00:00de Doña Tita, un breve recorrido para que...
00:02Doña Tita es la marca, fabricada por Gaduca aquí en el estado Apure.
00:09Orgullosamente, vinagre, mayonesa, salsa condimentada, ketchup,
00:14en las varias presentaciones, en tamaños, ¿no?
00:18Y bueno, esta es una marca que tiene en el mercado,
00:22ha cumplido este año 8 años en el mercado venezolano
00:24y con más de 20 años, obviamente, establecida en el territorio,
00:29en el territorio, en el mercado venezolano.
00:32Eso es inglesa, soya, ajo, y obviamente aquí está también
00:37nuestro almacén de materias primas, donde acá ahorita
00:40nuestra gerente de planta, pues, que va a dar un recorrido
00:42por las líneas.
00:44Aquí producimos.
00:46Producen, empacan y distribuyen.
00:48Y distribuimos a ocho operaciones a nivel nacional,
00:51a ocho sucursales, centro de distribución nuestros.
00:57Sí, señor, el nombre de mi madre.
01:04Me dice que tenías plantas sopladoras de...
01:06De botella de plástico, de PET.
01:09Todos estos envases que están acá, nosotros los traemos en preforma
01:13y los transformamos en botella, obviamente, por el tema fletes,
01:18por la distancia que tenemos, poder traerlo, no transportar aire.
01:23¿La situación de apure?
01:25Por la distancia, por la distancia.
01:27Claro, sí.
01:27Y si lo puedes hacer aquí, mejor.
01:29Claro, claro, claro, claro.
01:32Esto es azúcar.
01:33¿Esto es azúcar portuguesa?
01:34Sí, señor.
01:38En un galpón enorme esto, ¿no?
01:41Sí, estamos hablando de 5.000 metros,
01:44donde todo prácticamente se transforma en planta.
01:46Esto, aquí antes manejábamos toda lo que era la producción y la distribución,
01:51pero en algún momento empezamos a separar.
01:54Buenas tardes, bienvenidos.
01:56Nosotros estamos acá en planta trabajando actualmente 133 trabajadores.
02:00Tenemos actualmente...
02:01¿En la planta?
02:01En la planta.
02:03764 a nivel nacional.
02:05Tenemos 8 líneas de fabricación.
02:08Hacia acá, si nos volteamos hacia allá,
02:10vemos como línea número 1 nuestra mayonesa Doña Tita.
02:13Aquí fabricamos también preparado,
02:15mayonesa 445 y mayonesa galón.
02:18La línea número 2...
02:19445 es el envase.
02:20Este que se ve allá.
02:21¿Y este es el más pequeñito?
02:22Ese es el más pequeñito, que es 175.
02:25Nuestra línea número 2,
02:26que se encarga también del envasado de salsas y vinagre.
02:29Tenemos actualmente el envasado de vinagre de litro,
02:31pero también podemos envasar vinagre de mil litros,
02:33150, 300 la salsa.
02:37La línea número 3...
02:38¿El tomate se va a ver rojita, vale?
02:40Sí.
02:40¿Ahorita la prueba?
02:42Está caliente, está caliente.
02:43Sí.
02:44Esto lo que está saliendo prácticamente ahí.
02:46Nuestra línea número 3,
02:47aquella que visualice,
02:48175, la que puedo visualizar que es pequeñita.
02:52La línea número 4 se encarga del envasado de la ketchup.
02:56Adobo 100 gramos estamos actualmente allí
02:58y sachet, como pueden visualizar allá.
03:00¿Cuál es el tamaño?
03:02¿De adobo?
03:02¿Con mango?
03:03Sí, donde el monte es orégano, ¿qué dice?
03:07¿Usted sabe de ese recuerdo?
03:08¿Dónde el monte es orégano?
03:09Claro, y aquí para adelante el monte es orégano.
03:10Bueno, bueno.
03:12Bueno, seguid...
03:13¿Eres del apartamento, no?
03:16Acá la línea número 4 tenemos varios puntos de control,
03:20nuestro túnel de enfriamiento y nuestro túnel de secado.
03:22Como puedo visualizar, ella sale caliente si la quiere tocar
03:26y entonces ella sufre un choque térmico para lo que es la vida útil de la ketchup.
03:30¿Para conservarla?
03:31Exactamente, para conservar lo que es la presión.
