00:04E' tornata anche quest'anno a Camogli la storica Sagra del Pesce, uno degli appuntamenti più
00:08celebri della tradizione gastronomica italiana. Giunta la 74esima edizione, la manifestazione
00:13ha trasformato ancora una volta il lungomare del Borgo Ligure in una grande festa popolare,
00:17richiamando migliaia di visitatori attorno al simbolo dell'evento, la maxipadella in
00:22cui viene preparato e distribuito il tradizionale pesce fritto. Organizzata dalla Proloco Camogli
00:26insieme al Comune, la Sagra rappresenta da oltre 70 anni un momento profondamente legato
00:31alla cultura marinara del territorio e alla valorizzazione delle tradizioni gastronomiche ligure, diventando
00:36nel tempo un appuntamento di riferimento a livello nazionale. Per il terzo anno consecutivo, al
00:41fianco della manifestazione è anche Oleificio Zucchi, partner dell'evento con il prodotto
00:44Zucchi Fritto Libero, l'olio pensato per la frittura domestica che ha accompagnato la preparazione
00:49del pesce fritto durante la giornata. Una collaborazione nata dalla condivisione di valori comuni come
00:53qualità , tradizione culinaria e attenzione alla convivialità . Spazio all'intervento
00:58di Alessia Zucchi, che ha raccontato le ragioni che hanno portato l'azienda a confermare il
01:01proprio sostegno alla manifestazione, puntando su un prodotto innovativo come Zucchi Fritto
01:05Libero, recentemente eletto prodotto dell'anno 2026, grazie alle sue caratteristiche pensate
01:10per migliorare l'esperienza della frittura domestica.
01:12Per l'Officio Zucchi è importante avere una partnership con le realtà tipo Camogli. Camogli
01:18è un patrimonio della cultura ligure, con le sue attività , le sue iniziative culturali
01:24e gastronomiche. La sagra di San Fortunato, la settantaquattresima edizione, è una di
01:30queste e per noi è importante essere vicini alla tradizione, a quello che racconta l'identitÃ
01:38di un territorio, perché Zucchi crede molto a questo.
01:41Zucchi Fritto Libero è un bel esempio di innovazione di prodotto che va a rispondere
01:46alle esigenze reali del consumatore. È uno dei nostri impegni che abbiamo nei confronti
01:52dei nostri consumatori. Zucchi Fritto Libero riduce rispetto a un olio di girasole standard
01:59più del 50% degli odori e questo ha permesso alle persone di tornare a cucinare, a gustare
02:06la frittura all'interno della propria dieta.
02:09Nel corso dell'evento abbiamo raccolto le valore del presidente della Proloco Camogli,
02:13Vittorio Crovetto, che ha sottolineato il valore storico della sagra e l'importanza
02:16di una partnership capace di sostenere concretamente un appuntamento così identitario per il territorio.
02:22L'ufficio Zucchi principalmente è quello che ci permette di fare la sagra, perché è
02:27il primo sponsor come olio che è quello che ci aiuta a farla. Come tutti gli anni discutiamo
02:36su quanto è attivo dell'olio, su quello che ci serve e poi questa fornitura di olio
02:42che ci serve per mandare avanti la frittura qui, quella su a ruta di Camogli che è per
02:48i celiaci.
02:49Un evento che continua così a unire tradizione, territorio e innovazione, confermando la sagra
02:53del pesce di Camogli come uno dei simboli più riconoscibili della cultura gastronomica
02:57italiana.
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