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Una conversación junto al biólogo, biotecnólogo y escritor puertorriqueño Melwin Pagán.
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00:00:04Thank you, Mervyn, for being here in Colombia.
00:00:06Thank you for the invitation, I'm happy to be here.
00:00:08And thank you for being here in El Espectador,
00:00:10you are from the central central of our newspaper,
00:00:13so thank you very much for this invitation,
00:00:15we try to adjust the time, it was a little complex.
00:00:19No, I'm happy to be here.
00:00:21Okay.
00:00:22Well, Mervyn, the book that I have in my hands,
00:00:24which I will present,
00:00:25which is The Bótica del Ercólogo,
00:00:27because they have to read,
00:00:28I want to know,
00:00:28that a proposito,
00:00:29well,
00:00:30what I have said,
00:00:31I have a wonderful book,
00:00:33I want to ask you,
00:00:35what motivated you to write this wonderful manual
00:00:38and put it to the service of people?
00:00:40Well,
00:00:40one of the main motivations for writing this book,
00:00:44The Bótica del Ercólogo,
00:00:45is that many people today mention
00:00:47the natural medicine or plants
00:00:49as something very simple,
00:00:51and it has made a bad use of them
00:00:53for many years,
00:00:54because many times we have failed
00:00:56in the practice and use of the medicinal plants.
00:00:59So,
00:01:00also,
00:01:01another,
00:01:01another,
00:01:02that,
00:01:03that,
00:01:03that,
00:01:03that,
00:01:04that,
00:01:04tell,
00:01:05that today,
00:01:05there are so many young people
00:01:06people,
00:01:09and in this book,
00:01:11I want to激ath to the experience
00:01:12that with your own style of life,
00:01:14you can prevent many diseases,
00:01:16but,
00:01:17you know,
00:01:17of a more correct way, because many times, as I mentioned, I mention medicine natural
00:01:22and we practice it in a way a bit incorrect or even a bit dangerous, because not because
00:01:27it is natural, it means that it will not be dangerous, it can also be dangerous if we
00:01:32use it in a way correct way, so in the Bótica del Herbólogo, I want to explain how to use
00:01:37it in a way more professional and correct way.
00:01:39That is what we are going to learn today, because I will make a spoiler of our event, because
00:01:46later Melvin will teach us two things, first, what are the various methods of preparation
00:01:54for the medicine of plants to lose its properties, and also in vivo, we will
00:02:02deleitar with some preparations, that will be right now, for you to prepare for it, right?
00:02:07Of course, we will see what we have in the book, we will see in vivo.
00:02:12Definitivamente.
00:02:13Well, I have a next question, you told me in a interview, I told you to do it for The
00:02:20Spectator, I don't know, I have a month, I told you to do it and you told me that you
00:02:25viajaste for different cities of South America, which allowed you to meet a lot of people, and
00:02:35through that knowledge, you can understand your needs in terms of health.
00:02:38Definitely.
00:02:40How is that connection to the natural medicine in our Latin culture, or how is it connected
00:02:47to the natural medicine?
00:02:48Well, look, the natural medicine that we have in Latin America, I would say that is one
00:02:52of the best that exists in the world, many times we look for medicine in Asia, the traditional
00:02:56medicine in China, or in the case of the Ayurveda in India, but we here in Latin America we have
00:03:01the best medicine.
00:03:02That, that happens, we have forgotten this millenarian practice that we have used to our
00:03:09my past, our tatarabuelos, our bisabuelos, our indigenous communities.
00:03:12indígena. Yo he estado desde hace muchos años visitando distintas comunidades indígenas
00:03:17en Latinoamérica, Venezuela, Colombia, Brasil, Ecuador. En ellas he aprendido también mucho
00:03:24sobre lo que es la utilización de las plantas medicinales y cómo ellos lo utilizan, las
00:03:28plantas medicinales, pero sin embargo, son muchas las personas aquí en Latinoamérica
00:03:34que no tienen acceso, que no tienen acceso a la salud, ¿verdad? Y lo que yo he aprendido
00:03:39es que con las plantas medicinales, que al fin y al cabo son alimentos, la mayoría de
00:03:43las plantas medicinales no son medicamentos, porque eso hay que tenerlo en cuenta siempre.
00:03:47Una planta medicinal nunca va a ser el sustituto de un tratamiento médico, ¿verdad? Ni pretende
00:03:52serlo, pero sí son alimentos que brindan demasiados beneficios y que podrían ayudar a prevenir
00:03:59ciertas enfermedades, ¿verdad? En ciertas personas, porque yo creo que lo más importante es la
00:04:03prevención. Y en Latinoamérica hay muchas personas que con esta práctica de la medicina
00:04:09natural, nosotros podríamos ayudarle a prevenir ciertos tipos de condiciones, porque aunque
00:04:13en Latinoamérica tenemos la medicina natural ancestral, pero es una medicina que ya se ha
00:04:18dejado de pasar en generación en generación. Que también en la Bótica del Burgo, eso es
00:04:21otro punto que yo quiero tocar. Nuevamente rescatar esta cultura y enseñársela sobre todo
00:04:25a los jóvenes que no conocen mucho sobre lo que es la medicina natural.
00:04:30Las nuevas generaciones. Quisiera acompañarte ahí en ese comentario que hiciste. Y bueno,
00:04:35Melvin ha estado en una gira de medios, no solamente en Colombia, sino a nivel internacional,
00:04:41en su natal Puerto Rico, obviamente, también ha estado en los Estados Unidos, me comentabas
00:04:46el mes pasado. Y Melvin recalca eso, que si bien es cierto, pues en este manual maravilloso,
00:04:53porque pues es una persona preparada, ha estado en la academia, habla de los beneficios
00:04:58de la medicina de las plantas, si es lo que tú decías, no significa que sean de pronto
00:05:02el sustituto de un tratamiento.
00:05:04No, definitivamente. La planta nunca va a ser el sustituto ni un tratamiento, pero sin embargo
00:05:08va a ser ese superalimento que va a beneficiar o que le va a brindar los nutrientes, antioxidantes
00:05:14o fitonutrientes, que es la medicina de la planta que el cuerpo necesita para estar más saludable.
00:05:20Porque el cuerpo funciona según lo que nosotros le demos. Si a nuestro cuerpo nosotros le damos
00:05:25cosas tóxicas o alimentos tóxicos, el cuerpo va a estar enfermo. Sin embargo, si le damos
00:05:31alimentos saludables, que aquí entran las plantas medicinales, pues el cuerpo va a tener
00:05:36una mejor probabilidad de estar saludable.
00:05:38Claro.
00:05:39Entonces, por eso menciono que nunca va a ser el sustituto ni es un tratamiento. Es simplemente
00:05:43un alimento muy completo que muchas veces tenemos en nuestra alacena, que tenemos en nuestra
00:05:48cocina o en nuestra nevera y desconocemos de sus beneficios.
00:05:51Claro.
00:05:52Y cómo esos beneficios podrían ayudarnos a nosotros grandemente.
00:05:55Que si bien no son un sustituto, pero sí pueden prevenir problemas a futuro en nuestra
00:06:00vida.
00:06:01Y en general.
00:06:01Y tenemos la posibilidad de tener alimento en nuestras casas y preparar una infusión.
00:06:05Y en general, todo lo que sea un alimento saludable te va a ayudar a prevenir enfermedades.
00:06:10Eso hay muchas investigaciones que lo avalan. Todo lo que sea saludable va a mantener tu
00:06:15cuerpo en un mejor estado.
00:06:17Exacto.
00:06:17Y como ya casi vamos a pasar a la primera parte de la preparación, yo quisiera saber
00:06:23cómo uno prepara su cuerpo para recibir de pronto, para recibir esas propiedades en
00:06:30el momento de hacer una infusión, una decocción. Bueno, lo que tú más adelante nos vas a explicar
00:06:34la diferencia. ¿Cómo preparamos nuestro cuerpo?
00:06:36Pues mira, es sumamente importante. Muchas veces nosotros los seres humanos queremos buscar
00:06:40una alternativa para sanar nuestro cuerpo, que ya mismo explico, ¿verdad? También el significado
00:06:44de sanación. Cuando estamos enfermos. Y no buscamos una alternativa cuando estamos sanos.
00:06:50Que debería ser en ese momento, ¿verdad? Que debemos buscar esa opción. Pero en el caso
00:06:55de que ya tengamos un problema de salud, lo primero que nosotros debemos hacer si queremos
00:06:59obtener todos los fitonutrientes de una planta medicinal o de un alimento, ¿verdad? Es comenzar
00:07:05a desintoxicar el cuerpo. Porque muchas veces nuestro cuerpo está muy saturado de toxinas.
00:07:10Toxinas provocadas por el mismo cuerpo, porque en los procesos bioquímicos del cuerpo, el
00:07:14cuerpo produce toxinas.
00:07:15Ya vamos a llegar de vacaciones. Imagínate.
00:07:18La mala alimentación sobre todo, ¿verdad? Va intoxicando nuestro cuerpo, la falta de ejercicio
00:07:24y sobre todo el estrés y la ansiedad. Son factores, ¿verdad? Que provocan muchas toxinas
00:07:29en nuestro cuerpo. ¿Y qué ocurre? Que si nosotros comenzamos a utilizar alguna alternativa natural
00:07:35o comenzar a cambiar nuestro estilo de vida sin antes depurar y desintoxicar nuestro organismo,
00:07:41no vamos a obtener los fitonutrientes a un 100%. Por lo cual, lo primero que nosotros debemos
00:07:46hacer si queremos cambiar nuestro estilo de vida, que eso es lo ideal, a uno más saludable
00:07:50en donde haya muchos vegetales y muchas plantas medicinales, es comer más frutas, consumir
00:07:57vegetales a diario, sobre todo vegetales verdes. Los vegetales verdes son hepatoprotectores.
00:08:02Nos ayudan con la desintoxicación de nuestro hígado, uno de nuestros filtros principales
00:08:07donde más toxinas se acumulan. También nos ayuda con la limpieza de nuestros riñones.
00:08:12También nos aportan antioxidantes que nos ayudan con la depuración de nuestros pulmones.
00:08:16Nosotros tenemos tres filtros principales, que es el pulmón, el hígado y el riñón, ¿verdad?
00:08:21Por ahí vamos a comenzar, porque muchas veces decimos, no, me voy a tomar una pastillita
00:08:26para que me desintoxique el cuerpo. Una pastilla no te va a desintoxicar el cuerpo.