03:33Para que sea el etiquetado.
03:34Es correcto, nuestro etiquetado y nuestro código respectivo.
03:42¿Aquí es con agua caliente?
03:44No, agua normal para realizar nuestro choque térmico.
03:47Ella se coloca caliente aquí en nuestro tono de secado.
03:50Ella nuestra agua normal para hacer lo que es el choque térmico del producto.
03:58¿Y esta maquinaria la trajeron de dónde?
04:00Fabricación nacional.
04:02Fabricación nacional.
04:03Fabricación nacional.
04:04Fabricado en Venezuela.
04:05En portuguesa.
04:06Este equipamiento, ¿verdad?
04:07Sí, señor.
04:08Fabricado en Venezuela.
04:10Obviamente hoy día se dispone de tecnología italiana, alemana,
04:13obviamente de muchísima calidad, pero ellos han hecho el trabajo.
04:16Yo estuve en portuguesa en una planta de café
04:18y el compañero de allí me decía que los equipos que ellos tenían
04:22eran de los años 80 y ellos los repararon, los trabajadores.
04:26Y son los mejores equipos de los años 80.
04:28Sí, señor, sí, señor.
04:29Vamos a pasar a ver un punto medio de la parte de envasado.
04:36¿Está la automatización?
04:38Internamente, ¿qué he hecho?
04:40Actualmente realizamos el envasado.
04:42Ya tenemos nuestro tapado manual.
04:57La línea 3 de 175, la pequeñita.
05:01Mayonesa.
05:01¿De mayonesa?
05:02Mayonesa.
05:03¿Y allá vinagre?
05:04Vinagre de litro alineador.
05:06¿Vean la mayonesa cómo está?
05:08175.
05:09¿La mayonesa la hacen como tal?
05:11¿Cómo viene?
05:12No, nosotros recesionamos toda nuestra materia prima.
05:15Aquí realizamos nuestro mezclado para tener nuestro emulsión.
05:18¿El mezclado? ¿Dónde lo hacen?
05:19Tenemos un área aparte que es de preparación.
05:23Igual aquí atrás, todo el proceso de cocción
05:25está en esta sala de aquí atrás.
05:28Por bombeo viaja a esta área y esta área va a ese lado.
05:35¿Está también en Venezuela?
05:36¿Todo en Venezuela?
05:38¿Cuatro, cuatro, cinco?
05:42Mayonesa.
05:47Por tubería, por bombeo.
05:56Ya bueno, esta es nuestra área de preparación.
06:00Importante resaltar que cada producto tiene un área diferente
06:03porque las temperaturas son diferentes.
06:05Quechua es caliente, mayonesa es frío
06:07y la salsa es temperatura normal.
06:09Esto que puedo visualizar acá es donde realizamos
06:11nuestra preparación de Quechua.
06:13Allá atrás tenemos nuestra área cerrada de mayonesa,
06:15por eso es que no se permite el acceso por la temperatura
06:17y nuestra área de salsa que también realizamos binaria.
06:20Esta sería ya toda nuestra parte de preparación de Doña Tita.
06:24¿Y tiene cuánto producto?
06:2628 Escaillú en este momento.
06:28¿Vario?
06:2928 productos en este momento activos producidos acá.
06:33También tenemos maquilas.
06:34Tenemos maquilas, harina de maíz, sal de mesa, papel sanitario.
06:39No, lo hacemos con otras plantas que no hacen el servicio,
06:42pero a través de nuestra marca.
06:43La harina de maíz tenemos alianza con planta Chagua.
06:47Bueno, este es el ejemplo más claro de la Venezuela que no se rinde, ¿ves?
06:52De la Venezuela que a pesar de los problemas, de la adversidad, de las sanciones, del bloqueo,
06:58se ha levantado.
06:59Imaginemos, imaginemos, a esta empresa sin sanciones, al Estado, sin sanciones,
07:05al pueblo de Venezuela sin sanciones.
07:06No nos para nadie.
07:08Así es, así es, así es.
07:10Seguro de eso.
07:11Seguro de eso.
07:12Muchas gracias, hermano.
07:13Saludos a tu mamá.
07:13Seguro que sí.
07:14Saludos a tu mamá.
07:15Saludos a los trabajadores.
07:16Muchas gracias.
07:17Muchas gracias.
07:18Gracias.
07:18Gracias.
Comentarios