- hace 17 horas
LA FRUTA PARA EL FRIO
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00:00Estamos naranjeados en Teringo.
00:03Quiero saludar a la licenciada Carla Tasca.
00:05Ella es experta en nutrición y nos va a hablar sobre
00:07el consumo de este tipo de frutas en esta temporada.
00:10Muy buen día.
00:11Muy buenos días.
00:12Un gusto estar con ustedes para hablar de estos alimentos
00:14riquísimos y que están en temporada.
00:16Muy bien.
00:18Juli, vos consumís muchas naranjas, limones.
00:20Sí, sí.
00:21La verdad, ¿sabe qué?
00:22Yo de niña me llevaba, hacía que mi mamá me pele 10 naranjas.
00:26Y las 10 me las llevaba en una sentada, me las comía.
00:30Entonces, no sé si quizás me excedí de vitamina C o si está
00:34bien para este clima.
00:35¿Cuánto es lo recomendado consumir?
00:37Por ejemplo, tomando en cuenta ese ejemplo,
00:40una naranja mediana ya cubre el 90% de vitamina C del día.
00:45Entonces, ahí nos pasamos de vitamina C.
00:48Claro, pero muy bueno en fibra.
00:50Eso hay que ir viendo, ¿no?
00:52Pero, ¿qué es lo bueno de este grupo de alimentos,
00:54que son los cítricos, que tienen bastante poder antioxidante,
00:59lo cual ayuda a estimular el sistema inmunológico?
01:01La naturaleza es tan sabia que justo en esta época de otoño
01:05e invierno nos brinda este grupo de alimentos.
01:08Eso es buenísimo.
01:09Ahora, en cuanto a cítricos, hay muchas opciones.
01:12¿Todos son parecidos en cuanto a su cantidad de nutrientes
01:16o hay alguno que sea preferible poder consumirlo?
01:19Por ejemplo, aquí que tenemos tres grupos, que son de los cítricos,
01:23el que predomina en vitamina C es la naranja.
01:26Ya.
01:26Ya, que cubre una naranja casi el 90% de requerimiento.
01:30Luego pasa lo que es el limón.
01:33Aquí tenemos el grupo del limón mandarina,
01:35pero también aplica el limón cambita, que nosotros conocemos, ¿cierto?
01:39Y luego, por último, también la mandarina estaría en este top 3,
01:43por así decir.
01:44¿Y por qué es tan importante consumir vitamina C,
01:46sobre todo en estos días de frío?
01:48Vitamina C porque forma parte de las vitaminas
01:52que estimulan el sistema inmunológico.
01:54También con el zinc, con el potasio, entre otros.
01:58Pero la vitamina C también juega un papel importante
02:01para el tema de la síntesis del colágeno,
02:03que tiene que ver el tema de la piel.
02:05Entonces, es una vitamina muy importante
02:08por el poder antioxidante que tiene.
02:11Y bueno, en esta temporada es ideal para evitar los resfríos,
02:15gripes y otros.
02:16Ahora, en el tema de las edades,
02:18los niños de 2, 3, 4 años,
02:20¿pueden consumir naranjas?
02:22¿La cantidad es la misma?
02:23Claro que sí.
02:24En ellos, por ejemplo, los requerimientos son más bajitos, ¿no?
02:27Mayormente a veces utilizamos suplementos,
02:29pero sería muy bueno acompañar también con estas frutas por la fibra,
02:33para evitar el estreñimiento tal vez en los pequeños,
02:37sobre todo para las meriendas,
02:38para quienes van al colegio, una mandarina quedaría ideal
02:42o una naranja.
02:43Siempre se recomienda que mejor comer la fruta entera
02:47para aprovechar mejor los beneficios de la fibra.
02:50Ya en última opción, podemos optar tal vez,
02:53como vemos aquí, las preparaciones,
02:55como en juguitos y demás.
02:57Buenísimo.
02:58Muy bien.
02:58Yo quisiera saber, porque creo que hoy día voy a ir a comprar fruta,
03:02y quisiera saber en cuánto están las naranjas, mandarinas,
03:06el limón, y no sé si Peque nos puede ayudar con esta información.
03:13No, mentira.
03:14Nos vamos a ir hasta el Mercado de Alto San Pedro,
03:16precisamente para responder a esa consulta de Juliana,
03:19que seguramente la gente que nos está mirando,
03:20y la hacemos de casa también,
03:21para más o menos llevar el quintacho ahí a los centros de abastecimiento.
03:26María René, adelante, por favor.
03:36Bien, María René, estamos teniendo pequeños problemas con el audio.
03:40Más adelante vamos a estar retomando el contacto para usted,
03:43porque claramente es muy importante saber,
03:45hoy por hoy, en esta época de frío,
03:47que está comenzando a consumir vitaminas C,
03:51naranja, mandarina, limón también para el tecito,
03:55y nosotros más adelante vamos a estar actualizándoles el precio.
