00:00Evet, Mersin ilk kez katılıyor.
00:02Bu sene, geçen sene 20 şehirde yapmıştık.
00:04Bu sene 26 şehirde yapıyoruz.
00:06Çok geniş kapsamlı ve etkinlikler silsilesi Mersinli vatandaşlarımızı bekliyor.
00:1216 ayrı noktada, 159 ayrı etkinlikle Mersinlilerle buluşuyor olacağız.
00:17Hem konserler, hem sergiler, hem çocuk aktiviteleri, atölyeler.
00:22Ama her şeyden önce sizin belirttiğiniz gibi gastronomi.
00:24Gastronomi özellikle bu sene kültür yolunda ayrı bir yeri var.
00:29Gastronomi özellikle son 17-8 senedir bizim strateji olarak, turizm stratejisi olarak da ön plana çıkarttığımız en etkili ürünümüz.
00:35Eskiden biliyorsunuz gastronomi tamamlayıcı öge olarak görülüyordu turizmde.
00:40Şimdi esaslı unsur olarak görülüyor.
00:42Yani nedir bu?
00:43Eskiden tatili deniz, kum, güneş için karar veriyordunuz.
00:46Gastronomi de seçmenizde artı bir değer katıyordu.
00:50Şimdi öyle değil.
00:50Sadece gastronomi rotası oluşturan turistleri de hedefliyoruz.
00:53Gastronomiden dolayı, gastronomisi kuvvetli diye deniz, kum, güneşi bile ikinci planda gören turistleri hedefliyoruz.
00:59Bu açıdan da çok çok önemli.
01:01Dünya genelinde çok önemliydi.
01:02Aslında geçmişe baktığınız zaman da aslında Türkiye'nin gastronomi kültürü, yani rakiplerinin çok çok üstünde.
01:09Bizim biliyorsunuz coğrafi işaretli çok fazla ürünümüz var.
01:12Maalesef unutulmayı tutmuş çok da menümüz var.
01:15Reçetelerimiz var.
01:17Şimdi işte bunları tekrar hatırlansın istiyoruz, ön plana çıksın istiyoruz.
01:22O yüzden de Kültürl Festivali'nin gerçekleştiği şehirlerde lezzet noktaları diye yeni bir program başlattık.
01:29Bu proje kapsamında Bakanlığımız ve Turizm Geliştirme Ajansı, gastronomi profesyonellerinden, editör ve yazarlarından,
01:39ünlü şeflerden ve yerel kanaat önderlerine oluşan her şehirde kurullar, komisyonlar oluşturuyor.
01:45Bu komisyonun seçtiği lezzet noktaları yönlendiriliyor festival boyunca ve yıl boyunca yönlendiriliyor.
01:52Burada tabii önemli olan neye göre seçiliyor derseniz, işte yöresel yemeklere menüsünde yoğun bir şekilde yer veriyorsa,
02:00yöresel reçete tariflerini yani yemeklerin reçetelerini doğru uyguluyorsa, o zaman lezzet noktası olarak o komisyon tarafından seçiliyor.
02:07Hem festival boyunca hem de festivalden sonra hem Go Türkiye, Go Mersin gibi ya işte hangi şehirse o şehirlerin yönlendirici
02:16adresleriyle,
02:16sosyal medya adresleriyle birlikte bir yönlendirme yapılıyor.
02:20Bir yıl boyunca da bu yapıldığı için bütün işletmeler de bu ünvanı almak istiyorlar.
02:27Bir de her yıl yenileniyor.
02:28Şimdi her yıl yenileniyor olması da güzel.
02:30Çünkü siz hep o dinamizminizi korumak zorundasınız, o kalite standartlarınızı yüksek tutmak zorundasınız.
02:36Bir de tatlı bir rekabet var.
02:37Yeni restoranlar da girmek istiyorlar bu lezzet noktası listesine.
02:42Her senede bizim büyük ısıtlamamız da yok.
02:44Standartları tutturanlar bu şeye, listeye girebilirler diyoruz.
02:49O açıdan yani bizim gastronomi kültürümüzün yaşatılması, gelecek nesillere aktarılması açısından da çok başarılı bir proje oldu.
02:56İnşallah bunu geliştirerek devam ettireceğiz.
02:58Şimdi gastronominin yanı sıra şehrin tarihi, kültürü aslında her bir güzelliği tek tek ortaya çıkıyor.
03:07Kültür yolu festivali sayesinde bu anlamda oldukça da önemli.
03:10Evet, özellikle Mersin diye baktığınız zaman kültür hazinesi çok zengin bir şehirden bahsediyorsunuz.
