00:05Estos jóvenes tomaron una de las mejores decisiones para desarrollar su potencial en el mundo del barismo.
00:11Ingresaron a la carrera de técnico general en servicios de restaurante, bar y cafetería que ofrece el Tecnológico Nacional.
00:19En esta ocasión los estudiantes realizaron una demostración de las técnicas en la elaboración de bebidas especializadas.
00:26El escenario es el Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo Nelly Flor de Pino.
00:32Aquí tenemos protagonistas de cero, aquí tenemos protagonistas que son emprendedores, que es muy importante para nosotros,
00:38que ya se encuentran en el sector, que ya se encuentran trabajando, que se encuentran brindando esos servicios de alimentos
00:44y bebidas
00:44y que lo que vienen a hacer es a incorporar esas nuevas técnicas, esas nuevas tendencias y sobre todo un
00:50elemento muy importante
00:51que nosotros mencionamos en este bonito centro, que hace parte de esa red de centros del INATEC que tenemos a
00:56nivel nacional,
00:57que es el elemento del rescate de la cultura típica, tradicional, muy importante para nosotros.
01:02Hoy la educación técnica también se preocupa por esa identidad, por esos orígenes, por esos valores tradicionales.
01:10Este centro cuenta con todas las condiciones para formar a jóvenes talentos en el mundo del barismo.
01:16Los materiales y equipos que se requieren son costosos y aquí se garantizan todos estos recursos sin costo alguno para
01:23los estudiantes.
01:23Bueno, decidí entrar al centro porque es una muy buena opción. Hoy en el futuro el centro permite lo que
01:30son todos los utensilios,
01:32todas las herramientas, con profesores ya he estudiado, la verdad que sí he encontrado bastantes.
01:39Nosotros pues los estudiantes no incurrimos en lo que son los gastos porque ya el centro ya nos facilita las
01:45herramientas,
01:46los utensilios para poder practicar. Nada más nosotros disponemos nuestra amabilidad, nuestra disponibilidad para poder aprender.
01:54Aspiramos a tener un negocio, ya sea una cafetería o ya sea un bar o todo lo que tenga que
02:02ver con lo que lo enseñan.
02:04También llevamos el módulo de la clase de vino que también lo enseñan los maestros, todo eso y todo lo
02:11que es de cafetería.
02:13El Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo Neri Flor de Pino está ubicado en el reparto Las Palmas en Managua.
02:20Cuenta con ambientes didácticos de última generación para la enseñanza de la gastronomía nicaragüense.
02:26Desde su inauguración, este centro ha logrado capacitar a más de 3.000 protagonistas en carreras y cursos de gastronomía.
02:34Juan Cortés, Multinoticias.
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