00:08:30Tu alimentación va a desintoxicar el cuerpo. Lo que entra por nuestra boca es lo que va
00:08:35a desintoxicar nuestro cuerpo. Por eso es sumamente importante llevar una alimentación
00:08:38consciente. La mejor manera de limpiar nuestro organismo y prepararlo es llevando
00:08:43una alimentación consciente. Y esto significa que es conocer todo lo que entra por nuestra
00:08:47boca. Conocer al 100% ese alimento. Y hoy en día tenemos una ventaja, que tenemos muchos
00:08:52libros y tenemos la tecnología a la mano, que nos puede ayudar a conocer ese alimento.
00:08:56Como por ejemplo, consumir dos litros de agua aproximadamente todos los días. El agua
00:09:02es vida. El agua nos nutre. El agua nos desintoxica. El agua nos oxigena. Oxigena
00:09:08nuestros órganos, nuestras células. Si nuestras células están oxigenadas, los órganos van
00:09:13a funcionar de una mejor manera. Porque el cuerpo, por sí solo, tiene la capacidad de
00:09:18desintoxicarse. Pero ¿qué ocurre? Que hay una acumulación tan y tan grande de toxinas
00:09:22que ya el cuerpo se le hace muy difícil. Y ahí es cuando nosotros tenemos que darle
00:09:25esa ayuda. Que esto lo logramos consumiendo abundante agua, consumiendo más vegetales,
00:09:32consumiendo frutas, sobre todo frutas ricas en antioxidantes como los berries o los arándanos,
00:09:37si no me equivoco. Ellos nos van a ayudar haciendo cualquier actividad física. El ejercicio,
00:09:42o si no puedes ir a un gimnasio, poner música en la casa y bailar media hora, 20 minutos. Aquí
00:09:49estamos haciendo un ejercicio físico que va a oxigenar nuestro cuerpo. ¿Y qué va a ocurrir? Que
00:09:54si nuestro cuerpo está oxigenado, está más estable, va a comenzar a desintoxicarse por
00:09:58sí solo. Por lo cual, si nosotros queremos comenzar a utilizar plantas medicinales y estar
00:10:04saludable, y si tenemos algún problema de salud, comenzar a combatirlo desde una manera más
00:10:10natural, teniendo en cuenta, no dejando un tratamiento médico, porque como mencioné,
00:10:14esto no va a ser el sustituto. Esto es un acompañante que va a hacer que tu cuerpo funcione.
00:10:18¿Está bien? Y lo primero que debemos hacer es, como mencioné al principio, desintoxicarlo
00:10:23consumiendo más agua a diario, consumiendo más vegetales, consumiendo más fruta, y haciendo
00:10:27ejercicio. Y practicando también lo que es la meditación o la relajación, o la respiración,
00:10:33porque el factor estrés nos intoxica demasiado.
00:10:37¿Y ya es el momento? ¿Ya febrero? ¿Ya va a llegar marzo?
00:10:40No, claro. Ya hay que ponernos en sintonía. Ya pasaron las navidades, que ahí pues dejamos
00:10:45de ir al gimnasio, comemos de todo. Así que ya es momento de comenzar a alimentarnos de
00:10:49una manera saludable, y de esa manera vamos a desintoxicar. Y si ya desintoxicamos, vamos
00:10:53a estar listos para comenzar a utilizar las plantas medicinales.
00:10:56Y es precisamente la primera planta que tú nos vas a enseñar a preparar. Es el jengibre.
00:11:04Una de las plantas en las que tú abordas maravillosamente, lo explicas en el libro, además
00:11:10que me gustó mucho que en cada una de las plantas que tú abordas en el libro, les haces
00:11:15un contexto histórico muy importante, que es claro como una antesala que uno debe tener.
00:11:22Entonces, pues nada, nos vamos a acomodar.
00:11:24Pues mira, quería mencionar antes de prepararlo o mostrarle, ¿verdad?, cómo es que se prepara
00:11:30la bebida medicinal del jengibre. Vamos a comenzar a aprender cómo llamarlo de una
00:11:37manera correcta. Porque muchas veces nosotros fallamos a la hora de nombrar una preparación
00:11:43de una planta o una raíz medicinal. Y según el nombre también es la preparación, porque
00:11:48todas tienen una preparación distinta. Por ejemplo, en Colombia o en Latinoamérica le
00:11:55preguntamos a cualquier persona o la mayoría, ¿cómo se llama una bebida medicinal? De jengibre.
00:12:01Y nos van a decir, aromática o té o infusión. Y está incorrecto. El nombre correcto de la
00:12:10preparación de un jengibre se llama una decocción. Porque el jengibre a ser una raíz necesita
00:12:16estar en contacto directo en el agua cuando ella esté hirviendo en el fuego.
00:12:20¿Cuántos métodos de preparación hay?
00:12:22Hay sobre cuatro métodos de preparación de las plantas medicinales. En el caso del
00:12:26jengibre es una decocción de jengibre, porque estamos preparando una raíz y su pared celular
00:12:32es mucho más fuerte que la de una hoja. Por lo cual necesita más calor y más tiempo
00:12:36de cocción, ¿verdad? ¿Qué yo siempre recomiendo cuando vamos a preparar una decocción
00:12:42de jengibre? Y es que vamos a utilizar un guayo. No sé cómo a ustedes le llaman en
00:12:49Colombia. ¿Cómo le llaman? No sé cómo se le llama en Colombia.
00:12:52Para que tú hagas tus preparaciones.
00:12:54Ok, pues mira, vamos a utilizar un rallador o un guayo. En Puerto Rico le llaman un guayito.
00:13:00Luego que tengamos el guayo.
00:13:01¿Qué le decimos rallador?
00:13:02Rallador. Vamos a colocar una cacerolita como esta y en ella la vamos a llenar de agua.
00:13:07Luego que esté llena de agua, rallamos el jengibre. ¿Verdad? Rallamos el jengibre.
00:13:12Para una taza de agua vamos a utilizar una pulgada de jengibre. Una pulgada, ¿verdad? Aquí más o menos.
00:13:19Luego lo que hacemos es que lo ponemos a hervir y lo dejamos entre 6 o 7 minutos hirviendo.
00:13:25Y vamos a utilizar 8 onzas de agua. Siempre para una taza, una pulgada de jengibre son 8 onzas de
00:13:31agua.
00:13:32Perfecto. Luego de eso apagamos el fuego y cuando es una decocción la vamos a dejar 10 minutos tapado.
00:13:40Siempre. ¿Por qué? Muchas de las propiedades medicinales de las plantas son volátiles o de las raíces, ¿verdad?
00:13:45Algunos alimentos medicina son volátiles y ellas se pueden ir en el mismo vapor, en el mismo humo de la
00:13:51bebida.
00:13:52Por lo cual es sumamente importante taparlo.
00:13:54Una decocción conlleva 10 minutos de sellado para que ésta se prepare bien.
00:13:59Y el jengibre es uno de los alimentos que más se ha utilizado en la historia y que muchos conocemos
00:14:05un principal beneficio.
00:14:07Del jengibre sabemos que es un excelente antiinflamatorio.
00:14:11Diría que es uno de los antiinflamatorios más potentes dentro de los alimentos que podemos encontrar.
00:14:16El jengibre es un alimento que se viene utilizando desde hace más de 4.000 años.
00:14:21Los griegos utilizaban el jengibre para manejar problemas gastrointestinales.
00:14:25¿Verdad? Nosotros conocemos más el jengibre como para ayudar a bajar inflamación en las articulaciones.
00:14:30Pero en la antigua Grecia se utilizaba para los problemas gastrointestinales y para las intoxicaciones.
00:14:36¿Verdad?
00:14:37El jengibre además de ayudarnos con los problemas gastrointestinales como inflamación, constipación, úlceras estomacales.
00:14:44¿Verdad? El jengibre contiene tantos y tantos antioxidantes, ¿verdad?
00:14:48Que nos promueve o ayuda a que en nuestro cuerpo hay una alza en nuestro sistema inmunológico.
00:14:55Porque no es que el jengibre me va a subir las defensas.
00:14:59No. El jengibre le va a dar al cuerpo la gasolina que él necesita para estar saludable.
00:15:04Y si el cuerpo está saludable, el mismo cuerpo por sí solo ya va a fortalecer sus defensas.
00:15:10¿Ves? No es que yo me tome el jengibre o la plantita y ya mis defensas subieron.
00:15:13No. Ellos aportan los nutrientes que necesita el cuerpo y ya el mismo cuerpo los hace.
00:15:18Por lo cual nos ayuda mucho a fortalecer nuestro sistema inmunológico.
00:15:22Teniendo en cuenta que hay que llevar una sana alimentación.
00:15:25Porque yo me puedo consumir un litro de jengibre todos los días.
00:15:29Pero si mi alimentación es pésima y no es la más saludable,
00:15:32no voy a ver un efecto positivo tan grande como quisiera en mi cuerpo.
00:15:37Porque el beneficio que el jengibre me aporta con la mala alimentación lo estoy echando a perder.
00:15:43Por lo cual es sumamente importante llevar una sana alimentación si vamos a estar utilizando plantas medicinales,
00:15:49como en este caso la raíz del jengibre, preparando una decocción.
00:15:53¿Y qué cantidad de esta bebida podemos tomar todos los días?
00:15:57Mira, podemos tomar hasta tres tacitas al día, siempre y cuando no sean más de ocho onzas de agua de
00:16:03la bebida.
00:16:04Eso es sumamente importante. Y también hay que tener en cuenta que si usted es una persona hipertensa
00:16:09y tiene sus niveles de presión arterial descontrolados, no la debes consumir en exceso.
00:16:15Porque podría elevarte los niveles de presión arterial.
00:16:18Por eso mencioné al principio que no porque sea natural significa que vaya a ser saludable.
00:16:22Porque todo cuerpo es diferente.
00:16:24Y todo alimento, toda planta va a reaccionar bioquímicamente de una manera distinta.
00:16:29Por lo cual hay que utilizarlo siempre de la manera correcta.
00:16:33Y es donde entra mucho lo que son las dosificaciones.
00:16:35Que es donde fallamos muchas veces con las bebidas medicinales.
00:16:38Que no dosificamos de una manera correcta.
00:16:41Y si dosificamos muy mínimo, no vamos a lograr obtener los beneficios.
00:16:44Si dosificamos demasiado, podríamos intoxicar nuestro cuerpo.
00:16:48Que eso es sumamente importante.
00:16:49Y el jengibre tiene un sabor muy peculiar.
00:16:52A la mayoría de las personas le gusta.
00:16:53A mí me encanta.
00:16:54A otras no tanto.
00:16:55Porque pica demasiado el jengibre, ¿verdad?
00:16:57Pica demasiado.
00:16:58Pero lo podemos hacer más suavecito.
00:17:00Inclusive, si usted encuentra que la bebida es muy fuerte, la del jengibre.
00:17:05Y quiere obtener obviamente esos beneficios tan maravillosos que el jengibre brinda.
00:17:09Le podemos añadir limón.
