00:00Dans les Bouches-du-Rhône ce matin, notamment du côté de Marseille, où la Banque Alimentaire lance un appel urgent
00:05aux dons.
00:06Oui, parce que les bénéficiaires sont de plus en plus nombreux, mais les stocks, eux, baissent fortement.
00:10Une collecte exceptionnelle sera organisée fin mai. Reportage BFM Marseille-Provence de Manon Legrand.
00:17Ce travail commence à être vide.
00:21Des étagères sans aliments et une inquiétude croissante pour le président de la Banque Alimentaire des Bouches-du-Rhône.
00:27Il y a une baisse des dons, une demande qui s'accroît, donc il y a un effet ciseau qui
00:32fait qu'on risque de rupture au mois de juillet si rien n'est fait.
00:36On a une enveloppe financière qui est convertie en produits et on sélectionne les produits dont on a besoin.
00:41Tout ça s'est budgétisé sur l'année et ça arrive au fur et à mesure. Et là on a
00:47une baisse de 1 million d'euros.
00:49Ce sont aujourd'hui environ 110 000 personnes dans le département qui ont recours à la Banque Alimentaire.
00:53Alors pour éviter la pénurie immédiate, les quantités délivrées aux associations sont revues à la baisse.
00:58A la Fondation Saint-Jean-de-Dieu qui nourrit chaque jour 318 hommes, la situation préoccupe également.
01:03Sans le recours à la Banque Alimentaire, nous ne pouvons pas produire.
01:07Donc clairement, nous ne pouvons pas alimenter les personnes.
01:09Nous partageons aux Fondations Saint-Jean-de-Dieu et les autres partenaires du secteur l'inquiétude et l'alerte de
01:15la Banque Alimentaire auprès des pouvoirs publics.
01:17Les pouvoirs publics nous aident déjà. Sans l'aide des deniers de l'État, nous ne pourrions pas fonctionner.
01:22Par contre, cette aide, ce soutien, ce financement n'est pas suffisant.
01:27Pour tenter d'endiguer la pénurie, la Banque Alimentaire organise pour la deuxième fois une collecte de printemps les 29
01:32et 30 mai.
01:33Et lance un appel pour trouver 1000 bénévoles.
01:35Il est possible de s'inscrire sur leur site internet.
01:41Plus léger, on parle de la choucroute alsacienne qui séduit désormais les Américains.
01:46Oui, vous avez bien entendu.
01:48Le déclic serait venu d'une déclaration de la femme de Robert Kennedy Jr., le ministre de la Santé.
01:52Oui, et c'est loin d'être anecdotique puisque les producteurs alsaciens voient arriver des demandes venues des États-Unis.
01:58Reportage BFM Alsace ce matin avec Yann Graff-Cheffer.
02:02Le matin, à 6h30, il cuisine un steak et mange de la choucroute.
02:06Ce régime alimentaire, c'est celui du ministre américain de la Santé, Robert Kennedy Jr.
02:13Depuis quelques mois, la vente de légumes fermentés explose aux États-Unis.
02:17Alors, quel bénéfice pour l'Alsace, la patrie de la choucroute ?
02:21Rien que le fait de promouvoir sa façon de le consommer de manière crue est différent de ce qu'on
02:27connaît de la part de nos grands-parents
02:28ou des grandes tablées avec la choucroute traditionnelle.
02:32Déjà, rien que ça, c'est une victoire pour nous.
02:34Donc après, si en plus de ça, c'est une mode qui devient internationale, on ne sera que gagnant.
02:39Si Hugo Meyer a reçu quelques appels de grossistes américains, les ventes à l'international restent marginales pour les producteurs
02:46alsaciens.
02:47Exporter des légumes frais aux États-Unis coûte cher, en raison notamment des conditions de transport.
02:53Aujourd'hui, ce sont plutôt les géants allemands qui profitent de la tendance.
02:57Malheureusement, ce n'est pas nous pour l'instant, mais aujourd'hui, nos portes sont ouvertes.
03:03Si les États-Unis veulent de la choucroute et de la choucroute d'Alsace, ce sera avec plaisir.
03:07Effet de mode ou véritable changement de consommation, les Alsaciens comptent bien tirer leur épingle du jeu.
03:14Sébastien Muller, de la maison de la choucroute à Maistretzheim, est justement en déplacement outre-Atlantique.
03:19Il vante un positionnement plus haut de gamme du légume alsacien.
03:23Une vraie offre, on va dire, premium, complémentaire par rapport à ce marché qui est assez gigantesque.
03:29Plus de 100 000 tonnes, ce qui est environ 4 fois plus que ce qu'on produit tous ensemble en
03:34France.
03:35Si on trouve désormais de la choucroute aux États-Unis, Krauter-Gersheim, elle, reste bien unique.
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