00:00Thank you very much.
00:34Thank you very much.
01:01Thank you very much.
01:36Thank you very much.
02:00Thank you very much.
02:30Thank you very much.
05:28Let me.
05:30I'm going to go.
05:31We're going to go.
05:32We're going to go.
05:33I'm not going to go.
05:34Let's go.
05:37What's going on?
05:38Isn't it the same as the taste of 1米?
05:39It's not possible.
05:40It's all based on比例.
05:41It's not right.
05:44It's not right.
05:45It's a problem.
05:45You can adjust it immediately.
05:47Don't worry about it.
05:48If you want to do this,
05:49you don't have to do it.
05:50You can do it.
05:59Let's go.
06:29派了拉肚子去医院的事
06:30删不定也给我删
06:30谁再敢乱发
06:31就发电视盘告他
06:41对了 就是这个味
06:46什么味这么香
06:48这才是老官的味道啊
06:50那个熟悉的药香味错不了
06:52老官谁啊
06:53以前香满楼的大厨
06:55他的卤味整条街独一份
06:57走 过去看看
07:00老官 真是你啊
07:02我找你找了好久
07:05就是这个味道
07:06十年了一点没变
07:14官师傅
07:15老张 来点什么
07:22官师傅
07:23我就知道你没走
07:24这才是人吃的东西啊
07:26里面那是喂猪的
07:30官师傅
07:32我发个朋友圈
07:33给你转转转转
07:34不用了
07:34酒香不怕香的深
07:36不行
07:36这么好的东西
07:37不能就委屈在这
07:40我赢了
07:44王姐
07:45今天客流翻了三倍
07:47我就说嘛
07:47价格才是王道
07:48什么口味不口味的
07:50人来了就行
07:50九块九就这
07:52又咸又苦
07:53还不如路边摊的好吃
07:53就是
07:54不退钱
07:56老刘
07:57你还去香满楼吃啊
07:59怎么了
07:59别去了
07:59那是个坑
08:01你去对面巷子找老官
08:02那才是正宗的
08:03老官
08:04就是以前香满楼那个官师傅
08:04他自己出来干了
08:06一口下去你就知道
08:07什么叫十年老鲁
08:08朋友圈都传开了
08:09香满楼魂在对面巷子里
08:11走走走
08:11现在就去
08:11看吧
08:13人多的是
08:13什么口碑不口碑
08:15客人来了就是赢
08:17赵凯这小子
08:18还是有两下子的
08:20哼
08:21一个路边摊
08:23翻不出什么浪花
08:27家人们
08:28今天咱来到了本城老字号香满楼
08:30据说全新升级
08:32味道更上一层楼
08:33来来来 咱先尝尝这招牌丫头
08:36家人们
08:37这味道有点冲哈
08:39可能是特色
08:40特色
08:42这什么味
08:50家人们
08:52这才是真爱
08:54两万块
08:55我花了两万块
08:56给他做嫁衣
08:58为什么
09:00为什么做不出那个味道
09:01配方我都给你们了
09:02你们这群废物
09:03赵总
09:03您给的那是化学配方
09:04全是添加剂
09:05老关那个是生物发酵
09:06靠的是时间和火候
09:08这根本不是一回事啊
09:10老板
09:11来份卤水
09:12多给你钱
09:13给我打一打碗
09:14走
09:19化验就化验吧
09:21这锅汤的秘密
09:22不在配方里
09:24不可能
09:25什么都没有
09:27没有添加剂
09:28没有香精
09:30什么都没有
09:34一个连大学都没上过的土厨子
09:35我堂堂海归硕士
09:38怎么可能输给他
09:39喂
09:40是卫生监督所吗
09:41我要举报
09:42对面巷子里有个无证经营的路边摊
09:44卫生条件极差
09:45严重威胁食品安全
09:46对
09:47就在巷楼对面
09:48关大山
09:49你手艺再好有什么用
09:50没有证