00:17:12Y el limón no nos altera la bebida.
00:17:15Porque por ejemplo, la miel la podemos utilizar.
00:17:17Pero si usted sufre de diabetes o es prediabético.
00:17:21La miel contiene demasiado azúcar.
00:17:23Que aunque es antiinflamatoria.
00:17:25Pero nos va a alterar la bebida.
00:17:27Inclusive, cuando aplicamos miel a cualquier bebida caliente.
00:17:30Ocurre una reacción química.
00:17:31Y nos afecta los componentes medicinales del alimento.
00:17:35Por lo cual, lo único.
00:17:37Uno de los saborizantes que podemos utilizar natural.
00:17:40Que no nos va a alterar la bebida.
00:17:42Y que sí lo podemos aplicar cuando está caliente.
00:17:44Y todo lo contrario.
00:17:44La alcaliniza.
00:17:45La hace más potente el limón o la lima.
00:17:47Cualquiera de los dos.
00:17:48Y después de que entonces rallamos el...
00:17:50Lo dejamos hervir durante 5, 6, 7 minutitos.
00:17:53Luego apagamos fuego.
00:17:54Tapamos 10 minutos.
00:17:56Y tomamos.
00:17:57Entonces...
00:17:58Ya por ahí la tiene...
00:17:59Ya lo tenemos adelantado.
00:18:00Ya lo tenemos adelantado, sí.
00:18:01Entonces, el jengibre podemos utilizar un French Coffee.
00:18:04Esto es una teterita de café.
00:18:08Pero nos funciona también para la bebida del jengibre de cualquier planta medicinal.
00:18:11Lo que hacemos es que colocamos una pulgadita o dos pulgaditas del jengibre rallado.
00:18:17Siempre lo vamos a rallar.
00:18:18No lo vamos a utilizar trozado porque no vamos a obtener todos los fitonutrientes.
00:18:22Y queremos obtener todos los nutrientes del jengibre.
00:18:24¿Verdad?
00:18:25Esa medicina del jengibre.
00:18:27Y lo dejamos obviamente por los 10 minutitos tapado.
00:18:29Reposamos.
00:18:30En el French Coffee.
00:18:31Pues bajamos.
00:18:32Y servimos.
00:18:33Entonces, yo te quiero dar a probar.
00:18:35Ay, por Dios.
00:18:37Probé un poquito.
00:18:38Solo para que pruebes.
00:18:40No, voy a recuperar mis defensas este mes.
00:18:44Pero lo importante es llevar una buena alimentación.
00:18:46Porque si quieres recuperar esas defensas y la alimentación no es la mejor, no vamos a lograr nada.
00:18:52Y lo ideal es que estemos saludables.
00:18:56¿Pica mucho?
00:18:57No.
00:18:58No, mira que no.
00:18:59Y es costumbre también.
00:19:01Creo que pica si uno no sabe prepararlo bien en casa.
00:19:04No, por eso es sumamente importante las dosificaciones.
00:19:08Siempre una pulgada de jengibre por 8 onzas de agua caliente.
00:19:12Y así no nos va a saber tan fuerte.
00:19:14Y si inclusive le añadimos el limoncito, le va a dar un buen toque.
00:19:17Y le podemos añadir hasta canela o cúrcuma.
00:19:19Ok.
00:19:20Buenísimo.
00:19:20Además, leí en tu libro que ayuda para el flujo sanguíneo.
00:19:24Definitivamente.
00:19:24Esta aumenta el flujo sanguíneo.
00:19:26Para las personas que sufren de mala circulación, el jengibre es excelente.
00:19:30Obviamente, para los pacientes de cáncer, la oncología integrativa.
00:19:33Se recomienda mucho lo que es la bebida medicinal del jengibre como un complemento a su estilo de vida.
00:19:39Porque lo que estamos buscando es calidad.
00:19:41Estar bien.
00:19:42No sentir dolor.
00:19:43Calidad de vida.
00:19:44Tener sanación.
00:19:46Y aquí explico lo que es sanación.
00:19:47Muchas veces entendemos por sanación que es eliminar una condición a un 100%.
00:19:51No necesariamente eso es sanación.
00:19:54Sanación también es poder vivir con una enfermedad, pero tranquilamente que la enfermedad no nos esté afectando.
00:20:01¿Verdad?
00:20:02Y eso también es sanación que se llama calidad de vida o simplemente la prevención.
00:20:07Evitar esa enfermedad.
00:20:08Yo quisiera saber si nuestros suscriptores que hoy nos acompañan de pronto quieren probar.
00:20:13Sí.
00:20:14Sí, claro.
00:20:15De pronto producción nos ayuda acá y les vamos...
00:20:20Está delicioso realmente.
00:20:21No, tienen que probarlo.
00:20:22Tienen que probarlo.
00:20:23Aquí lo hice solito, pero siempre se le puede añadir lo que es cúrcuma,
00:20:30canela, inclusive, inclusive, que la cúrcuma obviamente es otra raíz como el jengibre,
00:20:37que es muy saludable, podemos prepararlo como una leche dorada.
00:20:44Ok.
00:20:45¿Qué vamos a utilizar?
00:20:46¿Una leche dorada?
00:20:48Sí, les explico qué.
00:20:49Vamos a utilizar una pulgada de cúrcuma rallada y una pulgada de jengibre, ¿verdad?
00:20:55Esto lo colocamos a hervir con leche vegetal o agua vegetal, ¿verdad?
00:21:00Agua de almendras, agua de coco, agua de avena y le vamos a colocar una pizca de canela.
00:21:08Y esto es un súper alimento, una súper herida antiinflamatoria que nos ayuda también mucho
00:21:14a fortalecer nuestro sistema inmunológico como alimento saludable por sus fitonutrientes,
00:21:18porque el jengibre, la cúrcuma, la canela tienen un sinfín de propiedades medicinales
00:21:22que nos va a beneficiar grandemente.
00:21:24Y no simplemente como un antiinflamatorio, sino también que hay demasiadas investigaciones
00:21:29científicas que avalan que estos ingredientes ayudan a regular los picos de azúcar elevado
00:21:35en sangre.
00:21:37Por ejemplo, si hoy consumimos muy pesado, consumimos mucho dulce, que no es lo ideal
00:21:43ni lo saludable.
00:21:45Un fin de semana.
00:21:46Un fin de semana, claro, porque somos seres humanos y tenemos deseos.
00:21:49Claro.
00:21:50Pues vamos a tomarnos una tacita de esta bebida.
00:21:52Nos va a ayudar a controlar o evitar que esos picos de azúcar en sangre estén muy elevados, ¿verdad?
00:21:58También, también nos ayuda mucho con las úlceras estomacales, con las úlceras estomacales.
00:22:04Muchas personas, sobre todo en Latinoamérica, sufren del colon, úlceras estomacales, sufren
00:22:09de pólipos, mucho problema gastrointestinal.
00:22:12Pues esta bebida de jengibre solita o acompañada con cúrcuma va a ser un gran aliado.
00:22:17Inclusive, le podemos añadir hasta pimienta, siempre y cuando usted no sufra de gastritis,
00:22:24porque podemos tener la úlcera y no sufrir de gastritis.
00:22:26Ahí podemos utilizar pimienta en pequeñas cantidades, pero si ya usted tiene una gastritis
00:22:30muy crónica, no podemos utilizar la pimienta, porque también las plantas, si no las dosificamos,
00:22:37pueden tener efectos adversos en nuestra salud y no queremos que te haga daño, todo lo contrario.
00:22:43Lo que queremos es que te beneficies de ella.
00:22:45Por eso es sumamente importante, ¿verdad?
00:22:47Saber cómo vamos a preparar esta bebida de jengibre, inclusive así, toda la bebida de
00:22:54las plantas medicinales, no simplemente del jengibre, que para mí es una de mis preferidas,
00:22:59al igual que el ajo.
00:23:01El ajo es un superalimento, como el jengibre.
00:23:04Y el ajo también tiene su historia, que si hablamos del ajo, aquí estamos toda la noche,
00:23:08pero hablando de la ajo.
00:23:11Tanto así que en la Segunda Guerra Mundial, los militares ingleses o la coalición utilizaba
00:23:16el ajo como antibiótico, ya que no tenían antibiótico, para sanar sus heridas causadas
00:23:21por armas, por bombas.
00:23:24Entonces preparaban agua de ajo y se las aplicaban en las heridas.
00:23:27La alicina, el compuesto medicinal del ajo, ayuda a la cicatrización y a combatir las infecciones.
00:23:32Así que el ajo también es como el jengibre, otro poderoso alimento del cual podemos obtener
00:23:37todos sus beneficios.
00:23:38Y si ustedes quieren saber más sobre las propiedades del ajo, del jengibre, mejor dicho,
00:23:43ampliar mucho sobre estas plantas, pues tienen que leerse La Botica del Herbólogo, porque
00:23:48ahí Melvin cuenta detalle.
00:23:49Y lo que me gusta de este libro es ese contexto histórico que haces en todas las plantas.
00:23:55En todas las plantas, me he hecho una historia bien interesante.
00:23:58Y lo más bonito de La Botica del Herbólogo es que yo te enseño que tú seas un experto,
00:24:03un experto en el tema de las plantas medicinales, porque experto no te hace con
00:24:07conocer los beneficios de una planta.
00:24:08Eso no te hace experto.
00:24:10Experto te hace el saber cómo prepararla, el saber cómo utilizarla, el conocer todos
00:24:16sus efectos secundarios, el conocer con qué medicamentos pueden interactuar las plantas,
00:24:21porque las plantas interactúan con muchos medicamentos.
00:24:24Y en La Botica del Herbólogo yo te menciono un listado de sobre 30 medicamentos con los cuales
00:24:29las plantas medicinales podrían interactuar.
00:24:31Como por ejemplo, las personas que utilizan anticoagulantes no pueden utilizar Gingobilova,
00:24:37porque el Gingobilova podría interactuar con el funcionamiento del medicamento.
00:24:42Así que en este libro yo te quiero hacer un experto, 101 en el tema de las plantas medicinales,
00:24:47que más que el beneficio es cómo utilizarla de una manera correcta, porque ese ha sido el
00:24:51problema que hemos visto con la medicina natural.
00:24:53Es que no, hablan del beneficio, tómate esto porque te va a curar.
00:24:57Dicen, y eso está incorrecto. Esa palabra no se puede utilizar, eso está incorrecto.
00:25:02Es, enséñale cómo prepararla de una manera correcta y cómo preparar su cuerpo para que
00:25:06así logre obtener los beneficios de estos alimentos.
00:25:10Así que es sumamente importante.
00:25:12Listo.
00:25:13El tema de la preparación.
00:25:14Bueno, creo que nos quedó muy claro y te quedó deliciosísima esa decocción.
