00:00Muchos bogotanos hoy no tienen con qué comer, la pobreza monetaria hace que la
00:04canasta familiar se salga de su presupuesto y como alternativa hoy
00:07existen los comedores comunitarios. Pero, ¿cómo funcionan estos lugares?
00:17En la localidad de Chapinero contamos con tres servicios, comedores comunitarios,
00:20buenos canjeables y canasta rural. En este sentido tenemos tres comedores
00:25comunitarios, que es el comedor comunitario Pardo Rubio, que es el que estamos el día de hoy,
00:28el comedor comunitario Lourdes, que está ubicado abajo en la parte central de Chapinero,
00:33y el comedor comunitario Morací, que está ubicado en el sector de San Luis Vía la Calera.
00:37Entonces, en este sentido tenemos esos tres comedores. ¿Cómo funciona? Las personas se acercan,
00:42hacen un proceso de inscripción previamente y cuando ya les salga el cupo, nosotros los llamamos,
00:47hacemos el ingreso formal y ellos vienen todos los días, de lunes a sábado, a recibir su alimento,
00:52que es el espacio del comedor, que es el alimento que brindamos nosotros,
00:56dentro de los cuales está la sopa, el seco, jugo y postre, que es lo que se les entrega todos
01:01los días.
01:01Pero espere, espere, ¿qué es eso de inseguridad alimentaria?
01:05Generalizando y verificando como lo que nosotros evidenciamos en cuanto a la población,
01:10niños, niñas, adultos, adultos mayores, personas mayores que se encuentran en vulneración alimentaria,
01:16personas que sean habitantes de calle, vendedores ambulantes, pagadiarios,
01:21personas que solamente transitan en la parte del chapinero central porque son vendedores ambulantes
01:26y solamente están en ese espacio, madres cabezas de hogar que no tienen recursos económicos para
01:31consumir alimentos, pues su necesidad puntual es que no tienen la forma de suministrar los alimentos
01:37adecuados a sus familias, pues acá se suministra como tal el 40% de los alimentos que una persona
01:43requiere de su ingesta diaria.
01:44Para medir el hambre existen tres niveles, inseguridad alimentaria leve, que sea cuando
01:49existe incertidumbre sobre la capacidad para adquirir alimentos, moderada, donde la capacidad
01:53para comprar alimentos es baja y probablemente las personas se salten las comidas, y grave,
01:58cuando hay experiencia de hambre porque no alcanza para comer las tres veces del día.
02:02Pero estas son las razones por las cuales llegan las personas a estos comedores.
02:06La vulnerabilidad alimentaria son todas aquellas personas que no cuentan con la oportunidad
02:12y la posibilidad de brindarle a sus familias o brindarse propiamente una estabilidad alimentaria
02:20valga la redundancia y tengan la posibilidad de consumir alimentos, pero no solamente consumirlos,
02:26porque cuando les preguntamos, ¿usted consume alimentos? Ellos dicen, sí, pero la que consuma
02:30alimentos es papa y arroz. No tienen la posibilidad de consumirlos todos los tipos de alimentos
02:36que se requiere para tener una vida nutricional.
02:39Últimamente sí estamos viendo que está muy cara lo que es la comida y por eso más
02:43que todo venimos aquí a que los niños vengan, porque ya nosotros teniendo que los niños
02:48tengan su comida y de aquí ya nosotros sentimos como un alivio, porque ya si conseguimos,
02:52bueno, ya nosotros estamos grandes y ya uno dice, como dicen, mientras que ellos estén
02:56bien, uno está bien. Pero sí, las cosas han sido difíciles porque se están viendo
03:02las cosas muy caras.
03:03Yo vengo acá, a este comedor, porque ya mis queridas fuerzas no me alcanzan y ya no me
03:12ocupan en ningún lado. Y aquí llevo ya, llevo ya como unos seis años aquí en el comedor.
03:19La capital actualmente cuenta con un total de 115 de estos comedores y ocho programas sociales
03:24de transferencias monetarias que apuntan a atacar directamente a esta crisis. Pero si se logran
03:30satisfacer las necesidades de quienes asisten, para poder entender el hambre como factor social
03:36relevante hay que mirar las cifras, en donde en datos recientes presentados por el DANE muestran
03:41que a nivel país se redujo levemente la población que se considera con inseguridad moderada y
03:46grave, pasando de un 28,1% en el 2022 a un 26,1% en el 2023.
03:53Pero ¿y cómo va Bogotá? Aquí la situación es otra. Mientras los porcentajes de inseguridad
03:58alimentaria moderada y grave disminuyeron del 25,4% al 21,2%, el índice de inseguridad
04:06grave aumentó del 4,2% al 4,7%. Ante esta situación, ¿cuáles son las metas planteadas
04:13por estos comedores?
04:15Aparte de tener un cupo como tal, que sería la meta, también se tiene la obligatoriedad
04:20por decirlo así, que el operador suministre capacitaciones de inclusión social, todo el
04:25tema de estilo de vida saludable, todo el tema de talla y peso, se hace acompañamiento
04:29psicosocial a los participantes y las metas van asociadas al cumplimiento de estos procesos.
04:35Hay que resaltar que para que los ciudadanos puedan asistir a estos lugares deben demostrar
04:40que realmente necesitan del servicio, por medio de un registro previo, el cual se hace en
04:46cada uno de los comedores al cual el ciudadano quiera asistir.
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