00:03Le idee di Carlin Petrini devono essere insegnate nelle scuole e nelle università.
00:09È stato un messaggio forte quello di Carlin per il rilancio di una diversa percezione
00:17del mondo contadino, dell'agricoltura, del territorio, della biodiversità agroalimentare
00:21e non solo.
00:22La nascita di slow food, la diffusione in tutto il mondo, le grandi manifestazioni che hanno
00:28collegato l'agricoltura mondiale, terra madre, l'attenzione alla biodiversità e la lotta
00:38anche agli OGM, a tutta una serie di forzature della tecnologia verso la grande tradizione
00:47e infine il grande riconoscimento, l'orto di slow food della biodiversità che è stato
00:53piantato nel giardino della Casa Bianca da Michelle e Barack Obama, la dimostrazione
00:59che nel paese del fast food alla Casa Bianca ci fosse lo slow food e tutto quello che è
01:07seguito è il segno di una grande influenza nella cultura del nostro paese e del nostro
01:14pianeta.
01:14E poi i colloqui importanti con il Papa, con i capi di Stato e anche io sono orgoglioso
01:22di aver sostenuto fin da quando ero presidente della Commissione Agricoltura le sue iniziative
01:27di aver inaugurato CIS, di aver sostenuto la prima traversata del Po per difendere le bellezze
01:36dei prodotti naturali e di averlo sostenuto anche nell'amore che ha avuto per il suo Piemonte,
01:41per la creazione dell'Università di Scienze Gastronomiche, un grande uomo.
01:46Ed è anche per riconoscimento a lui che abbiamo deciso, insieme a Campagna Amica, di rinviare
01:54a giugno i festeggiamenti per i 25 anni della riforma dell'agricoltura italiana e della legge
02:01di orientamento e della multifunzionalità, perché Carlin Petrini merita in questo momento
02:06l'attenzione di tutti. Siamo uniti in un lutto che però ci dà la speranza che le sue idee,
02:15le sue visioni continueranno e influenzeranno e dovranno influenzare l'agricoltura italiana
02:21in buon chiave del futuro.
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