00:00يلا نجاهز الصفرة بطريقة شيك وحلوة يلا بينا
00:08اهم حاجة واحنا بنجاهز صفرتنا لضيوفنا بنجاهزها قبليها بيوم وبنبقى عارفين كل سورفيز هنقدم في ايه
00:16النظافة وان الحاجة تكون بتلمع ده شيء مهم قوي قوي انا اهو هبدأ اجاهز كل حاجة هتأكد انها نظيفة
00:25اه انا حطة هنا سبلاء او اندر بليت ودي حاجة اختياري ممكن ان احنا نجيبها من الازاز ممكن نجيبها من
00:32دي حاجة كده مظهر جمالي كمان نقدر ست البيت استخدمه سورفيز عادي انا حطة المفرش او الورقة دي
00:40علشان الطبق ميعملش عليه صوت هو ده الحتة اللي انا بقيس بيها بعمل كده علشان كله يبقى على صف واحد
00:48هنبدأ بقى نحط ايه الطبق الرئيسي وبرده معي فوتا او منديل بتأكد كويس قوي ان الحاجة
00:56نظيفة اه انا بجهز قبليها بيوم وتاني يوم برجع امر على الحاجة مرة تانية علشان برده
01:04اتأكد ان الحاجة نظيفة لا لو احنا حنقدم اه شوربة انا بزبط الرسومات لانه العين
01:12دايما بتاكل قبل اي حاجة في الدنيا فانا هنا عندي بقيس هو عقلة صباح كده
01:18فيبقى المقاس واحد الرسومات كلها ماشية مع بعضها عايزة تتأكد يقفي من
01:25ورا الكورسي علشان تبقى الحاجة هنحط الشوربة كده النظافة دي مهمة
01:32قوي عندنا الرسومات كلها ماشية مع بعض احنا هنروس هنا كده دوت علشان
01:37السلطة بيبقى موجود شمالنا طيب احنا هنبدأ من بر الجوه هنحط
01:43المعلقة وهو وهو نفس المقاس اللي احنا قاسنا عليه الطبق اهو وبعدين
01:50الكورس التاني اللي هو لو كان سيفود يبقى نحط له سكينة السيفود
01:56وهنحط السكينة بقى بتاعة الطبق الرئيسي وبنمسك دايما اليوتنسل او ادوات
02:04المائدة من هنا مش من فوق علشان الهايجين طب تعالوا بقى نجهز
02:09الناحية التانية الناحية التانية ما فيهاش بس الشوربة يمين يبقى
02:13هناخد الكورس التاني اللي هو اي حاجة سيفود هنحط شوكة السيفود
02:19هنحط شوكة الطبق الرئيسي كاسة الميا هي اللي بتبقى على الشمال
02:25وعلى اليمين كاسة العصير بتبقى من فوق السكينة كده يعني في بعض
02:30الاماكن بتلاقيهم كمان حطين بتاع الحلو بتلاقيها معمولة كده ده
02:36في بعض الاماكن الحفلات يعني الرسمية او لو حينزل الديزيرت على
02:41الصفرة تعالوا نجهز مع بعض طبعا فيه حاجات كتيرة لفات كتيرة قوي
02:46لمناديل الصفرة انا بروح لكل حاجة سهلة متاخدش معي وقت لكن لو
02:52عايزة طبعا باضطر ان انا اطلع الخطوات وابدأ اعمل الشكل اللي مناسب لو
02:57كان عيد انا مسامياء العصفورة واجي احطه هنا كده انا دي دايما طريقتي
03:03اللي بعملها في كل العزومات وبالنسبة للملح والفلفل يفضل جدا ان
03:09احنا نشتري ملح وفلفل صغنانين دول كبار ملح وفلفل صغيرة قدام كل
03:13ضيف بنحط ملح وفلفل صغير لو ما عندناش صغير ما بين كل شخصين بنحط
03:20ملح وفلفل دي طبق الزبدة وممكن يكون اصغر منها لو احنا عايزين
03:25نحط لديه في طبق زبدة او لو مش عايزين خلاص مفيش مشكلة وده
03:30للشكل النهائي العين بتاكل قبل كل حاجة قبل البقء الحاجة كلها
03:36نضيفها مرصوصة بشكل لائق قوي وكل سنة وانتو طيبين
03:51شكرا
Comments