00:25:21Decocción, ni aromática, ni infusión, ni té, porque eso es otro problema.
00:25:27Que a todo le llaman té.
00:25:29A todo.
00:25:30Y no todo es té.
00:25:32Sí, claro.
00:25:33El té, ¿verdad? Para dar ese detalle interesante.
00:25:36El té viene solo de una planta que se llama camellia cinesis, de la cual se obtiene té negro,
00:25:41té rojo, té verde, té blanco.
00:25:44De ahí en fuera, más nada es té.
00:25:46Pero a cualquier bebida medicinal le llaman un té de jengibre, un té de manzanilla, un té de lavanda.
00:25:53Y el té tiene una preparación distinta a la de la infusión que sería, por ejemplo, la hierbabuena.
00:25:59Porque el té lo dejamos tres minutos en el agua nada más.
00:26:03Si no se pone muy amargo.
00:26:05Y se pueden alterar los flavonoides o ciertos fitonutrientes de la bebida, ¿verdad?
00:26:11O se oxidan.
00:26:13Entonces, aquí en este caso son tres minutos.
00:26:15La infusión son seis minutos.
00:26:18Todos tienen una preparación.
00:26:19¿Y qué otras plantas se preparan bajo método de cocción?
00:26:23Ok.
00:26:24Todo lo que sea raíz, semilla o corteza.
00:26:28Por ejemplo, semillas de hinojo, semillas de anís, semillas de anís estrella.
00:26:34Todo lo que sea semilla o todo lo que sea fruta.
00:26:37Por ejemplo, podemos hacer una decocción de manzana verde.
00:26:40Ah.
00:26:40¿Y qué propiedades tiene?
00:26:42Ah, puro antioxidante y pura vitamina en esta bebida vamos a lograr.
00:26:46Ok.
00:26:46Entonces, todo lo que sea grandecito o sea suculento.
00:26:51Como por ejemplo, un pimentón o pimiento morrón.
00:26:56Del pimiento morrón podemos hacer una bebida medicinal y obtener todos sus fitonutrientes,
00:27:01sus minerales, sus antioxidantes y sus vitaminas.
00:27:04Del método, ¿verdad?
00:27:05De una decocción como mismo vamos a hacer la raíz de jengibre y cúrcuma.
00:27:10Todo lo que sea corteza también, como corteza de árboles, cáscara sagrada,
00:27:15todo lo que sea corteza lo vamos a hacer como una decocción.
00:27:18Ok.
00:27:18Y bueno, ¿qué tal si alguno de nuestros suscriptores, que se imaginan ellos,
00:27:23los que están acá hoy acompañándonos,
00:27:24¿qué otra planta se puede preparar en el método de decocción?
00:27:27A ver si estuvieron atentos al método.
00:27:29¿Qué creen ustedes?
00:27:32Por ejemplo, el tallo de lapio, ¿es de cocción también?
00:27:36Buenísimo.
00:27:37Y es una decocción.
00:27:38El tallo de lapio.
00:27:39La pimienta también es una decocción.
00:27:42Podemos hacer decocción hasta de zanahoria.
00:27:45De todas las frutas o vegetales que sean tipo tubérculos, que sean gruesos,
00:27:50podemos hacer decocción.
00:27:52Y siempre 10 minutos hirviendo o hasta 7 minutitos hirviendo.
00:27:58Taparlo durante 10 minutos, ¿verdad?
00:28:00Como reposo y luego lo tomamos.
00:28:02Ok.
00:28:02Y podemos tomar hasta 3 tazas al día, de no más de 8 onzas cada taza.
00:28:07Claro.
00:28:07Eso es sumamente importante, que eso lo explico también en el libro.
00:28:09En el libro, claro que sí.
00:28:10Pues ya aprendimos, ¿no?
00:28:11Ya aprendimos el método de decocción y qué plantas se deben hacer.
00:28:14Que como si bien es cierto, ya lo hablamos, ya lo recalcó Melwin,
00:28:19no estamos diciendo que el jengibre sea, pues, un sustituto, un tratamiento médico,
00:28:24un medicamento.
00:28:25Nunca.
00:28:25Nunca va a ser un sustituto.
00:28:26Pero sí lo podemos utilizar para mejorar algunas afecciones en nuestra salud
00:28:30y que seguramente nos pueden acarrear problemas a futuro.
00:28:33Y sobre todo se me quedó algo muy importante, problemas respiratorios.
00:28:36O que afecten nuestra salud respiratoria o nuestro sistema.
00:28:40La gripa.
00:28:40Salimos de una época de gripa.
00:28:42Muchas personas con gripa.
00:28:43Muchas personas con gripa, ¿verdad?
00:28:45Familias.
00:28:45Claro, el jengibre nos va a ayudar a fortalecer y además de que es un excelente
00:28:49expectorante y broncodilatador, ¿verdad?
00:28:51Actúa como un dilatador de los bronquios, por lo cual va a ayudar a mejorar esa respiración
00:28:55y a expectorar, a sacar toda esa mucosidad o flema que tengamos.
00:28:58¿Y cuáles son esas?
00:28:59No sé si ya lo dijiste, pero si lo dijiste me gustaría que lo volviéramos a mencionar,
00:29:05o lo volvieras a mencionar.
00:29:06¿Cuáles son esas dosis correctas, no?
00:29:08La dosificación.
00:29:09Por ejemplo.
00:29:10Hablas de la dosificación.
00:29:11Por ejemplo, si es en una raíz, siempre va a ser una pulgada.
00:29:13Una pulgada por taza de agua.
00:29:16Acá ustedes utilizan centímetros, si no me equivoco.
00:29:20Sí, centímetros.
00:29:21Que no tengo la conversión de pulgada a centímetro.
00:29:25Tres centímetros.
00:29:26Ok, pues serían tres centímetros de cualquier raíz por ocho onzas de agua.
00:29:31Ocho onzas de agua es una taza regular.
00:29:33Ocho onzas de agua es una tacita regular.
00:29:34O sea, siempre va a ser la dosificación.
00:29:36Ya cuando son hojas trituradas, siempre va a ser una cucharadita de hoja, ¿verdad?
00:29:42La cucharadita de medida.
00:29:43Una cucharadita de la hoja deshidratada por taza de agua.
00:29:46O sea, siempre va a ser la dosificación correcta.
00:29:49Porque si no dosificamos de una manera correcta, no vamos a obtener los nutrientes, que es lo que queremos.
00:29:53O podemos tener problemas adversos.
00:29:54Claro, definitivamente, porque entonces habría una sobredosificación.
00:29:58Y una sobredosificación no va a ser saludable.
00:30:00Ok, o sea que podemos tener problemas secundarios.
00:30:02Definitivamente.
00:30:04Muy bien.
00:30:05Hay una pregunta de una de nuestras suscriptoras.
00:30:08No sé si de pronto producción me puede ayudar a alcanzarle un micrófono a una de nuestras suscriptoras.
00:30:13¿Tú hablo?
00:30:15No, no, ya, ya.
00:30:17Tengo una…
00:30:23Tengo una pregunta con respecto a las mezclas para decocción.
00:30:28Porque a mí nunca se me hubiera ocurrido hacer, por ejemplo, con pimentón algo.
00:30:34Pero quisiera bajarle, digamos, ese sabor fuerte que tiene el pimentón para que no me sepa,
00:30:40no me lleve, digamos, también al aspecto salado con lo cual lo utilizo.
00:30:45Claro, claro.
00:30:45Entonces me gustaría saber qué mezclas de decocción podemos hacer que funcionen bien.
00:30:50Por ejemplo, en este caso, al pimentón le podemos añadir limón.
00:30:54Si le añadimos limón al pimentón, el limón le va a cambiar el sabor a cualquier bebida medicinal que sea
00:31:00muy amarga
00:31:01o sea, o tenga un sabor no muy agradable.
00:31:03Que pasa muchas veces que a veces uno se limita a tomar esa bebida medicinal porque no, es que el
00:31:07sabor…
00:31:08No lo puedo…
00:31:08Como pasa con el apio o celery, que también tiene un sabor muy peculiar que no a todo el mundo
00:31:13le gusta.
00:31:13Pero cuando le añadimos limón, el sabor cambia.
00:31:16Pero una mezcla muy buena que puedes obtener beneficios del pimentón es haciendo una decocción de pimentón con manzana verde.
00:31:24La manzana verde nos aporta muchos antioxidantes y muchos nutrientes y minerales y podemos hacer esa combinación
00:31:31y así el sabor lo cambiamos.
00:31:33No va a ser un sabor muy fuerte o muy amargo, sino va a ser un sabor más cítrico, dulce.
00:31:38Y le podemos añadir también lo que es limón.
00:31:40El limón a cualquier bebida medicinal.
00:31:42Con el limón no tengan miedo porque el limón no va a afectar lo que es la composición química de
00:31:47la planta medicinal.
00:31:49Como por ejemplo, muchas veces cogemos plantas del patio y queremos mezclarlas, queremos mezclarlas con muchas cosas.
00:31:57Pero eso no se debe hacer porque bioquímicamente no todas las plantas son compatibles.
00:32:01No todas las plantas son compatibles bioquímicamente, por lo cual podríamos causar una reacción distinta.
00:32:08Un ejemplo muy básico, queremos una planta o una mezclita de hierbas que nos ayude con los picos elevados de
00:32:14azúcar en sangre.
00:32:15Pero lo que ocurre es que con una mala combinación de plantas podemos lograr que esta mezcla deje de funcionar
00:32:22o que nos baje demasiado los niveles de azúcar en sangre y nos puede dar un mareo y nos puede
00:32:27afectar.
00:32:29En el libro yo hablo mucho sobre cómo crear mezclas de plantas medicinales, inclusive cómo hacer una mezcla que actúe
00:32:35como un detox.
00:32:36Teniendo en cuenta que una mezcla de hierbas no nos va a desintoxicar el cuerpo completamente.
00:32:43El cuerpo necesita una buena alimentación, como mencioné al principio, prepararlo.
00:32:48Pero ya que estamos saliendo de las navidades, voy a mencionar esa mezclita que es excelente para desintoxicar el organismo.
00:32:54Por favor.
00:32:55Claro que sí.
00:32:55Y es cúrcuma.
00:32:57La cúrcuma nunca puede faltar.
00:32:58Es uno de los hepatoprotectores más potentes.
00:33:01¿Qué significa hepatoprotector?
00:33:02Que es un aliado de nuestro hígado o de nuestra salud hepática.
00:33:05Nos va a ayudar con la depuración.
00:33:07¿Verdad?
00:33:08También tenemos el tomillo, que ya mismo vamos a hablar del tomillo.
00:33:12Y vamos a dar a probar del tomillo, que tiene un sabor peculiar.