03:16Gastronomist de çok iyi, inanç rotası olarak da çok kadim bir şehir.
03:21Birçok turizm potansiyelini, ürününü içinde barındıran bir şehirden bahsediyoruz.
03:25Bunun doğru ve yaygın şekilde tanıtılması gerekiyordu.
03:30Kültür yolu festivalinin böyle bir etkisi oluyor.
03:33Yani tanıtım ve turizm konusunda tanıtım açısından, şehrin markalaşması, ürünlerinin markalaşması açısından çok faydalı oluyor.
03:40Ama aynı şekilde de baktığınız zaman birkaç tane de hedefi var.
03:44Hem vatandaşımızın kültür sanata kolay erişimini sağlıyorsunuz, etkili yoğun erişimini sağlıyorsunuz.
03:52Hem de şehrin başta şehrin içinden etkinlik noktalarına olmak üzere aynı şekilde komşu şehirlerden Mersin'e ve diğer büyük mega
04:01şehirlerden Mersin'e olan veya kültür yolu festivalinin gerçekleştiği şehri olan trafiği de arttırıyorsunuz.
04:07Konaklamaya baktığınız zaman konaklama sektöründeki arkadaşlarla konuşuyoruz.
04:11Festival boyunca oteller hep dolu geçiyor.
04:14Esnafla konuşuyoruz.
04:15Sadece gastronomi değil, diğer esnaf da alışveriş etkinlik noktalarının olduğu bölgelerde özellikle alışveriş yoğunluğundan çok mutlular.
04:22Yani çok ciddi bir ekonomik hareketlik de getiriyor.
04:26Mersin için diyebiliriz ki bayramı erken kutluyor Mersin bu sene.
04:30Çifte bayram yapacak inşallah.
04:32Hemen bir diğer konuya gelelim.
04:33Taştepeler sergisinin ardından yeniden Romek Kolezyum'da bir sergi daha olacak ve burada sizin çabanız oldukça önemli.
04:40Biz yeni bir strateji başlattık biliyorsunuz.
04:43Türkiye'nin çok zengin bir kültürel, rakipsiz yani rakiplerle baktığınız zaman rakipsiz bir kültürel tarihi zenginliği var.
04:50Bunun kaynak destinasyon ülkeler olmak üzere yoğun ziyaretçilen ülkelerle de iş birliği yaparak yoğun tanıtımını, etkili tanıtımını hedefleyen yeni bir
05:00proje başlattık.
05:01Bu proje kapsamında da geçen sene yine Kolezyum'da Roma'da, İtalyan'ın başkenti Roma'da Kolezyum'da Göbekli Tepeler sergisi yapılmıştı.
05:10Çok başarılı oldu.
05:11Çok yoğun ziyaretçi alan bir yer biliyorsunuz Kolezyum, kültür turizmi açısından.
05:15Çok etkili oldu ve şimdi bu sergi Berlin'de devam ediyor.
05:20Berlin'de de Müzeler Adası var orada şu anda yoğun bir şekilde alıyor.
05:23Yani hem kaynak ziyaretçi, yoğun kaynak ziyaretçi aldığınız şehirde yapmanız önemli.
05:28Mesela İtalya'dan bu sene çok ciddi artış bekliyoruz.
05:31Sonuçları oluyor zaten.
05:32Mesela şimdi Almanya'da, Almanya'dan da turist trafiğinin etkili olmasını bekliyoruz.
05:36İkincisi, uluslararası ziyaretçi trafiği yoğun olan noktada yapmanızın da ayrı bir önemi var.
05:41Tüm dünyadan gelecek turistlere de ülkenizi ve o tarihi zenginizi tanıtmış oluyorsunuz.
05:46İtalyan yetkililer de çok memnun kaldılar.
05:48Dediler ki bu sergi sesilesini devam edelim, bize yeni bir proje verebilir misiniz?
05:52Biz tabii veririz dedik.
05:54Onlara bu sene Troya Roma sergisiyle katılmaya karar verdik.
05:5711 Haziran'da başlıyoruz.
05:59Troya Roma dediğiniz zaman onlar için çok önemli.
06:03Biliyorsunuz Troyalı bir komutan tarafından, savaştan sonra Roma, Troyalı bir komutan tarafından,
06:08Roma'ya geçen komutan tarafından kurulduğu kabul ediliyor.
06:12Hem iki toplumu da çok ilgilendiriyor.
06:14Ama bizim kaynak noktalarımıza tanıtım yapma açısından çok çok önemli.
06:19Aynı Göbekçi Tepe'deki gibi yoğun bir ziyaret çakını ile karşılaştırmayı bekliyoruz inşallah.
Yorumlar