03:58Mientras tanto, continuamos con ustedes, chicos.
04:02Teniendo el tema de cantidades,
04:04una persona como ya nosotros, adultos, ¿qué pasó?
04:07¿Estaba un poco ácida?
04:10Es que hice mucho, y entró mucho jugo de la naranja.
04:13Bien.
04:14Sí, pero hablando un poco de gente adulta,
04:17¿una naranja diaria está bien?
04:19Sí, quedaría ideal,
04:21porque prácticamente el 90% del requerimiento se estaría cumpliendo.
04:25Pero ahora pasa algo, ¿no?
04:27Que los requerimientos pueden variar.
04:29Hay personas que tal vez están un poco enfermas,
04:31y esto debería subir,
04:32por eso lo complementamos con suplementos,
04:35o podemos hacerlo de manera natural con los cítricos,
04:38y también otras frutas, por si acaso los resaltamos,
04:41tienen también, incluso hasta más aporte que el grupo de los cítricos.
04:46Por ejemplo, lo voy a nombrar como la guayaba.
04:49¿La guayaba?
04:50Exacto.
04:51Lidera en el ranking de frutas con más vitamina C.
04:55Luego también encontramos al kiwi, la cerola, entre otras frutas.
05:00Pero cuando hablamos del grupo de los cítricos,
05:03la naranja vendría a liderar.
05:05Aparte hay el alcance que tenemos nosotros con la naranja peque,
05:08vení, vení naranjear, ¿sabes por qué?
05:10Ah, te la doy.
05:11Porque te voy a decir algo,
05:12y yo te voy a decir algo que lo está pensando toda la población ahora,
05:14que está mirando la red uno.
05:15La gente lo está diciendo.
05:17¿Qué? ¿Qué dice?
05:17Mírenla, pues, desabrigada la peque están diciendo.
05:21Entonces vos vas a tener que naranjear más todavía.
05:23Voy a naranjear más.
05:24Naranjear, naranjear.
05:25Sí, y me van a disculpar.
05:26Voy a llevar para mí y voy a llevar también para Tefi,
05:30porque está embarazadita.
05:31Acordate que tenés que llevar esta allá, para allá.
05:35Ah, esa es para mí, para llevarme más.
05:36Ahora, capaz que ella naranjeó antes de venir, ¿no?
05:39Tefi, seguramente.
05:40No la naranjeé, ya la estoy llevando.
05:41Se ahogó.
05:42Se está tosiendo, mire cómo.
05:44Para que le deje la naranja.
05:45Ahora, buen tema ese que nos trae la peque,
05:48mi querida licenciada, embarazadas y la naranja,
05:52¿cómo le va con ello?
05:53Claro, también es súper válido.
05:55Incluso el requerimiento para las embarazadas
05:57igual aumenta un poco más que según el seguimiento médico que tengan.
06:01Así que no hay ningún problema que disfrute de la temporada ella igual.
06:06Bien, ahí está entonces.
06:08Quedó espectacular toda esta entrevista.
06:11Le digo justo a tiempo para hablar de esta fruta
06:13que está en temporada ahora,
06:15que usted la puede encontrar en todos los mercados
06:17y que le viene perfecto para esta época.
06:20Ahora, no había visto nunca tanta felicidad
06:25al chupar naranja, como decimos aquí.
06:27No sabes, chupar naranja se atoró, mi compañero.
06:30Es así.
06:31Realmente, Fuz, no ayudás.
06:33Oye, este atoró de verdad.
06:35Oye, vos aprendiste los cosos esos para apretar de atrás.
06:39¿Sí?
06:39¿Qué?
06:39No, la cruz roja.
06:40Primeros auxilios se llama.
06:42Aplique, pequeño.
06:43No lo quiere que lo esté...
06:45Tomá, tomá, tomá, amigo.
06:47Uy, no, uy, no, estoy preguntando todo.
06:49Tomá, tomá, tomá.
06:51Fue peor con la fecha.
06:54Fue peor.
06:54Yo la agarro.
06:57Oigan, modérense.
06:58Ahora sí.
06:59Ahí está el zumo.
07:00Es zumo de naranja eso.
07:01Oigan, a propósito,
07:02¿cuánta cantidad de cítrico al día
07:04es bueno consumir la cantidad?
07:06Por ejemplo, entre 75 a 90 miligramos,
07:11dependiendo, ¿no?
07:1275 a 90 miligramos nos aporta lo que es la naranja, ¿no?
07:16Pero en cuestión a requerimiento,
07:18puede variar, por ejemplo, igual, ¿no?
07:21Cerca de 200 a 300, igual gramo.
07:25Bien, ahí está.
