00:00Maintenant, j'arrête de cuire les aliments directement dans la poêle.
00:02Trop dangereux, mais pas que.
00:03Désormais, j'utilise systématiquement une feuille de papier cuisson, une feuille de papier sulfurisé.
00:06Regarde un peu les avantages de fou.
00:08En fait, je découpe une feuille à la taille de la poêle.
00:11Hop, j'achiffonne.
00:14Pour mieux, la mettre dans la casserole.
00:17Hop, comme ça.
00:18J'allume la plaque.
00:19Premier avantage, fini les graisses.
00:21Pas besoin d'huile, pas besoin de beurre.
00:22La viande, le poisson, ce que tu veux, ne collera pas.
00:25Deuxième avantage, fini l'intoxication au téflon.
00:27Regarde-moi l'état de cette poêle.
00:28Le téflon, c'est une matière cancérigène.
00:30C'est clair et net.
00:31Si tu en manges, et tu en manges forcément vu l'état de la poêle,
00:33c'est pas bon pour ta santé.
00:34En mettant une feuille de papier sulfurisé dans la poêle,
00:36tu ne seras plus en contact avec le téflon.
00:38Là, regarde, je vais mettre deux morceaux de porc à cuire.
00:40Enfin, non, je vais mettre un morceau de porc et deux steaks hachés.
00:43Tu dois voir que ça cuit très bien.
00:44Qu'en plus, tu ne vas pas avoir besoin d'utiliser un couvercle.
00:48Grâce au papier sulfurisé, il n'y a pas d'éclaboussures.
00:49Tu ne vas pas avoir d'éclaboussures sur la plaque de cuisson, autour de la poêle.
00:53L'utilisation d'une feuille de papier cuisson, il limite aussi grandement les odeurs.
00:56Et puis si tu veux utiliser, je ne sais pas, une casserole pour que ça cuise un peu plus vite,
00:59selon les aliments que tu mets dans la poêle ou dans la casserole,
01:01tu peux toujours rabattre un peu le papier cuisson pour contenir la chaleur.
01:05Alors regarde, ça cuit parfaitement bien.
01:08Je retourne le steak haché, boum.
01:09Et ça ne colle absolument pas.
01:11Et alors le dernier avantage du papier sulfurisé,
01:13et là c'est vraiment le top du top,
01:16c'est que tu ne vas pas avoir besoin de faire de vaisselle.
01:17Pas une saleté dans la casserole,
01:19c'est-à-dire que j'ai juste à refermer le papier sulfurisé
01:22pour garder les graisses à l'intérieur.
01:25Je retire, je mets ça à la poubelle,
01:27et la poêle est propre.
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