00:33:15Y aquí sí podemos utilizar el té negro o flor de jamaica, porque si eres hipertenso, limitamos el té negro.
00:33:22Si no eres hipertenso, dejamos el té negro y lo podemos sustituir por la flor de jamaica o hibiscus.
00:33:27Ok.
00:33:27Perfecto.
00:33:28Y el diente de león.
00:33:30El diente de león es una de las plantas medicinales preferidas.
00:33:34Además de que es uno de los diuréticos naturales por excelencia más potentes que existen en el mundo de la
00:33:39fitoterapia.
00:33:41Nos ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y también un hepatoprotector.
00:33:44Y nos ayuda también con la salud renal.
00:33:47Nos ayuda con la desintoxicación de los riñones.
00:33:49Y obviamente el tomillo y la cúrcuma nos ayudan con la salud de nuestros pulmones.
00:33:53Que aquí atacamos los tres filtros principales de nuestro cuerpo que mencioné al principio.
00:33:57Que es el pulmón, el hígado y el riñón.
00:34:00Que es por donde quedan todas las toxinas del cuerpo.
00:34:04Porque la sangre pasa por ello para desintoxicar.
00:34:07Y a través de los pulmones eliminamos estas toxinas en CO2.
00:34:10A través del hígado cuando vamos al baño a evacuar.
00:34:13Y los riñones a través de la orina.
00:34:15Estas son las maneras que liberamos todas las toxinas del cuerpo.
00:34:18Pero esta bebida medicinal nos puede ayudar o promueve lo que es la aceleración de esta desintoxicación.
00:34:25Pero vuelvo y repito.
00:34:26Llevando una buena alimentación.
00:34:28Porque me puedo tomar 20 jarabes.
00:34:30O 20 guarapos.
00:34:31O 20 infusiones.
00:34:32O 20 té.
00:34:33Pero si mi alimentación no es la más correcta.
00:34:36No vamos a ver ningún efecto positivo.
00:34:38Ok.
00:34:39Y bueno.
00:34:40Ya vimos entonces cómo se hace el proceso de decocción.
00:34:45Y vamos a pasar a una segunda parte de nuestro evento.
00:34:48Y quisiera recalcar también porque seguramente al inicio no tuvimos de pronto un audio favorecedor.
00:34:55Pero bueno.
00:34:55Hoy nos encontramos con Melvin.
00:34:57Él es biólogo, biotecnólogo.
00:35:00Se ha especializado en fitoterapia.
00:35:02Está cursando en este momento una maestría en su natal Puerto Rico.
00:35:06Y en el 2022 pues se convirtió a escritor.
00:35:09Se convirtió a escritor.
00:35:10Y más adelante nos tiene una primicia.
00:35:12Así que se tienen que quedar en este evento.
00:35:15Bueno Melvin.
00:35:16Entonces vamos a pasar a hablar de un segundo método.
00:35:19Que es el método de la infusión.
00:35:22De la infusión.
00:35:23Y aquí el protagonista, como lo decías, va a ser el tomillo.
00:35:27El tomillo.
00:35:28Una infusión de tomillo.
00:35:29Y a la infusión le llamamos aromática.
00:35:31Esa sí.
00:35:32Esa sí tiene el nombre de la aromática aquí en Colombia.
00:35:34Toda infusión es aromática.
00:35:35¿Verdad?
00:35:36Aromática de frutos rojos.
00:35:38Aromática de hierbabuena.
00:35:41Aromática de...
00:35:42Bueno.
00:35:43A todos le llaman aromática.
00:35:44Pero el nombre correcto es infusión.
00:35:46Y antes de mencionar los beneficios del tomillo.
00:35:49¿Verdad?
00:35:50Que es de la infusión que vamos a estar hablando.
00:35:52Les quiero explicar cómo la vamos a preparar.
00:35:55O en general cualquier infusión.
00:35:57Porque todas se preparan de la misma manera.
00:35:59Sea de tomillo.
00:36:00Sea de hierbabuena.
00:36:01Sea de limoncillo.
00:36:01Limonaria.
00:36:02De orégano.
00:36:03De albahaca.
00:36:04Porque todas las especias que utilizamos para darle sabor a la comida.
00:36:07O la mayoría.
00:36:07Son infusiones.
00:36:08Las podemos preparar como infusión.
00:36:10También son plantas medicinales.
00:36:12Alimentos con muchos nutrientes.
00:36:13Y sobre todo fitonutrientes.
00:36:15Que es el nombre correcto.
00:36:17Siempre vamos a utilizar una cucharadita de la hierba.
00:36:20Siempre va a ser una cucharadita de medir.
00:36:22Una cucharadita de la hierba por taza de agua.
00:36:25Teniendo en cuenta.
00:36:26¿Verdad?
00:36:26Que tenga sus 8 onzas.
00:36:28Siempre.
00:36:28Esa va a ser la medida correcta.
00:36:30La infusión la vamos a dejar 5 minutos en agua.
00:36:33Pero aquí a diferencia de la decocción.
00:36:36En la decocción tenemos el fuego directo.
00:36:38¿Verdad?
00:36:38En la infusión no.
00:36:39En la infusión primero calentamos el agua.
00:36:41Y luego de que calentamos el agua.
00:36:44Apagamos el fuego.
00:36:45Dejamos como 30 segundos el agua a reposar.
00:36:48Y luego colocamos la cucharadita de las hojas.
00:36:51Deshidratadas.
00:36:52Siempre las vamos a utilizar deshidratadas.
00:36:54Es mucho más beneficioso que utilizarlas frescas.
00:36:57¿Por qué?
00:36:58Porque fresca la pared celular de la hoja es mucho más gruesa.
00:37:02Por lo cual a la molécula del agua se le hace muy difícil romperla.
00:37:05Y poder extraer todos los fitonutrientes.
00:37:08Sin embargo, cuando la hoja está seca o deshidratada.
00:37:11La pared celular es muy débil.
00:37:13Y así podemos romperla con más facilidad.
00:37:15Y lograr obtener todos los fitonutrientes de la planta.
00:37:17Así que siempre la vamos a utilizar deshidratada la planta.
00:37:22Siempre.
00:37:23No la vamos a utilizar fresca.
00:37:25Eso va a ser sumamente importante.
00:37:26A menos que la maceremos.
00:37:28Si no la maceramos, la vamos a utilizar seca.
00:37:31Si la maceramos, entonces la podemos utilizar verde la hojita.
00:37:36Ok.
00:37:36Y también mencionas en tu libro, como también lo haces cuando hablas de cada una de las plantas.
00:37:42Sobre su contexto histórico, ¿no?
00:37:44Ahí mencionas, es un spoiler chiquito.
00:37:46Que el tomillo tiene una gran connotación.
00:37:49Ya que fue una de las plantas más utilizadas en el antiguo Egipto, ¿no?
00:37:52Sí.
00:37:53Mira, el tomillo inclusive lo utilizaban en el proceso de embalsamamiento de las momias.
00:38:00Tanto así, el tomillo lo utilizaban mucho por el olor.
00:38:05El tomillo tiene un olor muy agradable.
00:38:07Por lo cual, muchas veces las personas se acercaban a las plantas medicinales.
00:38:13Por sus aspectos físicos o por sus olores.
00:38:17Y de ahí, pues entonces comenzaban a hacer práctica de ellas.
00:38:20Y veían que luego de mucho tiempo, sentían algún efecto distinto en su salud.
00:38:25Porque así comenzaron miles de años atrás, desde que las plantas medicinales se utilizaban.
00:38:29No habían estudios científicos.
00:38:30No había laboratorios del cual se podía obtener o saber el nutriente.
00:38:34Ellos experimentaban, dejándose llevar como por ejemplo la raíz del ginseng.
00:38:38Se parece a un humano.
00:38:39Tiene la forma del cuerpo de un humano.
00:38:40Por lo cual comenzaron a utilizarlo y se sentían bien cuando lo utilizaban.
00:38:44Así pasó también con el tomillo, pero más que todo por su olor.
00:38:47Pero el tomillo se utiliza hace más de 5.000 años.
00:38:50Es una planta que utilizamos hace poquito.
00:38:53Y el tomillo siempre lo hemos conocido más que todo por darle sabor a las carnes o a las pastas.
00:38:58Y no sabemos todos los nutrientes que tiene el tomillo.
00:39:01Estos nutrientes que nos van a beneficiar grandemente.
00:39:04Y es un súper alimento que tenemos en la alacena siempre.
00:39:07Con el cual le damos sabor a la comida.
00:39:09Sin conocer cómo él nos puede beneficiar.
00:39:13Cómo él nos puede nutrir.
00:39:14Cómo nos puede aportar vida.
00:39:17Porque si le damos a nuestro cuerpo algo saludable, nuestro cuerpo nos va a regalar vida.
00:39:22Ok.
00:39:22Y yo quisiera en este punto, antes de entrar en materia con la preparación de la infusión de tomillo.
00:39:28Y es que muchos, muchos de nuestros suscriptores están conectados en este momento desde sus casas.
00:39:33Y están siguiendo la transmisión.
00:39:36Te saludan.
00:39:37De conversación pues tan maravillosa.
00:39:40Y yo quisiera en este punto, antes precisamente de tocar el tema de la infusión con el tomillo.
00:39:46Y es que uno de nuestros suscriptores, por ejemplo, Udo Ebert, dice.
00:39:50¿El jengibre con cáscara o sin cáscara?
00:39:52Yo lo utilizo con cáscara.
00:39:54Siempre y cuando se lave, ¿verdad?
00:39:55Vamos a lavarlo de una manera correcta.
00:39:57Ya sea con vinagre, con bicarbonato de soda.
00:40:00Podemos lavar el jengibre.
00:40:02Pero todo alimento se debe o en su mayoría lo debemos utilizar con la cáscara.
00:40:07En la cáscara encontramos un sinfín de propiedades y beneficios medicinales.
00:40:11¿Deshidratado?
00:40:12Sí, deshidratado es excelente.
00:40:14Ya es que adelantamos el proceso mucho más fácil.
00:40:16Porque así el agua puede obtener más ese fitonutriente.
00:40:20Claro.
00:40:20Yo los utilizo ya en polvo deshidratado.
00:40:22Y siempre y cuando teniendo conocimiento de dónde viene el producto, también eso es sumamente importante.
00:40:28Porque a veces conseguimos jengibres que ni pican.
00:40:31Tú le puedes añadir 3, 4 cucharadas del polvo de jengibre y tú sientes que esto no pica.
00:40:35Pero es porque probablemente un jengibre que está combinado, mezclado con algún otro alimento.
00:40:39Y por ejemplo, un saludo muy especial para una de nuestras suscriptoras, Gloria María Carmona Ochoa.