09:51你就是个违法摆摊的
09:52有个违法摆摊的
09:58有人举报你无证经营
09:59我们来检查一下
10:00证件有吗
10:01都在这儿了
10:02健康症 许可症
10:03每天的进货单一样不少
10:04队长
10:05这卤水是纯中药香
10:07没有化学添加剂的味
10:08桶擦的比咱们食堂的还干净
10:10师傅 能尝一口不
10:13这味道绝了
10:15给我打包五斤
10:16老师傅
10:17手续你都有
10:18但摊位条件确实简陋了点
10:19我建议你赶紧找个正规店面
10:21这种手艺
10:22举报不成
10:23倒帮我做了官方认证
10:37桂店核心资产味道已流失
10:39项目风险极大
10:40不予投资
10:46还了四十分钟了
10:48这风吹的
10:49我上次竞标三个亿都没这么紧张过
10:50你别催了
10:51上回我来晚了半个小时
10:52大肠就卖煤了
10:53我开两小时车白跑一趟
10:55我开两小时车白跑一趟
10:55我的天 这是什么路边摊
10:56门口停的车加起来得好几千万吧
11:02今天又只来了三点
11:03还都是团购的
11:04我听说隔壁那几家的VIP
11:07全跑对面下去了
11:08你看外面的堵车堵的
11:09全是冲往冠军
11:10人家路边摊排长队
11:10咱这五星装就没人来
11:13这叫什么事啊
11:18你不是说那是低端路边摊吗
11:20为什么我的VIP跑那儿去了
11:21这就是你说的科技美食
11:21那 那是那帮穷人美品
11:25不懂欣赏高端玉制菜
11:27他们只配吃那种路边摊
11:29高端你大爷
11:32账上没钱了
11:33再这样下去
11:34我们就都要喝西北风了
11:42想看就大大方方的看
11:44先下料包
11:45等水开了
11:46撇三遍浮沫
11:47然后转小火
11:48焖四十分钟
11:49回去告诉你赵总
11:50不用偷偷摸摸的
11:51我这手艺
11:52敞开了看
11:53它也学不会
11:55沿用一样的牌子
11:56水精确到毫升
11:58火候一秒不止
11:59这次不可能失败
12:00七尺牌精研三点七个
12:05为什么
12:07这到底是为什么
12:07明明步骤一模一样
12:08为什么做出来还是刷锅水的味道
12:10那锅卤水
12:12老关熬了十年了
12:14十年的底劲
12:18那是一晚上能复刻出来的
12:21十年
12:24我拿什么去追十年
12:28老东西
12:30十项子赶紧滚蛋
12:31这地盘以后归我们管了
12:33哪来的小杂种
12:35敢动官爷的摊子
12:36也不打听打听
12:37这片是谁照的
12:39不想活了
12:40误会
12:41全是误会
12:44官爷
12:46您就踏踏实实
12:47卖您的卤味
12:47这条巷子
12:48谁来了都得给您面子
12:50各位多谢了
12:58对面五折都没人去
12:59他一路边摊还敢涨价
13:01这老头是不是疯了
13:02涨价怎么了
13:03老关的东西值这个价
13:05哪怕再贵点我也愿意买单
13:07好料才出好味道
13:08亏什么都不能亏了料
13:18那时候我们没骨气
13:19没敢帮您说话
13:20赵凯那孙子根本不把我们当人看
13:22天天拿我们撒气
13:23让我们干那些没良心的活
13:25我们实在是受不了了
13:26是不
13:26我们想跟您干
13:27起来吧
13:29拿着膝下有黄金
13:30别动不动就贵
13:30既然回来了
13:31就别在那装可怜
13:32洗手干活
13:40人哪
13:41人都跑哪儿去了
13:42谁让他们走的
13:47谁让他们走的
13:49排盐口改一下
13:50对着马路对面吹
13:52关师傅
13:53您这些搞事情啊
13:58你闻到了吗
14:00对面什么味儿
14:01这也太香了吧
14:01连我都想去对面吃了
14:09只要能把客人抢回来
14:10什么手段都值得
14:12不知道他们换了什么配方
14:14这次味道不一样
14:15说不上来
14:15就是让人上街
14:16吃了一次还想吃
14:19这几天怎么突然有人来了
14:20你到底在炉水里加了什么
14:21您就别管了
14:23我说了科学的力量
14:33翻盘的秘诀就在这一锅里
14:36翻盘的秘诀就在这一锅里
14:40这些东西你怎么解释
14:41不可能
14:43怎么会这么快
14:48这不可能
14:50你们凭什么付我的店
14:52这是我的店
14:58这比电视剧精彩多了
15:00当初多嚣张啊
15:01现在看看
15:01还是老关的东西实在
15:03搞那些歪门邪道
