00:00Et ce sera une véritable chorégraphie à la chinoise.
00:04Alors, vous voyez, les tables sont...
00:06Le diamètre est très, très important.
00:09Ce n'est pas comme, par exemple, dans les dîners américains
00:11où le diamètre est restreint.
00:13Diamètre très, très large.
00:15Un formalisme maximum avec un mélange de pratiques,
00:19on va dire, culinaires occidentales,
00:21notamment le fait qu'il y a des couverts fourchettes.
00:24Et les plaques sont déjà sur la table, on voit des cloches.
00:26Alors, il y a beaucoup de plats, on va dire...
00:30C'est Marco Robu, là, sur les images.
00:32Il y a les baguettes.
00:34Alors, bien sûr, les Chinois prennent les baguettes.
00:38Beaucoup de toasts vont être portés.
00:40Les verres sont toujours de très grands verres.
00:42Mais alors, avec un tout petit peu de vin,
00:44on n'est pas dans le...
00:46C'est juste pratiquement pour goûter.
00:48Et donc là, ça s'agite.
00:51Et quand ça va...
00:52Vous voyez cette table ronde.
00:54Alors, c'est très large.
00:55Donc, vous ne parlez qu'à votre voisin de droite
00:58et voisin de gauche.
00:59Voilà, c'est un formalisme.
01:01Et derrière, vous aurez une nuée de serveurs et d'hôtesses
01:05qui sont à vos petits soins.
01:07Donc, pour un balai, en quelque sorte,
01:10donc, gastronomique chinois.
01:12Mouah.
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