00:40:44Gloria, gracias por vernos en esta...
00:40:46Gloria, gracias.
00:40:48Ella te pregunta si el jengibre se consume crudo, sin cocer o el efecto es diferente.
00:40:53El jengibre lo puedes consumir de ambas maneras, pero consumirlo crudo es un poco fuerte.
00:40:57Yo no lo bajo crudo, ya que es muy ácido si se consume crudo y podría provocarle todo lo contrario,
00:41:04reflujo.
00:41:05Si lo utilizamos en una decocción nos podría ayudar con el reflujo.
00:41:09Si lo utilizamos crudo nos podría provocar reflujo.
00:41:11Así que yo prefiero utilizarlo cocinado.
00:41:15Cocinado.
00:41:17Y bueno, otra pregunta, pero de pronto sí, está así.
00:41:21Alejandro Soto Salazar, de pronto si nos repites esa.
00:41:24¿Una pulgada equivale a una cucharadita?
00:41:26No, en tubérculos es distinto.
00:41:28En tubérculos o raíces en las decocciones es distinto la pulgada.
00:41:32En hojas, no.
00:41:34En hojas no.
00:41:35En hojas siempre cuando están trituradas, como está aquí, o cuando es polvo,
00:41:39vamos a utilizar una cucharadita de medida del ingrediente.
00:41:44En raíces enteras que no estén pulverizadas, que no estén deshidratadas,
00:41:49como el caso del jengibre o la cúrcuma, vamos a utilizar una pulgada por taza de agua.
00:41:55¿Y se raya por la parte más fina del rayo o se puede por la más grande?
00:41:59Pregunta María del Pilar.
00:42:00Por cualquiera de las dos.
00:42:01Por ejemplo, yo a veces si después quiero como masticar el jengibre,
00:42:05lo hago por la parte más ancha.
00:42:06O sea, si simplemente lo quiero colar y no utilizarlo, de la parte más fina,
00:42:11pero no interfiere en nada.
00:42:13No, no, no, no.
00:42:15Bueno, ahora sí, entonces, vamos a pasar en materia a la preparación de la infusión del tomillo,
00:42:21porque, ojo, esto no es una decocción, sino es infusión.
00:42:25Y mientras mencionamos cómo prepararla, vamos a hablar de sus beneficios.
00:42:29Y antes de eso, por ejemplo, Carlos Rincón, un saludo, Carlos, que nos está viendo desde su hogar.
00:42:34Dice que, ¿el tomillo seco o fresco?
00:42:37El tomillo.
00:42:38Obviamente lo vamos a utilizar seco.
00:42:40Porque seco, como mencioné al principio, vamos a obtener más los fitonutrientes.
00:42:44Por el tema de la pared celular, del vegetal.
00:42:47Siempre lo vamos a utilizar seco.
00:42:49Si lo quieres utilizar fresco, yo te recomiendo que lo maceres.
00:42:53Si lo maceras, ¿verdad?
00:42:54Con un pilón, no sé cómo acá en Colombia se le llama el pilón.
00:42:57Como una maceta, como un palo pesado.
00:43:01Macerador.
00:43:01Macerador.
00:43:02En Puerto Rico le llamamos pilón.
00:43:04Un macerador, ya ahí la puedes machacar bastante hasta que bote como su jugo.
00:43:09Va a botar un líquido y ya aquí la puedes colocar en la tacita de agua caliente.
00:43:13¿Verdad?
00:43:14La infusión de tomillo.
00:43:17¿Qué vamos a hacer?
00:43:18Vamos a utilizar, como mencioné, una cucharadita de la hierba por ocho onzas de agua.
00:43:23El agua no debe estar en el fuego.
00:43:25El agua ya debe estar servido en la taza o en un French Coffee como esta, ¿verdad?
00:43:29Un colador francés de café, que es bastante práctico.
00:43:33Lo vamos a dejar cinco minutos aproximadamente, a diferencia de la de cocción, que hay que dejarlo diez minutos.
00:43:38Ok.
00:43:39¿Verdad?
00:43:39Aquí lo vamos a dejar cinco minutos reposando.
00:43:42Y ya entonces procedemos a tomar.
00:43:44Y la misma cantidad siempre, no más de tres tazas de la bebida medicinal.
00:43:49Porque si consumimos más de tres tazas, de ocho onzas, estamos sobredosificando.
00:43:53Sí, ya hablamos de eso, ¿no?
00:43:55Aunque, sí.
00:43:56Y aunque igual el del tomillo, en verdad, en la medicina herbolaria o en la fitoterapia,
00:44:00se considera como una planta bastante segura, que sobredosificación de tomillo no debería tener algún efecto secundario en el cuerpo.
00:44:07Sí, sí.
00:44:07Que con eso no hay problema.
00:44:09Entonces, les voy a dar una muestra del tomillo para que lo prueben.
00:44:12Y mientras voy sirviendo, vamos a hablar de los beneficios.
00:44:15El tomillo es uno de los broncodilatadores y espectorantes por excelencia.
00:44:19Por lo cual, nos ayuda con los problemas respiratorios.
00:44:22Si usted sufre de problemas respiratorios o está pasando por una gripa, el tomillo va a ser de gran beneficio.
00:44:28También el tomillo nos ayuda mucho a fortalecer nuestro sistema inmunológico.
00:44:33Pero vuelvo y repito, un tomillo solo no va a ayudar a fortalecer mis defensas.
00:44:38Necesito hacer ejercicio, necesito consumir abundante agua, consumir vegetales, llevar un estilo de vida sano.
00:44:44Y si llevamos un estilo de vida sano, vamos a ver los beneficios que el tomillo nos puede aportar.
00:44:51Por eso es sumamente importante, como mencioné al principio, preparar el cuerpo.
00:44:55¿Y si en casa no tenemos un implemento así?
00:45:00Si no tenemos el implemento, para no tener una excusa de no tomarlo, utilizamos hasta una media de café.
00:45:07En los tiempos de antes se colaba el café, que eso todavía en Puerto Rico uno no lo consigue.
00:45:10Es como una telita blanca, un colador de café sencillo.
00:45:15Eso lo podemos utilizar para colar nuestra bebida medicinal.
00:45:19O simplemente colocamos las hierbitas en el agua y con una cuchara le sacamos el contenido.
00:45:25Es bastante fácil.
00:45:27Es decir que las excusas no existen.
00:45:30Las excusas son para quien las da.
00:45:33El tomillo nos ayuda mucho también a aumentar el flujo sanguíneo, sin afectar los niveles de presión arterial.
00:45:38Como por ejemplo el ginkgo biloba, que nos ayuda a aumentar el flujo sanguíneo,
00:45:43pero nos puede afectar los niveles de presión arterial si sufrimos de hipertensión y está descontrolada.
00:45:47El tomillo no.
00:45:48El tomillo es bastante seguro.
00:45:50El tomillo es bastante seguro.
00:45:52Para pacientes de cáncer es excelente.
00:45:55Ayuda mucho con la desintoxicación.
00:45:57La persona que tenga hipercoagulación, que esté anticoagulada, ¿le afecta?
00:46:08No, lo puede consumir en dosis pequeñas.
00:46:11Como por ejemplo, utilizando dos tazas al día del tomillo todos los días.
00:46:16No debe haber ninguna interacción ni con el medicamento.
00:46:18Porque el tomillo es considerado como una planta bastante segura, que no debe tener un efecto secundario adverso en el
00:46:25ser humano.
00:46:26Como otras plantas, como el ginseng, o como la gotucola, o como el...
00:46:33Ay, la que mencioné casi ahora.
00:46:35Se me fue el nombre.
00:46:37Mira, se me fue el nombre.
00:46:39Es que hemos hablado.
00:46:40Sí, no, la que...
00:46:41Ahorita se las menciono.
00:46:42Oh, por ejemplo, el té negro.
00:46:44Como mencioné con el detox.
00:46:45Que uno lo puede utilizar como sustituto.
00:46:47La flor de jamalco y el té negro nos puede afectar.
00:46:50Nos puede afectar.
00:46:51¿Está bien?
00:46:52Y el gingo biloba.
00:46:54Y el gingo biloba.
00:46:55El gingo biloba no lo vamos a utilizar con frecuencia.
00:46:57Si estamos utilizando algún anticoagulante, alguna aspirina, o si inclusive tenemos los niveles de presión arterial descontrolados.
00:47:06Al igual también el ginseng, que es una planta que hay que tener mucho cuidado.
00:47:10Al momento de consumirla.
00:47:11Por eso yo siempre digo que si quieres utilizar una planta medicinal, vámonos con las más simples.
00:47:16Las que utilizamos para darle sabor a las comidas.
00:47:18No nos vayamos a las plantas más exóticas.
00:47:21Porque muchas veces queremos lograr un beneficio buscando plantas medicinales exóticas y no conocemos su composición química.
00:47:28Y lo que podemos provocar es un efecto secundario en nuestra salud.
00:47:31Vámonos con la manzanilla, con el ajo, con el romero.
00:47:34Con la menta, con la hierbabuena, con el diente de león, con la cola de caballo.
00:47:40Con la maganda, con la valeriana.
00:47:42Son muchas las plantas medicinales que nos pueden ayudar.
00:47:47El diente de león se utiliza mucho como ensalada.
00:47:54El diente de león se utiliza mucho como ensalada.
00:47:56Es una plantita que ya tiene hojitas y en el medio tiene un capullito color amarillo que uno lo sopla
00:48:02y sale volando.
00:48:04Que eso es muy silvestre.
00:48:06Eso es diente de león.
00:48:08Eso es diente de león.
00:48:08Aunque hay una planta que se parece mucho, que es un más silvestre, que se llama bolsa de pastor, que
00:48:12hay que tener cuidado.
00:48:13Igual no es tóxica la bolsa de pastor, pero ese es el diente de león.
00:48:17Y el diente de león es muy saludable.
00:48:19Y tampoco tiene efectos secundarios.
00:48:22Podríamos decir que un pequeño efecto secundario es que es un diurético.
00:48:25Y si usted sufre deshidratación, pues no debe consumir el diente de león porque lo va a deshidratar a menos
00:48:30que consuma por lo menos dos litros de agua al día.
00:48:33Pero el diente de león es excelente.
00:48:36No, pues yo creo que con estas dos infusiones, una infusión y una decocción, pues yo creo que ya empezamos
00:48:42este 2023 como se debe.
00:48:44Definitivamente.
00:48:46Saludable.
00:48:47Saludable.
00:48:47No, y hay que hacerlo.
00:48:48Y hay que hacerlo porque hoy en día estamos muy enfermos y vemos que cada día en los jóvenes vemos
00:48:56condiciones que antes veíamos en personas de edad avanzada.
00:49:00Hoy en día la vemos en niños, como por ejemplo vemos niños con colesterol, niños de ocho años.