15:04迟早有这一天
15:07师父
15:08对面出事了
15:09看到了
15:10签你的
15:17您的账户已被冻结
15:18没办法办理任何业务
15:19王春花
15:20你欠我的货款八万块
15:21今天不给钱
15:22别想想走
15:28小张我是春花
15:30你帮帮我
15:31求求你了
15:42我凌晨四点来的
15:43前面还有二十多个人
15:44这老关的卤味不吃到
15:46我今天不回家
15:46关师傅
15:47在这个快节奏的时代
15:49您成功的秘诀到底是什么
15:50是对面同行的衬托吗
15:51我也想低调
15:52可实力不允许啊
15:54做餐饮这行其实没什么秘诀
15:56就是良心比脑子重要
15:59那个被我嫌弃满身油烟味的脏老头
16:02原来是真正的财神爷
16:06是我
16:09是我亲手把他赶走的
16:14这世上从来没有后悔要可买
16:21大山啊
16:23做人不能忘本
16:24春花毕竟是你以前的老板
16:26现在她遇上难处了
16:28咱们相相亲的能帮一把是一把
16:30老关
16:31以前是我不对
16:32但我现在知道
16:33我知道错了
16:34村长
16:35您大老远来一趟不容易
16:37进来吃口热乎的
16:38但这生意上的事您不懂
16:39当初他让我滚的时候
16:40可没念着我是老乡
16:42老关那时候是我
16:43这碗面算我请村长
16:43吃完我让人送您回去
16:45至于别的免谈
16:46老关
16:47以前是解糊涂
16:48这些是给你的补偿
16:49咱们坐下来聊聊
16:50当初给我那一箱烂苹果的时候
16:52她怎么不想着补偿
16:54把这些东西原封不动的给我退回去
16:55告诉送东西的人
16:56我关他山不缺这点烟角钱
16:58要想吃卤味排队给钱
17:01王老板
17:03这些东西我师父不收
17:04要吃卤味排队给钱
17:06别的免谈
17:12关大山
17:13你给我等着
17:15老关
17:15香满楼我撑不下去了
17:18只要你愿意回来
17:19或者你出钱收购
17:20价格好商量
17:21哪怕哪怕让我入一股也行
17:23王老板
17:24你的店我不稀罕
17:25那是用化工原料堆起来的空壳子
17:27地基都烂了
17:28我接过来干什么
17:29替你还债吗
17:30可是那是十年的老字号啊
17:32只要你回来
17:32孩子还能立起来
17:33孩子不是立在楼上
17:34是立在人心里
17:36从你倒掉我那锅老汤的那一刻起
17:38香满楼就已经死了
17:43师父
17:44对面好像有人吵架
17:45那不是赵凯
17:46赵凯出来了
17:48看样子是交了罚款暂时脱了身
17:50出来第一件事不是反思
17:52倒是来找王春花算账
17:54你个疯婆娘
17:55要把责任全推给我啊
17:56要不是你探便宜让我降成本
17:57我会去用那些添加剂吗
17:58现在好了 我的名书全臭了
17:59以后来怎么再参与全婚
18:00我看这是海归垃圾
18:01自己学义不禁搞砸了招牌
18:02现在赖我
18:03到处是谁战手科技能取贷手艺的
18:04少跟我扯
18:05要不是你拦着我
18:06关师父
18:07对面那俩货彻底完了
18:08那是他们自己选的路
18:10咱不管闲事吃好喝好
18:12师父
18:13对面那俩人打起来了
18:14签你的
18:17这股戏码看着都嫌脏眼睛
18:23你以为这就完了
18:26不过有个人的账也没算完
18:28你 你要干什么
18:36你敢动手你疯了
18:37你先推我的
18:39你这个骗子
18:40快拍快拍
18:41这不是香港龙那个老板娘和那个海归总监吗
18:52关师父
18:54对面那俩货彻底完了
18:55那是他们自己选的路
18:56咱不管闲事
18:57吃好喝好
19:01这个动作
19:02我重复了几十年
19:06每一次都像是在进行一场神圣的仪式
19:09哪怕有钱请十个帮助
19:12这件事只能我自己来
19:13记住了
19:14卤汤是有灵性的
19:16你糊弄它
19:17它就糊弄你
19:20不管以后你们走到哪一步
19:21这手上的功夫不能丢
19:23心里的敬畏不能丢
19:24钱可以赚
19:26但良心不能卖
19:27师父
19:30我想问您个事
19:33要是
19:35有人出很高很高的价钱
19:37想买您的配方呢
19:38官师傅
19:40您想想
19:41一百家加盟店
19:42玉制菜工厂配送
19:43一年至少翻十倍
19:44玉制菜
19:46加盟
19:47那跟工厂流水线有什么区别
19:50请回吧
20:02官师傅