07:25Una naranjita mediana al día queda perfecto, ¿no?
07:28Ya estoy acabando mi otra mitad de la naranja.
07:30Pero mirá cómo dejaste la anterior.
07:32Ese es un ejemplo para que la gente sepa.
07:34Mirá cómo...
07:34Así se deja.
07:35Así se deja la naranja.
07:36Aprenda, caramba.
07:37La fibra se la comió, ¿ves?
07:38Excelente, excelente.
07:39Aparte, debería darle la vuelta a la cáscara
07:41y comerte la fibra.
07:42Eso hago, pero cuando puedo pelar la naranja,
07:44cuando está con estas más difíciles,
07:45darle la vuelta.
07:46Es que la alegría es naranja
07:48y la vitamina es naranja también.
07:50Peque, vamos con los precios.
07:53Ahora sí, María René,
07:55ya está en el Mercado Alto San Pedro.
07:57María René, cuéntenos, por favor,
07:59cuál es el precio de los cítricos desde allá.
08:11Gracias, debido a las bajas temperaturas,
08:13nosotros llegamos hasta el Mercado Alto San Pedro
08:15para saber cómo se encuentra la comercialización de los cítricos.
08:19Es por eso que llegamos hasta este puesto
08:21donde venden toda clase de frutas,
08:23entre limón, mandarina, naranja,
08:26también hay banana, uva, frutilla, piña,
08:29vemos las manzanas, pero vamos a consultar
08:31a cuánto se está vendiendo la mandarina,
08:34la naranja, el limón, todos los cítricos
08:36debido al frío que está azotando Santa Cruz
08:40y la gente consume más vitaminas.
08:43Sí, por ahorita los precios de los cítricos
08:47están normales, se podría decir.
08:50Uno que otro ha subido, por ejemplo,
08:52la naranja, el 25 hay desde 15 bolivianos
08:56hasta 20, la mandarina el 25, 15,
09:01de todas las variedades.
09:03La grey y el limón, ¿a cuánto están?
09:06El 25 hay de 10, de 15, de limón, sí.
09:11De la grey están a 6 por 10,
09:13se encuentra hasta de un boliviano,
09:15las más medianas.
09:17Depende del tamaño.
09:18¿Qué fruta ha subido de los cítricos?
09:20La naranja es lo que últimamente está subiendo
09:24por el tema más que nada de los bloqueos.
09:28¿Está llegando o llega a menos cantidad?
09:31Llega a menos cantidad, sí.
09:33Están, por ejemplo, antes estaba el 100 con 50 bolivianos,
09:36ahora está la más bonita, el 100 a 65.
09:41Las mandarinas hay, como es temporada,
09:45hay con normalidad, pero sí subió un poquito de precio.
09:49Después los limones están normales nomás.
09:53¿Se mantienen?
09:53Se mantienen.
09:54¿Y qué es lo que más está consumiendo la población?
09:57¿Qué viene?
09:58Como estamos en temporada de mandarinas,
10:01mandarinas es a lo que más se inclina la población
10:05en aprovechar la temporada.
10:07Muchísimas gracias.
10:09La mandarina es lo que más requiere la población
10:12para esta temporada,
10:14donde las bajas temperaturas azotan la ciudad
10:17y con estos precios y estas imágenes
10:21nosotros retornamos a Estudios.
10:23Gracias, María René.
10:25Ahí estábamos viendo más o menos un aproximado.
10:28Se mantienen los precios, con excepción de la naranja,
10:30que obviamente por el tema de los bloqueos
10:32está subiendo un poquito.
10:34Sin embargo, puede comprarse la mandarina,
10:36que es lo que más está saliendo,
10:38el limoncito, que se mantiene el mismo precio.
10:40Yo me quedo aquí con mi naranjita naranjeando.
10:43Los chicos igual ahí, Teff y Fus.
10:45Y allá continúo con ustedes.
10:47Y Juli.
10:48Bien, para que tengan en cuenta,
10:49más o menos 15, 18 bolivianos, 25 naranjas.
10:53Un poquito más elevado de lo normal por los bloqueos,
10:55pero todavía están accesibles.
10:57Gracias por venir.
10:58No, un gusto a ustedes.
11:00Es un tema muy importante y animar a todos en casita,
11:02a hacer compras inteligentes y aprovechar los cítricos
11:06para elevar las defensas.
11:08Y bueno, lo que esté más baratito, pues comprémoslo también.
11:11Claro que sí.
11:12Muchísimas gracias.
11:13De verdad, ya saben, en casa consuman vitaminas
11:16estos días de frío porque les va a ser muy bien.
11:18Y para las personas adultas,
11:20con una naranja del tamaño mediano,
11:22ya cumplen el 90% de su requerimiento de vitamina C.
11:26Continuamos con más.
11:28¡Gracias!
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