00:49:05En Puerto Rico nosotros tenemos una clínica y a veces nos han visitado niños de ocho años con colesterol.
00:49:11Entonces, sin embargo, si a estos niños se les dan alimentos como la cúrcuma, por ejemplo, si se come una
00:49:18avena,
00:49:18o un licuadito de fruta, le colocamos cúrcuma.
00:49:21La cúrcuma puede ayudar a la prevención de colesterol.
00:49:24Además que son plantas milenarias, como tú lo decías o lo dices en el libro.
00:49:30Y que tienen muchos efectos.
00:49:31Y muchas veces no nos atrevemos a darle a un niño cúrcuma, pero sin embargo le damos una gaseosa.
00:49:37La cúrcuma le da vida.
00:49:40La gaseosa le resta días de vida a un niño.
00:49:44Igual con el lapio.
00:49:46Muchas veces a mí me han preguntado, yo tengo una niña que tiene X problema, le puedo dar apio,
00:49:51ya que hablas tanto del lapio, el lapio es uno de los alimentos más poderosos y con más nutrientes.
00:49:57Y me preguntan, pero no le va a causar algún efecto secundario o una reacción.
00:50:01Y yo le pregunto, le das dulces, le das gaseosa, que es un alimento creado por el ser humano.
00:50:06¿Cómo no le vamos a dar un alimento que la madre tierra nos brinda?
00:50:09Que es un vegetal.
00:50:11Que es lo que necesita el cuerpo para estar saludable.
00:50:14Maravilloso.
00:50:15Melvin, y ha llegado una parte de este evento y de todos nuestros eventos, aunque ya respondiste muchas preguntas,
00:50:21pero te cuento, tenemos muchísimas preguntas porque nuestros suscriptores que en este momento nos siguen
00:50:28y gracias, gracias por seguir conectados con nosotros, por estar aprendiendo muchas cosas benéficas para sus vidas
00:50:35a través de la experiencia que Melvin ha adquirido en la academia, porque es una persona joven, además formada,
00:50:44que nos está hablando hoy a todas las generaciones sobre los beneficios de las plantas.
00:50:48Digamos que en estos momentos casi no es muy común encontrar personas así, jóvenes, súper preparadas sobre la medicina de
00:51:00las plantas.
00:51:00Entonces, ¿no? Te tengo muchas preguntas.
00:51:02Claro que sí.
00:51:04Por ejemplo, quiero que saludes muy especialmente a, ya, es que son muchas, Nelly Urrea Rodríguez.
00:51:12Bueno, Nelly Urrea.
00:51:13Urrego.
00:51:14Urrego. Nelly Urrego.
00:51:15Espero que te esté encantando y que aprendas sobre todo mucho sobre el tema de cómo utilizar de una manera
00:51:19correcta lo que son las plantas medicinales.
00:51:22Por lo cual, si usted sufre de alguna condición, yo te invito a que comiences a cambiar tu estilo de
00:51:26vida a uno más sano,
00:51:27implementando vegetales, que son plantas medicinales.
00:51:30Y ella te pregunta, ¿cómo se deshidratan en la casa las hojitas o cáscaras de las frutas?
00:51:34Muy fácil. Por ejemplo, las hojitas, en este caso.
00:51:38No necesitamos un equipo, no necesitamos una deshidratadora.
00:51:42Vamos a utilizar una cajita de cartón de zapato, ¿verdad?
00:51:45Porque el cartón absorbe la humedad de la hoja.
00:51:47Vamos a colocar las hojitas dentro de esta cajita, la tapamos y colocamos la cajita sobre la nevera.
00:51:53Porque la nevera por detrás bota vapor, ¿verdad?
00:51:55Y calienta la caja.
00:51:56Y en tres días ya deshidratamos la hojita.
00:52:00Y luego lo que hacemos de tener la hoja deshidratada es colocarla en una licuadora.
00:52:06Colocamos las hojitas en una licuadora y ahí trituramos las hojas.
00:52:10Y de este polvo o del triturado de la hoja que no esté pulverizado, vamos a utilizar una cucharadita de
00:52:16la hierba.
00:52:16Ya ahí dosificamos.
00:52:18Porque cuando trituramos una hoja para lograr una cucharadita necesitamos como 10 hojas.
00:52:23Que a veces echamos una hojita nada más.
00:52:25Una hojita nada más no nos va a hacer nada.
00:52:27Claro.
00:52:28Esa respuesta también resolvió una pregunta de Daniel Duarte Méndez.
00:52:32Era la misma, que es cómo podría hacer el proceso de deshidratar en casa.
00:52:37Gustavo Cuenca, un saludo muy especial, nos dice,
00:52:40¿qué infusión está contraindicada cuando se está anticoagulada?
00:52:45Ok, por ejemplo, hay el ginseng, puede ser el té negro, podemos también evitar lo que es el romero.
00:52:54El romero, aunque es muy medicinal.
00:52:55Pero personas que estén utilizando algún anticoagulante deben evitar el romero porque el romero también actúa como un anticoagulante.
00:53:02Y no es que el romero te va a hacer daño.
00:53:04No, el romero no te va a hacer daño.
00:53:06El problema es que el romero va a interactuar con el funcionamiento del medicamento.
00:53:09Por lo cual, entonces, hay que evitar el romero.
00:53:13También el gingo biloba.
00:53:15El gingo biloba hay que evitarlo por completo si estás utilizando algún anticoagulante.
00:53:19Porque, mención, el gingo biloba no es que te va a hacer daño, es que va a interactuar con el
00:53:23medicamento.
00:53:24Y aquí sí va a haber un daño en tu cuerpo, un efecto secundario.
00:53:27Así que estas plantitas, que son como las más básicas y que más conocemos, serían las que deberíamos evitar.
00:53:32Si estamos utilizando algún anticoagulante o alguna aspirina.
00:53:35Ok.
00:53:37María Teresa Acevedo, un saludo para ella.
00:53:40Saludos, María.
00:53:41Te saluda, Melwin, con especial afecto.
00:53:43Dice, ¿qué efecto tiene acompañar las bebidas con stevia?
00:53:47¿Es recomendable?
00:53:49Yo no recomendaría la stevia que ya venga procesada.
00:53:52Porque, al fin y al cabo, es un alimento ultraprocesado.
00:53:55Y todo alimento ultraprocesado, no es que nos va a hacer daño.
00:53:59Porque yo consumir un sobrecito de stevia no me va a hacer daño.
00:54:01Pero una acumulación de este, sobre todo los días, todos los días, en todas las bebidas, no va a ser
00:54:05saludable.
00:54:05Y, sobre todo, me va a cambiar la composición química de la bebida medicinal.
00:54:09En este caso, si no sufre de algún problema que esté relacionado al azúcar, un poquito de miel.
00:54:15Y lo vamos a aplicar cuando la bebida esté tibia.
00:54:17Porque si la bebida está caliente, la miel interactúa.
00:54:20Ocurre una reacción química y nos cambia la composición química de la bebida medicinal.
00:54:24Y no nos va a hacer ningún efecto.
00:54:26Por lo cual, vamos a evitar también la miel.
00:54:29Pero lo mejor sería el limón.
00:54:30Vamos a añadirle limón a todo.
00:54:32El limón no nos va a afectar la bebida.
00:54:34Y todo lo contrario, la vas a calinizar y la vas a hacer más saludable.
00:54:38Wow.
00:54:39Acá hay una pregunta muy buena que yo creo que nos interesa a todas las mujeres.
00:54:45Dice, pero se me perdió un momento.
00:54:47Dice, en la mujer se presentan muchos miomas.
00:54:50¿Existe una planta para destruirlos y evitar en su defecto una cirugía?
00:54:55Mira, la planta, parece que si la consumimos, no nos va a destruir el mioma, ¿verdad?
00:55:00Pero sí le va a brindar al cuerpo la alcalinización y los nutrientes que él necesita.
00:55:06Porque vuelvo y repito, es una buena alimentación.
00:55:08Y el mismo cuerpo tiene la capacidad de comenzar a combatir el problema.
00:55:14Nuestro cuerpo tiene la capacidad de trabajar cualquier problema por sí solo.
00:55:17Pero él, para lograr esto, necesita una buena alimentación.
00:55:20Y en este caso, ¿qué le puedo recomendar?
00:55:22Plantas que contengan fitohormonas.
00:55:25En este caso, la semilla de hinojo.
00:55:29Semilla de menta.
00:55:30Perdón, semilla de anís.
00:55:31Semilla de hinojo.
00:55:32Y hojas de raspberry.
00:55:35La hoja de raspberry o hoja de arándano.
00:55:39La hoja de arándano con la semilla de hinojo combinado va a ser de mucho beneficio.
00:55:44Y también, en este caso, una raíz muy poderosa que puede utilizar y que le va a ser de mucho
00:55:49beneficio.
00:55:50Y no me tiene que creer.
00:55:51Es simplemente comenzar a aplicarlo en su vida.
00:55:54Y va a haber efectos positivos en la raíz del diente de león.
00:55:56La raíz del diente de león es uno de los alimentos más poderosos también.
00:56:01Ok, el diente de león.
00:56:03Y llevar una sana alimentación.
00:56:04Si llevamos una sana alimentación, el cuerpo corrige muchos problemas.
00:56:09María Teresa Acevedo, un saludo para ella.
00:56:12Te pregunta, ¿se puede combinar el tomillo con el romero o tienen propiedades diferentes que no se deben mezclar?
00:56:18El tomillo y el romero se puede combinar.
00:56:20Siempre y cuando no sufras de hipertensión o siempre y cuando no estés utilizando algún anticoagulante.
00:56:25Porque el romero no lo debemos utilizar si estamos utilizando anticoagulantes.
00:56:29¿Está bien?
00:56:30Pero sí se puede combinar.
00:56:31Es una mezcla bastante segura que nos ayudaría o aportaría nutrientes para fortalecer nuestro sistema inmunológico.
00:56:37Y sobre todo con nuestro sistema respiratorio y sistema circulatorio.
00:56:41Así que es excelente.
00:56:43Dora Consuelo Benítez Tobón, un saludo para ella.
00:56:46Te pregunta, para la decocción en las que se utiliza el limón, ¿me puedes informar en qué cantidad?
00:56:52Unas gotas, medio limón.
00:56:54Yo, por ejemplo, en mi caso.
00:56:56Aquí no hay una cantidad específica para utilizar el limón porque, como mencionas, no va a alterar la bebida.
00:57:00Le puedes añadir un limón completo, medio limón, gotitas, hasta que logres obtener el sabor que deseas.
00:57:06¿Verdad?
00:57:06Si lo quieres utilizar como para cambiarle el sabor, le vas a añadir la cantidad que deseas hasta que le
00:57:11mitigue ese sabor.