20:03我是华夏丰卫文化基金的负责人
20:05姓林
20:06您的手艺让我想起了小时候爷爷做的味道
20:08如果是想谈加盟或者上市
20:09那就请回吧
20:10我的店小龙下大
20:10不 官师傅您误会了
20:11我们不是风头
20:12我们不想改变您的经营模式
20:13只想资助您建立一个大师工作室
20:15把这门手艺系统的记录下传下去
20:17林先生
20:17合作可以
20:19但我有一个底线
20:20也是唯一的条件
20:21绝对不能搞工业化生育
20:23绝对不能用防腐计
20:25我的店永远只做现路现卖
20:27如果哪天你们为了赚钱坏了规矩
20:30我有权随时终止合作
20:32官师傅
20:32这正是我们要找的
20:34现在市场上快餐太多
20:36愿意慢下来做手艺的人太少
20:38我们要保护的就是您这份倔强
20:40那一刻
20:41我感觉肩上的担子更重
20:43官师卤味
20:44不再是一个路边摊了
20:49师傅
20:51这可是全国播的美食纪录片
20:52说是听了林先生那边的推荐
20:54专门来拍您的
20:56拍就拍吧
20:57官师傅
20:57现在外面都讲究效率
20:58讲究快速复制
20:59您为什么还要坚持这种
21:00费时费力的老做法
21:01您的秘诀到底是什么
21:02哪有什么秘诀
21:03无非就是舍得二次
21:04舍得花时间
21:05舍得用好料
21:06舍得下笨工夫
21:07老祖宗留下的东西
21:08讲究的是个味儿
21:09坐了三个小时高铁
21:12专门来打卡
21:13官师傅那句舍得
21:14看得我眼眶都红了
21:16师傅又卖断货了
21:19他曾经拥有一切
21:21拥有最好的手艺人
21:23拥有最好的口碑
21:24却因为贪婪和傲慢
21:26亲手毁掉了这一切
21:28胜负已分
21:30多说无益
21:35老板
21:36这可是顶配啊
21:37才开了两年
21:38怎么着也能值个三十万吧
21:40大姐
21:40现在行情不好
21:41而且你这车有违章没处理
21:43保险也快到期了
21:44一口价十八万
21:45爱卖不卖
21:45也就是我看你急着用钱
21:46才给这个价
21:47行
21:48卖
21:51这门
21:54当初装的时候花了八万
21:55王春花你别想跑
21:57我那三十万你到底什么时候花
21:58就把你这么点破烂
21:59你当初吃牙喝辣的时候
22:00怎么不想着还钱
22:09我以前嫌她那个店
22:10又小又破
22:12有骨味的
22:14如今人她那个小破店
22:16都不如了
22:18师傅
22:19我听人说王春花把车和房子都卖了
22:21现在住地下室了
22:22大姐不好意思
22:23我们导购岗位要求四十五岁以下
22:25而且需要有销售经验
22:27您看看别家吧
22:27从香满楼出来以后才发现
22:29除了使唤人
22:30我喜欢人骂人
22:31我什么都不会
22:31这也叫洗干净了
22:32你长没长眼睛
22:33你们这些下等人
22:35除了干这种脏活还能干什么
22:37我听以前认识的同行说
22:39王姐
22:39都一点半了 这些还没洗完
22:41客人都等着翻桌了
22:42你到底会不会洗
22:42看看这上面的油
22:44你这叫洗干净了
22:44他在那里经常被领班骂
22:46那个领班比他小二十岁
22:47指着他的鼻子骂他手脚骂洗不干净
22:50就像当初他骂别人一样
22:55他想把手藏在袖子里
22:57但我还是看见了
22:58谁能想到
22:59这双手的主人
23:00半年前还在美容院里
23:02搬着几万块的会员卡
23:04做着最贵的手部护理
23:08当初他要是能守住本心
23:09善待手艺
23:11何至于沦落到今天
23:13师傅
23:14承南那家川菜店又追加了一批
23:16说他们老板尝了咱的卤味
23:17要拿来做凉菜拼盘
23:18行 这批我亲自送过去
23:19师傅
23:19那家川菜店听说王春花在那洗碗
23:21您要不我替您送
23:23送货就是送货
23:24好香
23:25关师傅这卤味
23:27闻着就知道是真功夫
23:32这个味道
23:36这个味道我闻了十一
23:41我错了
23:42我真的错了
23:48这世上什么药都有
23:49就是没有后悔药
23:53她的眼泪只能她自己擦
23:59凭什么
24:01我有钱买票
24:02凭什么不让我坐车
24:02先生您是失信被执行人
24:04被限制高消费
24:04高铁飞机都不能
24:05我 失信
24:06你搞错了吧
24:07海归硕士我
24:08先生 系统不会搞错
24:09下一位
