00:00Charline, et si la solution pour la paix au Moyen-Orient passait par le houmous ?
00:05Je me pose très sérieusement cette question.
00:08Depuis ma rencontre avec l'historien de la Palestine, Elias Sambar,
00:11et alors qu'on parlait humour et cuisine dans les territoires occupés,
00:15il m'a sorti cette phrase, le problème, c'est le houmous.
00:18Les Palestiniens mettent du tahini dans le houmous, c'est la crème de sésame,
00:22tandis que les Israéliens mettent de la mayonnaise dans le houmous.
00:25Un peuple qui met de la mayonnaise dans le houmous n'a pas d'avenir, me dit-il.
00:29C'est une blague qui a cours en Palestine, ils ont le droit.
00:32Les Italiens disent pareil, dans le fond, de nous.
00:35Un peuple qui met de la crème dans le carbonara n'a pas d'avenir.
00:38C'est vrai.
00:38Évidemment, vous voyez ?
00:40Donc, en soirée, si quelqu'un vous demande votre recette de houmous,
00:44déviez la conversation vers la politique ou la religion, ça arrive, c'est moins risqué.
00:51Si on regarde les faits, l'invention du houmous est revendiquée par pas moins de 7 pays.
00:56Syrie, Liban, Palestine, Israël, Jordanie, Turquie et Grèce.
01:01C'est le sujet le plus clivant de tout le Moyen-Orient.
01:04Alors ça, quand les journalistes des chaînes d'info vont se rendre compte, ils seront là.
01:08En fait, sur Breaking News.
01:09Est-ce que vous condamnez le houmous ?
01:11C'est pas compliqué, je vous demande une réponse claire.
01:14Vous condamnez le houmous, Tafné ?
01:15Et là, il faut dire, oui, mais lequel ?
01:17En France, la consommation de la purée de pois chiches a doublé en 10 ans.
01:22Quand on vous dit qu'on a importé le conflit en France, il était caché dans la barquette de 200
01:26grammes.
01:27Si vous voulez que la fête des voisins tourne au fiasco, vous savez ce qu'il vous reste à faire,
01:31je vous l'aurai dit.
01:32Et c'est d'ailleurs ce qui s'est passé.
01:33Quand, en 2010, les Israéliens se lancent dans le concours du plus grand houmous du monde,
01:39dans l'idée d'entrer au Guinness Book des records,
01:42le gouvernement israélien a dû sentir que pour le Nobel de la paix, c'était cuit.
01:47Ils ont tout misé sur le Guinness des records.
01:50Alors, ils ouvrent les hostilités avec une purée de 600 kilos.
01:53Là, le Liban réplique par un plat de 2 tonnes
01:56avant d'être dépassé à Abu Ghosh, village arabe d'Israël,
02:01où 50 cuisiniers unissent leur force pour préparer un houmous de 4 tonnes.
02:05C'est finalement à ce jour le Liban qui l'emporte avec un record invaincu à ce jour de 10
02:10tonnes.
02:11Soit deux piscines olympiques de purée de pois chiches.
02:15C'est fou cette histoire de houmous, c'est carrément, c'est une épopée.
02:19Ça, ça va finir en série de podcast par Philippe Collin.
02:23Sa création remonte à la Mésopotamie, puis à l'Empire ottoman,
02:29où là, évidemment, la purée s'est étalée.
02:31Donc aujourd'hui, chaque pays revendique son invention.
02:34Donc à ce stade, il me semble clair que dans l'intérêt de la paix au Moyen-Orient,
02:39l'ONU doit se saisir d'une résolution sur le pois chiche.
02:42Sinon, le conflit dans la région risque de s'étendre à la feuille de vigne.
02:45S'il touche la Grèce, je ne vois plus qu'une seule issue, une solution à deux fêtas.
02:52Le houmous a ensuite été colonisé, je vous rappelle, houmous de betterave,
02:55le guacamole est-il un houmous ?
02:57Un conflit mondial, ce profil !
03:00Ce n'est pas en Belgique qu'on aurait ce problème avec les frites,
03:02parce que comme tout le monde le sait, la frite est bien belge, un point, c'est tout.
03:05Et non, alors là, j'ai été introduite à la confrérie de la frite fraîche,
03:09ça tu le sais Charmaine, c'est véridique,
03:11mais d'après les chercheurs, la frite a été inventée au Pérou.
03:16Daphné, tout se passait très bien entre nous jusqu'ici depuis le début de la saison.
03:19Je ne vous ai pas me fâché avec toi.
03:20La frite péruvienne, très bien.
03:21C'est à Bruxelles qu'on a inventé la flûte de pain, tout va bien.
03:23Alors vous savez que je vais conclure, moi la seule chose que je dis,
03:26faites le houmous, pas la guerre.
03:28Allez !
03:28Sous-titrage Société Radio-Canada
