00:04Anche Clay ha preso parte al TuttoFood di Milano, la fiera dedicata al sistema agroalimentare,
00:09che ha visto convergere nei padiglioni migliaia di operatori.
00:13Per il gruppo agroalimentare romagnolo, un'occasione per far apprezzare la propria proposta di carni e salumi
00:18e presentare le proprie novità , anche al vertice della struttura.
00:22È un mercato altamente competitivo e avere la capacità di continuare ad innovarsi
00:27per dare delle risposte alle nuove esigenze dei consumatori è fondamentale.
00:32E noi stiamo lavorando in questo, in quanto riteniamo di avere,
00:35essendo un'azienda di filiera di prodotto italiano, possiamo garantire qualità ma anche servizio ai nostri consumatori.
00:43Con la linea fragranze di salame, l'azienda ha poi presentato i suoi salami aromatizzati,
00:47già sul mercato da diversi mesi. Un progetto che ha origini profonde.
00:52Siamo partiti con questo percorso dal nostro salame migliore, la nostra qualità più alta,
00:59quindi il 100% italiano di filiera, in cui abbiamo inserito delle aromatizzazioni
01:03che vengono proprio lavorate già all'inizio del processo di produzione,
01:09quindi accompagnano tutta la produzione e la stagionatura del salame
01:12e queste aromatizzazioni strizzano un po' l'occhio alla generazione Z,
01:16quindi ai nuovi trend di consumo. Stiamo parlando del cardamomo,
01:20stiamo parlando di aromatizzazioni fruttate, stiamo parlando di Alkermes,
01:26che è un liquore molto utilizzato nella mixology.
01:28Uno stand in cui è chiara la distintività dei prodotti,
01:32come testimoniato dalle fasi della degustazione,
01:34in cui si colgono a pieno l'impegno, la passione e l'attenzione,
01:38che muovono tutti gli operatori che ogni giorno lavorano per la cooperativa romagnola.
01:46Grazie
Commenti