00:00one district one cuisine
00:01کا مطلب ہے
00:02ایک جنپت اور ایک وینجن
00:04تو جھانسی کے وینجن
00:06کو چننے کے پیچھے
00:07اس میں تھوڑا سا
00:09groundwork ہوا جس کے اندر
00:11وباق دوارہ ہم لوگوں سے
00:13یہ مانگا گیا کہ آپ کے
00:15endemic area کے اندر کونسی چیز ہے
00:18جو بہت زیادہ اچھی ہے
00:19تو ہم لوگوں نے اپنی طرف سے
00:22کافی ادھیان کرنے کے بعد
00:24دو چیزیں سجست کی تھی
00:26جن میں سے ایک جو ہے
00:27وہ بالو شائی کو جو ہے
00:30ہم لوگوں کی طرف سے
00:31final کیا گیا اور
00:33اس کے بعد میں بندلخنڈ
00:35university کے hotel and catering
00:38department کو بھی
00:39اس بارے میں اپنا مت دینے
00:41کے لئے کہا گیا
00:42تو انہوں نے بھی اس میں
00:44مت اپنا استر کیا کہ
00:46بالو شائی کے اندر
00:47shelf life زیادہ ہے
00:48اس کے اندر ملاوٹ نہیں رہتی
00:50کوئی بندلخنڈ کے گرم
00:52environment کے حساب سے
00:53زیادہ چل بھی سکتی ہے
00:54یہ یہاں کا پارمپرک
00:56وینجن واسطوں میں ہے بھی
00:57بہت پہلے سے
00:59لگ بگ سب جگہ آپ کو
01:00بالو شائی ہر دکان پر
01:02ملے گی
01:02تو بالو شائی famous بھی ہے
01:04اور
01:05بغیر ملاوٹ کے ہے
01:07اور لوگ اس میں
01:08مطلب
01:08کھانے میں اس کو
01:09ڈرتے نہیں ہیں
01:10کوئی food poisoning وغیرہ
01:12کا
01:12اس میں خطرہ نہیں رہتا ہے
01:13اب
01:14اس کو آگے بڑھانے کے لئے
01:16کل government نے
01:17ایک شاشنہ دیش بھی کیا ہے
01:18سکیم کو آگے بڑھانے کے لئے
01:19پانچ تارے کو شاشنہ دیش ہو گیا ہے
01:21اس کا
01:21اس میں
01:22اس کی
01:24جیسے
01:25packaging پہ بہت کام کرنا ہے
01:27government نے پہلے سے
01:28تیہ کیا ہے کہ
01:29اس میں کئی component ہوں گئی ہو جنہا
01:31کہ ایک تو اس میں
01:32financial component ہوگا
01:33جس میں
01:34with portion کیا جائے گا
01:35حلوائیوں کا
01:36پھر training کا
01:38component ہے کہ
01:39ہم زیادہ زیادہ
01:39کاری گھر بنائیں گے
01:40جسے کہ
01:42اس area کے اندر
01:44اور اچھی طرح سے
01:45designing کے ساتھ میں
01:46چیزیں
01:47بن سکیں
01:48بالو شاہی
01:48اور اچھی طرح سے
01:50بن سکیں
01:51اور
01:52اس کے علاوہ
01:53پھر qr code وغیرہ
01:55اس کو دیا جائے گا
01:56بدیشوں میں
01:57اس کو پہچاند
01:58دلانے کے لئے
01:58export کے لئے
01:59اس کے اندر جو کام ہونا
02:01وہ بھی ہوگا
02:02جی آئی tagging کی بھی
02:03government نے
02:03شاشنہ دیش میں بات کی ہے
02:05تو شاشنہ دیش
02:06بہت وسترت ہے
02:06جس میں different components
02:08کی بات کی گئی ہے
02:09اس میں loan کی بھی بات ہے
02:11loan میں
02:12subsidy 35% ہے
02:14اس کی بھی بات ہے
02:15پھر training کی بھی بات ہے
02:16پھر packaging کی بھی بات ہے
02:18different components ہیں
02:19اس میں
02:20اور
02:21اس کو آگے بڑھانے کے لئے
02:23سرکار بالکل جیسے
02:24ڈی او پی میں کامیاب رہی ہے
02:26ایسے ہی
02:26اس میں بھی بہت
02:27سفلتہ
02:28ملنے کی پوری امید ہے
02:29اور
02:30ہم لوگ بہت خوش ہیں
02:32کہ یہ اس کی
02:32ایک ایسی آئی ہے
02:33جو ہمارے
02:34جنپد کے اندر
02:36ہمارے حلوائی
02:37اور اس پیشے سے
02:39جڑے ہوئے لوگ
02:40different carigar
02:41مطلب
02:41front end
02:42back end
02:43دیکھیں
02:43بہت سارے لوگ
02:44روزگار پاتے ہیں
02:45حلوائی کے ہاں
02:45carigar بھی ہوتے ہیں
02:46حلوائی کے ہاں
02:47سے مٹھائی خریدنے والا
02:48بھی ہوتا ہے
02:49وہ سارا سامان
02:50جیسے چیزیں بنتی ہیں
02:51وہ بجار سے
02:52لانے والے لوگ بھی ہوتے ہیں
02:54تو بہت سارے لوگوں
02:55کو روزگار ملتا ہے
02:56جب ایک
02:57ادھیم چلتا ہے
02:58تو بالو شاہی
02:59اپنے آپ میں
03:00ایک ادھیم ہے
03:00اور
03:01اس یوزنہ کے تیت
03:02ہم لوگ اس میں
03:03آگے سے آگے بڑھیں گے
03:04اور
03:05گو سائے
03:06بھی آگے بڑھتا جائے گا
03:08یہ میرا سوچنا ہے
03:09thank you
03:22long life کی وجہ سے
03:24جہاں پر پتھر پہ بسا ہوئے
03:25جہاں سے گرم بہت ہوتا ہے
03:27اور جہاں سے
03:27بالو شاہی خراب نہیں ہوتی ہے
03:29گرمی
03:29اس لئے انہوں نے
03:30ایک جلہ ایک منجن میں
03:31بالو شاہی کو لے لیا ہے
03:32اس نے بالو شاہی کی
03:33بکری پہلے بھی
03:34زیادہ ہوتی ہے
03:35نہیں پہلے
03:35اب زیادہ ہو جائے گی
03:37اچھا
03:37لوگ کیا پسند کر دے گی
03:55بلکل ہے
03:56ایک سو پرسنٹ ہے
Comments