00:00Entrée, plat et dessert, le tout pour un euro seulement.
00:04Dès demain, tous les étudiants et non plus seulement les boursiers pourront bénéficier de ce tarif.
00:09La mesure était une revendication de longue date des syndicats étudiants,
00:12mais sa mise en place est déjà critiquée.
00:14Comment gérer les files d'attente, les réfectoires bondés et le surplus d'activité qu'elle va engendrer ?
00:21On attend une augmentation de 12% du taux de fréquentation
00:24et l'investissement qui est fait par le gouvernement ne sera pas à la hauteur.
00:28Les personnels sont dans des conditions de travail qui sont extrêmement compliquées.
00:32Si on n'augmente pas le nombre de personnels qui travaillent dans ces crousses,
00:35on n'arrivera pas à absorber l'augmentation du taux de fréquentation des restaurants universitaires.
00:41Il y a 15 jours, les syndicats du personnel appelaient à faire grève pour demander 300 embauches supplémentaires.
00:47Ce repas à 1 euro avait été annoncé par le Premier ministre.
00:50Pour le syndicat UNEF, cette mesure est la bienvenue,
00:53mais cache un sous-investissement chronique pour l'enseignement supérieur.
00:57Le gouvernement essaye de poser le repas Crous à 1 euro,
00:59mais parce qu'en fait il veut qu'on ne discute que de ça
01:01et qu'on oublie la politique qu'aujourd'hui ils mènent dans les universités.
01:04C'est les coûts budgétaires.
01:05100% des universités en France aujourd'hui sont déficitaires.
01:08C'est des queues énormes devant des distributions alimentaires.
01:12Et c'est surtout le budget pour la guerre qui en fait ne fait qu'augmenter.
01:16Et que dire des nombreux étudiants qui n'ont pas accès aux restaurants universitaires,
01:20les internes en médecine par exemple,
01:22qui en sont loin ou qui n'ont tout simplement pas le temps de s'y rendre.
01:25On peut payer par exemple 4, 5 euros pour un repas complet,
01:30voire plus, ça dépend des hôpitaux.
01:32L'enjeu ça va clairement être réussir à faire une convention par exemple
01:36entre le Crous et les restaurants des personnels
01:38pour que les étudiants qui sont en stage puissent avoir accès à des repas pas chers à 1 euro.
01:42Un système de carte d'aide à la restauration sera mis en place pour les étudiants éloignés.
01:48Quant au personnel, la loi de finances a acté l'embauche de 200 agents supplémentaires.
01:52Sous-titrage Société Radio-Canada
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