00:12موسيقى
00:17ما ستنعبنا اليوم ؟
00:18حضرت حاشتين حضرت صينية بابي بتشيكن
00:22و جزء من مشهورة فيها و سريعة و ستحضر سهلة
00:24اول شي راح نبدش نشوف شهن الانجريديون
00:27هنجيب الميين كورس
00:30وهو
00:31قدنا هدي البيبي تشيكن
00:33كل ما كانت الدجاجة صغيرة
00:36كل ما كان احسن
00:36لانه كل ما زاد حجمها
00:39معنات ان هي في هرمونات
00:40هنبدأ
00:42هنطبل
00:46روزماري
00:47روزماري فرش
00:49بتلاحظ كل شي موجود هنا فرش
00:51الحامو الليمون او الحاموض
00:53بتقصي بعد ما تعصي
00:54اعصره وقص
00:56بيعطي فليبر كتير طيب
00:58والريحة بتكون اقوى
01:00حتشوف كيف لما تجرب بيها
01:02بصل هندي ناعم كتير
01:04وهذا البيبي بوتيتو
01:06في منه الاحمر وفي منه الابيض
01:08وما بتستعمل غير زيت الزيتون
01:11اه يس
01:11والحاموض
01:12طبعا البهارات هي كل واحدة فيها تحط
01:16البهارات اللي تحبها
01:17بس انا عادة
01:19للشيكن
01:20للشيكن
01:21هي خاصة بس للشيكن
01:23نفس الشي هنا
01:25خاصة بالدجاج
01:27وكل واحدة بتحط اللي تبغى
01:29سو هبلش بزيت الزيتون
01:33هضيف عليه
01:34ايجين منذكر كامل
01:36اللي يحضرونا انه فينا نحضره قبل بالنهار
01:38هالتتبيلة نحطه بالبراد
01:40وتين نهار نحطه بالفراد
01:41اكزاكلي بطلع اطيب
01:44اوكي هضيف البصل الناعم
01:47اوكي هنضيف
01:48اخر شيء
01:49اوكي هنضيف
01:51الرجمري
01:54وليه نوعين بصل
01:55البصل هذا حيذوب كامل
01:57فما حت تحسي بطعمه
01:59هذا حيب جزيمة هو
02:00فبتحسي بطعم اكثر
02:02اوه انا سألتك قبل بشوي انه كيف بتحضري
02:05بتغسليه بطحين
02:07او ملح غشن
02:09عشان الزفر وفي حال نحنا طبخناها
02:12دائما منسلقها ومنحط
02:14راس بصل
02:15جزر وكرافس
02:17اللي هو السلويت
02:19السلويت
02:20عشان يشيل من الزفر
02:22وبعدين بشيل الريم اللي هو اللي على الوجه
02:26واخر شيء بضيف البهر
02:28بحباته في حال هنا طبخة
02:29طبخة عربية
02:31حطينا كلها
02:33اهه
02:33عشان الزفر
02:36هنوزعها
02:37من جانب يهمك شكل الطبخة يكون حلو كمان
02:40كتير انا بؤمن انه العين
02:42بتاكل قبل
02:44والانف بشم
02:45بعدين اخر شيء لسن
02:47عشان كده كتير بالنسبة لي مهم
02:49هنغطي بالقصدير
02:51منحضر الفرن يكون اول شيء
02:53الفرن من قبل ما نحضر انا شغلته وهو حار
02:56فهذا بسرعي يخلي الاكل حيستوي
02:59لانه
02:59قدي لازم نتركب الفرن
03:01تقريبا نصف ساعة انت بس تشوفيها
03:04انه هي نضجت
03:05بتشيل الفل عشان يتحمل
Comments