00:03Noi abbiamo recentemente condotto un'ampia indagine presso italiani di varie generazioni
00:08per Birra Moretti cercando di capire cosa sta cambiando nel rapporto con la tavola di italiani
00:13e abbiamo visto che sta cambiando molto rispetto al passato.
00:16Noi veniamo da molti anni in cui c'era un'attenzione, un luogo, un modo di vestirsi, un modo di
00:21parlare,
00:22di comportarsi, a come venivano presentate le portate e le bevande.
00:25Tutto ciò si sta allontanando da noi perché stiamo andando nettamente verso una ricerca di semplicità e di autenticità.
00:33Non è soltanto una questione di come mangiamo, cosa mangiamo, di come ci poniamo e di come viviamo il rapporto
00:39con le altre persone.
00:40All'interno di tutto ciò c'è un ruolo fondamentale che è quello della birra.
00:44Il dato è in qualche modo impressionante perché quando noi chiediamo se di fronte a una tavola con gli amici
00:49e a una buona birra di fronte ti senti te stesso, ti senti libero di essere te stesso,
00:53e il 94% degli italiani ci dice di sì.
00:56La birra ha un ruolo eccezionale, unisce le persone, le fa rendere più semplici, più liberi di essere se stesse.
01:03Questo è coerente anche con il fatto che gli italiani vanno sempre più alla ricerca di momenti veri,
01:07di momenti che non sono troppo costruiti, anzi proprio quella costruzione eccessiva che noi abbiamo visto negli anni passati
01:13per più di 8 italiani su 10 è diventata un problema, fa vivere meno positivamente l'esperienza,
01:18mi fa persino diventare un po' nervosi e scontenti e comunque non al loro agio.
01:22Per essere al nostro agio abbiamo bisogno di un posto semplice, ce lo dice quasi un italiano su due,
01:28di un posto dove la cucina possa anche essere semplice, non c'è bisogno di troppa ricercatezza per stare bene
01:33con gli altri
01:34e appunto un grande ruolo per quanto riguarda la birra che diventa la regina della tavola
01:39sia per gli aspetti di sapore naturalmente sia per la sua capacità di unirci tutti attorno.
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