00:04Essere protagonisti della transizione alimentare restituendo centralità al cibo, consolidando
00:10relazioni di valore lungo tutta la filiera e investendo in innovazione, leva cruciale di
00:15crescita e di evoluzione. Felicia, brand della Pugliesi Andriani, società Benefit, presente in
00:21oltre 50 paesi nel mondo, porta all'edizione 2026 di TuttoFood la sua visione strategica di
00:27cibo e alimentazione. Guidare la transizione alimentare è la nostra ambizione e costruiamo
00:33quotidianamente la nostra attività su tre pilastri. Ridare centralità al cibo come miglior
00:40alleato per il nostro benessere quotidiano è come primo reale strumento per fare prevenzione
00:46e impattare positivamente sulla nostra salute. E quando parliamo di salute mi piace valorizzare
00:52le collaborazioni perennemente attive con università e centri di ricerca. Il secondo pilastro è
00:59quello relativo al consolidamento di relazioni di valore lungo tutta la filiera. Noi ci sentiamo
01:05naturalmente investiti da quel senso di responsabilità che i consumatori ci riconoscono nel guidare
01:11la transizione alimentare, ma siamo altresì consapevoli di quanto sia importante l'equa distribuzione
01:18della responsabilità lungo tutta la filiera, dagli agricoltori ai consumatori. Il terzo
01:24e ultimo pilastro è l'innovazione. Noi investiamo costantemente in ricerca e sviluppo al fine di
01:32mantenere sempre acceso il motore dell'innovazione, che è una leva cruciale di crescita e di evoluzione.
01:40Nel nostro caso ci piace parlare più di innovability unendo anche il concetto di sostenibilità,
01:45perché per noi sostenibilità non è mai un obiettivo, ma è un reale modo di fare impresa.
01:50Dopo due anni di ricerca applicata, Felicia presenta alla manifestazione dedicata all'innovazione
01:55del settore agroalimentare la pasta integrale extrafibre, una rivoluzione nel segmento di riferimento
02:02che offre ben il 60% in più di fibre rispetto alla media di mercato.
02:07Non tutte le fibre sono uguali e l'integrale extrafibre, oltre ad apportare il giusto contenuto
02:13di fibre insolubili, che sono quelle tradizionalmente legate alla funzione meccanica di transito,
02:19apporta anche il giusto contenuto di fibre solubili, che sono invece fondamentali per regolare
02:25il funzionamento del microbiota intestinale, che è quel ecosistema batterico che oggi la comunità
02:31scientifica riconosce come un vero e proprio organo metabolico, il cui impatto sul nostro
02:37benessere va molto al di là della salute digestiva.
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