24:10换个地方就能重新开始
24:12换个地方就能重新开始
24:14换个地方就能重新开始
24:14赵先生
24:16我们做了背景调查
24:17使用违禁添加剂
24:18和合伙人发生严重冲突
24:20还有盗窃配方的嫌疑
24:21我们小店经不起这种风险
24:23有些污点
24:24是客载档案的
24:26我是海归
24:27我是硕士
24:29你们让我干这个
24:30少废话
24:31手脚麻利点
24:32再露打一个螺丝
24:33扣你半天工资
24:34迟早有一天
24:35迟早有一天
24:37我会东山再起
24:47怎么回事
24:47是不是机器坏了
24:48放开我
24:49我是读书人
24:50这是误会
24:51开除
24:52通报全场
24:54提交相关部门处理
24:54主管
24:55主管我错了
24:56就这一次
24:56求你别报
24:57河边走哪有不识钱
24:58自己做的
25:03师傅 听说赵凯在外地工厂偷东西被抓了
25:06王成花那边也是
25:07洗完洗到手都烂了
25:09师傅 能解气吗
25:10头顶三尺有神女
25:11做生也好做人也都要走正兆
25:13歪门邪道或许能让你风光一时
25:15但最后一定会让你付出加倍的代价
25:24老冠
25:26老冠
25:27老冠
25:27你出来
25:28师傅
25:29要不要报警
25:30不用
25:31我去看看他到底要干什么
25:33老冠
25:35老冠
25:36老冠
25:37你终于可以出来了
25:39老冠
25:40这里是两百万
25:41我知道你现在有钱了
25:43看不上这点钱
25:44但这已经是我的全部了
25:47甚至是我那条病
25:48你想买什么
25:49买你回头
25:51买你拉我一把
25:52这钱给你
25:55只要你让我入股
25:56哪怕去给我百分之十的股份
25:59让我有个翻身的机会
26:00求求你了
26:02老冠
26:02你看到咱们十年的情分上
26:04还在我当初给你一口饭的份上
26:05你就帮帮我吧
26:06我现在真的走投无路了
26:07王春花 你记性是不是不太好
26:09那天你要赵凯把我的老卤堂
26:10倒进下水道的时候
26:11我就跟你说过
26:12咱们的情分在那一刻
26:14是你亲手把我赶了出去
26:15这两百万是你最后的棺材本吧
26:17拿着它 滚
26:18我
26:19我不走
26:20你不答应我就不走
26:25王春花 你以为钱能解决一切吗
26:27你以为这两百万能买回你的良心
26:28能买回我对你的信任
26:29你的病不在身体上
26:31关大山
26:34你这个铁石心肠的处伤
26:35你会遭报应的
26:38报应
26:39你看看到底是谁遭了报应
26:42把门关上
26:42师傅 这外面还下着大雨
26:44他还在
26:44关上 我们做的是生意 不是慈善堂
26:45有些恶人不值得同情
26:47这扇门不仅关注了封面
26:48也关注了过去那个唯唯诺诺
26:50任人欺负的关大山
26:51从今以后我要为自己而活
26:52师傅 王春花老名一说
26:54外面内情的壮汉也找到了
26:56除了躲债有八百万
26:57再也没在成绩地站了
26:58对了师傅
26:59赵凯那边一场
27:00差点都停回来了
27:03摊子变成了几百平米的大殿
27:06徒弟也从几个变成了几十个
27:08关师傅
27:09您的品牌现在是这座城市的名片
27:11只要您同意加盟三年一千家店
27:12煮味这东西
27:13离了这口锅 离了那口锅
27:14就不对了 加盟的事不用再谈了
27:16师傅 您看我干嘛
27:17手艺不是用来赚钱的工具
27:19是用来修心的法
27:20没什么
27:23对面的香楼早就换了招牌
27:25变成了一家快捷酒店
27:26人来人往 早已没了当年的痕迹
27:29看着眼前这繁华的景象
27:31从一个被嫌弃的脏老头
27:32到如今受人尊敬的关大师
27:34这一路走来 有心酸 有委屈
27:37但更多的是坚持
27:38师傅 尝尝今天这一锅的味道
27:42味道正
27:43小李啊 人生就像这卤汤
27:45给慢慢熬
27:46火候到了 味道自然就出来了
27:48急功近利
27:49只能熬出一锅苦水
27:51师傅 我记住了
27:52去忙吧
27:53这是时间的味道
27:54也是岁月的馈赠
27:56我知道 哪怕有一天我不在了
27:57这锅汤还在
27:58这门手艺还在
27:59只要有人愿意沉下心来
28:01那份酱心就不会死
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