00:57:12Tal vez amargo, cítrico, pero le puedes añadir el limón que desees.
00:57:16Con eso no hay problema.
00:57:18Ok.
00:57:19Teresa Méndez, Manrique, dice, ¿se puede deshidratar las hojas en el horno?
00:57:24No.
00:57:25Porque aquí no deshidratamos, aquí quemamos.
00:57:27No es lo mismo deshidratar.
00:57:29Cuando colocamos las hojas en el horno o bajo el sol, las estamos quemando, las estamos tostando y no vamos
00:57:36a obtener ningún fitonutriente de la planta.
00:57:38La idea principal es en una deshidratadora o en una cajita de cartón.
00:57:44Bastante básico, que no tenemos que llegar a gastar dinero comprando una deshidratadora cuando en una cajita de zapatos lo
00:57:49podemos hacer.
00:57:51Las flores como la caléndula también deben deshidratarse, pregunta Gloria María Carmona.
00:57:56Lo ideal es que la deshidratemos, pero si no la quieres deshidratar y quieres obtener la mayoría de sus fitonutrientes,
00:58:02macerarla.
00:58:03Cualquier flor o planta que no la quieras deshidratar, vamos a macerarla.
00:58:06Si la maceramos, añadimos el contenido en el agua caliente.
00:58:11Magdalena Prieto te pregunta, ¿las plantas son contraindicadas para insuficiencia renal?
00:58:16La mayoría de las plantas sí.
00:58:18Cuando tenemos problemas renales o estamos inclusive en diálisis, prácticamente el 90% de las plantas medicinales no se pueden
00:58:28consumir porque puede provocar una recarga, una carga al riñón.
00:58:35Puede que el riñón tenga que trabajar mucho más fuerte, por lo cual no se recomienda.
00:58:40Pero dentro del mundo de la fitoterapia sí existen algunas que se pueden utilizar.
00:58:45Y aquí entra el perejil, el cilantro o las hojas de arándano.
00:58:51Hojas de arándano, perejil o cilantro o tallo de apio lo puede consumir.
00:58:57Pero también va a depender de las indicaciones que le haya dado su médico o su nefrólogo.
00:59:02Porque hay mucho paciente renal que no debe consumir prácticamente casi agua, le limitan el consumo del agua.
00:59:09Así que si es el caso de que la persona tiene limitado el consumo de agua, yo les recomiendo que
00:59:13no utilice ninguna planta medicinal.
00:59:15En el caso de que la persona, su nefrólogo o su médico le haya indicado que consuma abundante agua, sí
00:59:21podemos utilizar cualquiera de estas tres plantas.
00:59:23Pero no utilicemos ninguna planta que no sea.
00:59:27Las que mencioné como la hoja de arándano, el perejil, el cilantro o el apio.
00:59:31Porque podría provocar algún efecto adverso, ya que las enfermedades de los riñones son enfermedades un poquito más complicaditas de
00:59:39manejar.
00:59:39Pero si llevamos una buena alimentación, tu cuerpo va a tener la capacidad de estar más saludable.
00:59:45La clave del éxito está en nuestro estilo de vida.
00:59:48Pues yo te cuento que tengo muchas preguntas.
00:59:51La producción me ha pasado muchas preguntas porque nuestros suscriptores están conectados desde sus casas.
00:59:56Y les agradecemos por eso, porque eso significa que esta charla ha sido de un contenido maravilloso y que era
01:00:04como decíamos siempre cuando estábamos invitando al evento.
01:00:08Es como saberlas o queremos conocer las propiedades de las plantas para ponerlas al servicio de nuestra salud.
01:00:15Melvin, qué charla tan maravillosa.
01:00:18Te respondiste muchísimas preguntas y claro que es el momento para pedirle disculpas a nuestros suscriptores porque seguramente no alcanzamos
01:00:26a leerlas todas.
01:00:28Pero hay algo muy importante.
01:00:30Me están preguntando por tu libro.
01:00:31¿Les parece súper interesante?
01:00:33¿Dónde lo pueden encontrar?
01:00:35Cuéntanos de tu libro.
01:00:35Pues mira, la botica del herbólogo lo pueden conseguir en la librería Elite.
01:00:39Aquí en Colombia se está por internet.
01:00:42Colocan en Google Elite y ahí pueden adquirir la botica del herbólogo.
01:00:45Escriban así mismo Elite, botica del herbólogo.
01:00:47Y encuentran el libro también en la librería nacional.
01:00:49En cualquiera de las librerías nacionales en Colombia pueden adquirir la botica del herbólogo.
01:00:54O en Amazon también pueden adquirir la botica del herbólogo.
01:00:58Best seller en Amazon, ¿no?
01:00:59Best seller en Amazon.
01:00:59Cuando lo lanzamos en menos de cuatro días fuimos best seller.
01:01:04¿Por qué best seller?
01:01:06Yo digo porque es un tema muy bonito.
01:01:07Es un tema muy interesante.
01:01:09Y me hace un tema interesante.
01:01:11Es una tradición que tenemos que rescatar.
01:01:13Esto está en nuestra cultura.
01:01:15Una tradición y un aprendizaje, una enseñanza que dejaron nuestros antepasados.
01:01:20Que nosotros lo hemos olvidado y no lo hemos pasado de generación en generación.
01:01:24Yo pienso que es momento de pasar este conocimiento a nuestras generaciones.
01:01:28¿Para qué?
01:01:29Para tener una nueva generación saludable.
01:01:31Una generación con más vida, no una generación enferma.
01:01:34Y sobre todo, evitando la enfermedad.
01:01:37Porque yo siempre digo, la mejor manera de curar o sanar una enfermedad se llama prevención.
01:01:42Evitando ese problema.
01:01:44No esperes estar enfermo para sanar un problema.
01:01:47Sánalo cuando aún no lo tienes.
01:01:49Y con un estilo de vida sano, en donde entran las plantas medicinales, que al fin y al cabo son
01:01:54vegetales, son alimentos.
01:01:56Podemos lograr esta sanación, entendiendo el verdadero significado de la sanación, que es evitar tener que llegar a esa enfermedad.
01:02:04Prevención.
01:02:05Prevención.
01:02:06Prevención.
01:02:06Prevención.
01:02:07Porque como ya le dijimos, Melvin en su libro no plasma que las plantas son un sustituto de un tratamiento
01:02:13médico o un medicamento.
01:02:15Solo que van a ayudar a que de pronto enfrentemos esas afecciones que de pronto podemos tener en nuestra vida
01:02:22para evitar complicaciones futuras.
01:02:24Porque le va a brindar al cuerpo lo que el cuerpo necesita, esa gasolina que el cuerpo necesita para que
01:02:29él, por sí mismo, actúe y combata el problema.
01:02:33Maravillosa, Charly. Yo creo que nos pudiésemos quedar de pronto toda la noche hablando.
01:02:37Pero si usted, querido suscriptor que está ya en su casa y a los queridos suscriptores que nos acompañan en
01:02:44la noche de hoy, que además, gracias, gracias por estar aquí, por estar en su casa editorial.
01:02:50El espectador es su casa editorial. Pero si ustedes quieren saber más de la botica del herbólogo, de las propiedades,
01:02:55de la infinidad de plantas que Melvin menciona ahí, pues tiene que leerse el libro.
01:03:00Definitivamente.
01:03:01Y bueno, seguramente alguna lección o algún aprendizaje, pues usted se va a llevar.
01:03:06Ya, lastimosamente, tenemos que despedirnos, Melvin. Qué pesar, qué pesar, porque sí, en verdad, tenemos muchas preguntas.
01:03:13No es un tema muy largo, esto es para...
01:03:15Eso es de largo valía.
01:03:17Para un segundo, para una segunda intervención.
01:03:19Para una segunda intervención y espero que sí, que podamos tenerte nuevamente en El Espectador.
01:03:24Y quiero que en estos minutos que ya nos quedan, pues no sé, saludos a nuestros queridos suscriptores que están
01:03:30en sus casas, a los que se encuentran acá hoy.
01:03:33Quiero que tú les envíes un mensaje, un mensaje de salud, de bienestar y de medicina.
01:03:38Mira, primero que nada, le quiero dar las gracias por haberse conectado y sacar de su tiempo valioso para aprender
01:03:43un poquito sobre el tema de las plantas medicinales.
01:03:45Pero con esto lo que yo quiero lograr es que tú seas una persona saludable, ¿verdad?
01:03:50Porque si llevamos un buen estilo de vida, vamos a ser sanos, vamos a ser personas con mucha fuerza, con
01:03:54mucha vida.
01:03:55Así que no esperes, como mencioné hace poquito, estar enfermo para comenzar a manejar un problema de salud.
01:04:01Manéjalo cuando aún no lo tienes, alimentándote bien, haciendo ejercicio, consumiendo mucha agua y consumiendo muchas frutas y vegetales.
01:04:09Y si quieres aprender también un poquito más sobre todos estos beneficios en nuestras redes sociales,
01:04:13también nosotros hablamos mucho del tema que en Instagram o Facebook nos pueden conseguir como Melwin Herbólogo.
01:04:18Claro que sí. Y a ustedes también, estar pendientes de nuestras redes sociales,
01:04:22arroba Somos el Espectador y arroba El Espectador, porque ahí ustedes podrán estar enterados de otros eventos maravillosos.
01:04:29Y si a ustedes les gustó este evento, pues escríbanos.
01:04:32Escríbanos y seguimos haciendo estos eventos maravillosos, pues para aprender y aplicar cosas positivas en su vida.
01:04:38Gracias por acompañarnos, gracias por estar hasta esta hora de la noche y nos vemos en otra oportunidad,
01:04:44en esto que llamamos Eventos El Espectador. Gracias.
01:04:56Gracias.
01:05:25Gracias.
01:05:48Gracias.
01:05:48Gracias.
01:05:49Gracias.
01:05:49Gracias.
01:05:57Gracias.
01:06:05Gracias.
01:06:13Gracias.
01:06:22Gracias.
01:06:30Gracias.
01:06:39Gracias.
01:06:41Gracias.
01:06:43Gracias.
01:06:43Gracias.
01:06:44Gracias.
01:06:46Gracias.
01:06:46Gracias.
01:06:46Gracias.
01:06:46Gracias.
01:06:47Gracias.
01:06:47Gracias.
01:06:47Gracias.
01:06:48Gracias.
01:06:48Gracias.
01:06:48Gracias.
01:06:49Gracias.
01:06:50Gracias.
01:06:50Gracias.
01:06:50Gracias.
01:06:51Gracias.
01:06:51Gracias.
01:06:51Gracias.
01:06:52Gracias.
01:06:53Gracias.
01:06:53Gracias.
01:06:53Gracias.
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