعين المتابع مصرو
05:21زي ما احنا شايفين وبنتابع مع حضراتكم من داخل المجزر
05:24بمدينة طلخة
05:26بمحافظة التقاليع
05:28والاستعدادات
05:30لعيد الاضحى
05:31وزي ما احنا شايفين احد العمال
05:34هنا بيكون بختمة
05:36الزبيحة بعد الانتهاء
05:38من زبحها وصلخها
05:40اهلا بحضرتك عامل حاجة
05:43اهلا بحضرتك
05:43اهلا وسهلا بك
05:47حسب السعير حسب السعير
05:49حسب السعير
05:49اه خدامت الصغير ايه هنا عامل
05:50ايه خدام المجزر
05:53بتختم
05:56السابيحة بناء على ايه
05:57بناء على الجبسي بختمه
06:00ختم جبسه صغير
06:02والبقري
06:03بقول ان انا اختمه ختم بقري صغير
06:06الزغير
06:06جموسي
06:08جموسي صغير
06:10والختم البقري بقري صغير
06:13بقى لك اديه في شغلنا ده
06:14بقى لخمسة وعشرين سنة
06:16خمسة وعشرين شهر
06:17شغال ختام
06:19وان طبعا الدكتور الطبيب البقري يقول ان لازم يقول لك
06:22الطبيب بيكسب على اللحم
06:24انت قال اللحم سليم يقول اختم
06:26اه
06:27من السليم ما تختموش
06:29ما اختموش خالل
06:31طب بيتم عمل ايه بقى بعد اللحم
06:32بيتم اعجابه
06:34اه بيتم اعجابه
06:37اه
06:39بعد عملية الختمة
06:41نعم
06:42بعد ختم اللحون
06:46اه
06:47نسيب اللحون
06:48بعد الختم اللحون
06:50نسيب اللحون غط الختم
06:52الجفاف الختم
06:53وتقويل سيب اللحون تشمع شباية فترة
06:56فاكاية انتقل لمحل الجزارين
06:58اه خلاص كريا بقى امنة
07:01والمواطنية كلها
07:02وما فيش فيه اي درجة
07:03طبعا احنا عندنا هنا بقى متلاجات بحيس لو الجزار عايز يجيب لحمته
07:06ويسيبها التاني يوم عندنا متلاجات مبعازة لازالامة
07:08تمام
07:09بالتوفيق
07:14متابعين يا متابعة مصرية
07:16وكننا معاكم فباس مباشر من داخل
07:18المخزر بقرية ميتو كروما
07:20مركز تلخب المحافظة الدهالية والاستعدادات
07:22لعيد الاضحة
07:24بفتح اربع وعشرين مجزر
07:26لاستقبال اضعح المواطنين
07:28وتتم عملية الزرحة هنا
07:30داخل المجازر مجانا
07:32ووفقا للتوجهات اللي هو اقتر
07:34مرزوم الحافظ ده الالذي يوجه
07:36بعدم الزرحة
07:38امام المنازل والشوارع والطلقات
07:40وفتح المجازر امام
07:42المواطنين لاستقبال
07:44الاضحة طبعين امشكوكوا على حسن
07:46متابعة الى انتقل في الواجه الجديد
07:47كان معكم محافظة باهلية رامي محمود
Comments